适配贵州绿茶特点自主研发茶叶机械金沙贡茶茶业走上标准化智能化发展道路

　　近段时期，金沙县迎来秋茶采摘加工旺季，在岚头镇三桥社区金沙贡茶公司的有机茶园里，机器轰鸣，茶农们正在对秋茶进行采摘和加工，一片繁忙的景象。

　　三桥社区居民张林返包了600余亩茶园进行管理，这段时间，他每天都要组织附近村民到基地采茶，并把刚刚采摘的茶青送往加工厂加工，及时销售。通过机械化采茶的方式，效率比以往提升了很多。

　　张林告诉记者：“现在我们开始采秋茶，一天有十多个人采，采完就拉到加工厂去加工，每天可以采七千斤左右。”

　　金沙贡茶的茶叶基地在海拔800~1200米的高山，远离人烟，终年云雾弥漫，植被繁茂，是极佳的茶叶生长地。从源头开始按欧盟标准严格控制茶叶质量，创造和保护良性的生态循环，并结合现代科学的管理方式，种植出不用一点一滴农药化肥的有机茶叶。茶园坚决杜绝使用化肥、农药、除草剂、催芽素，确保每一片都能达到欧盟的标准。

　　2020年，雨林联盟认证的工作人员对贵州金沙贡茶茶业有限公司的茶园进行了全方位的考察和评估，到今年8月，贵州金沙贡茶茶业有限公司顺利通过雨林联盟认证。

　　雨林认证一直以来都是茶叶界的权威，是非常严格的食品安全认证。雨林认证在国际上的名气很高，比欧盟有机认证的条件还要苛刻。有机认证注重产品的生产过程及结果分析，雨林认证注重申请机构在社会和生态保护方面的可持续发展，更注重人与自然和谐共处。获得雨林联盟认证是获得国际采购商的必要标识，换言之，获此标识认证等于进入了国际采购的采购目录。

　　获得认证，不仅仅是一种光荣，更是一种鼓励和督促，金沙贡茶茶业有限公司坚持“干净茶、平价茶、标准茶”的理念，努力实现让老百姓喝得起物美价廉的贵州大众茶。

　　贵州金沙贡茶茶业有限公司常务副总经理郭伟说：“省政府提出了做贵州干净茶的理念之后，我们公司积极响应，我们主要保证茶叶的源头上的干净，我们提出了加工过程上的干净，通过‘茶叶不落地’的生产理念、自动化的流程，把我们茶叶的性价比做到极致。”

　　贵州金沙贡茶茶业有限公司是省内自动化程度较高的一家企业，茶叶炒青、烘干技术全都采用自动化。这套自动化的设备是贡茶公司根据贵州的茶叶特性来自主研发和生产的，茶青进入设备后，杀青、揉捻、初烘……所有的生产程序都是全自动化进行，不仅保证了茶叶的质量还提高了生产效率。

　　金沙贡茶茶业以金三叶茶机为平台，发挥茶叶基地、加工厂、茶机厂三位一体的联动优势，不断根据茶青的品质，调整茶叶加工工艺。该公司还采用线上+线下的销售方式，极大提升就金沙贡茶品牌的市场竞争力，产品已外销到中亚国家。

　　贵州金沙贡茶茶业有限公司常务副总经理郭伟说：“我们产品的品牌就是以大众的品牌做为我们营销的理念，所以这次省政府组织快手公司的合作，一同把认可我们‘黔顶贡茶’做为大众品牌进行推广，还签订了两千万的销售合同。”为助推乡村振兴，金沙贡茶茶业通过分级联动农户，建立农户利益分配机制，实现社会、百姓、企业三方共赢局面。2020年，公司以“返租倒包”模式，不断增加群众收入，全年累计支付土地流转费、管护务工费、采摘费7590万元。

　　目前，金沙贡茶茶业有限公司在金沙县东部8个乡镇建设有机茶园8.2万亩，智能化加工厂6座。截止目前，可采摘茶园面积2万余亩，预计实现销售茶叶2100吨，销售收入1亿元以上。

　　作　者：陈　亮　蒋雅雯

　　编　辑：郝　滨　责　编：马其沛

　　审　核：刘禹沙