择贵茶,共此生
择贵茶,共此生
子曰:“君子如水,随方就圆,无处不自在,择一人而白头,择一城而终老。”好茶似知己,温暖明媚,懂你悲苦,知你冷暖。人生知音难觅,好茶难求,贵茶茶香醇厚,品质优越,永远值得你信赖。人生漫漫,寒来暑往,一杯贵茶足以慰余生。且让我们看看贵茶到底都有哪些魅力吧。
贵州是世界上最古老的茶区,贵茶历史悠久,具有浓厚的人文历史底蕴。中国是茶的故乡,中国人饮茶,至今已有4000多年的历史。汉代,贵州茶就已经成为有名的土特产品,通过繁华的丝绸之路传到世界各地,此时也出现了茶树种植园的记载。贵州还是世界古茶树的起源地之一,1980年,贵州茶叶科研人员在晴隆县和普安县交界处发现的一粒茶籽化石,距今至少已有100万年,是迄今为止地球上发现的最古老的茶籽化石,茶籽化石的发现,显示了贵州古茶树的久远历史,在世界上是无与伦比的。
贵茶品种多样,种类丰富。在习水、金沙、沿河、花溪等地至今分布着600余种各种类型100万余株古茶树,这些古茶树孕育了现在的贵茶。贵州省农科院茶叶研究所种质资源圃现保存有2800余份种质材料,是中国茶树种质资源最宝贵的基因库之一。贵州独特的自然生态环境,孕育出了以“都匀毛尖”“湄潭翠芽”“绿宝石”等为代表的中国优质绿茶,具有“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”的品质特征;也孕育出了以“遵义红”为代表的贵州优质红茶。
贵茶茶香馥郁、口感鲜爽醇厚,品质极佳。贵州拥有得天独厚的地理位置,低纬度、高海拔、多云雾、无污染、日照时间长的生态环境给贵茶的品质提供了保障。独有的地形条件,长年的冷凉气候,形成了茶区的天然屏障,茶园病虫害少。贵州茶园禁用农药达到128种,比国家规定的62种要严苛得多,全面禁用草甘膦、粘虫板,最大限度地保护茶园生态环境和茶叶质量安全,让人们不仅喝的放心,也能品味贵茶独特的风味。
贵茶采用传统手艺制茶,在历史的传承中,保存茶叶最原始的口感。采摘阶段,贵茶使用手工采摘,避免茶叶和茶树的受损过度,保证了茶叶的完整和鲜活度。捻揉阶段,贵茶都是拥有数十年经验的老师傅手工捻揉理条,用手感受茶叶的状态,在一次又一次的捻揉中让古茶叶的物质充分释放。晾晒阶段,贵茶使用日晒,这样可以让茶叶的水分自然蒸发,晒好的茶叶融入了太阳的味道,保留了茶叶的有机物质和活性物质。现代很多厂商采用机器制茶,让茶叶丧失了温度,口感也会受到影响。采用传统制茶手艺,可以保存茶叶最本真的味道,茶叶的口感更佳。
择贵茶,共此生。约上好友,品上一壶贵茶,闲适地度过此生吧。
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