北京正兴德与天津正兴德，到底谁更正宗

茶叶按照制作方法可分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶六大类，每一类都有其忠实的拥护者，甚至形成了“茶圈鄙视链”。

而老北京人却对这身处六大茶类之外、“茶圈鄙视链底端”的茉莉花茶情有独钟。

说到北京城售卖茉莉花茶的老字号，大家最先想到的一定是张一元和吴裕泰，此外就要数正兴德了。

正兴德是北京唯一的清真老字号茶庄，2009年“正兴德清真茉莉花茶制作技艺”还被纳入第三批北京市非物质文化遗产。

但当我们通过网络搜索“正兴德”，你会发现都叫正兴德，居然还有“北京正兴德（牛街正兴德）”与“天津正兴德”之分，而这“天津正兴德”居然还能再分出3家！

那他们之间到底是什么关系？哪家才是最正宗的正兴德茶庄？今天咱们就一起来聊聊这个！

北京正兴德VS天津正兴德

简单来说历史上北京正兴德是天津正兴德的分店。

正兴德茶庄，最早叫做“正兴号”茶庄，创办于1738年（清乾隆三年），清咸丰七年（1857年）改名为“正兴德茶庄”，至今已有280余年的历史。

正兴德的创始人是天津八大富商之一的穆文英，因穆家是正宗回族，信奉伊斯兰教，所以正兴德成为了很少见的清真茶庄。

直到清光绪24年（1898年），此时在天津已经享誉百年的正兴德茶庄，在北京正式开业。因其店址临近北京回民聚集区——牛街，所以也被大家称为“牛街正兴德”。

此时的北京正兴德还属于天津正兴德茶庄总店在北京的分号，由总店统一供货。直到新中国成立后，正兴德北京分号从天津正兴德总号中分离出来，开始独立经营。

1982年，注册成立北京正兴德茶叶有限公司，并先后成立了北京正兴德茶叶有限公司第一茶庄（目前已注册到第十茶庄）等多家分店。

所以现在大家通过某东搜索“正兴德”，就会看到有“牛街正兴德”这个独立品牌。

三家天津正兴德，哪家最正宗？

说完北京正兴德与天津正兴德的关系，咱们再来说说关系更复杂的三家天津正兴德。

目前“天津正兴德”的传承者有天津正鑫商贸有限公司（红桥正兴德茶庄）、天津市清真正兴德茶叶批发公司、天津市正兴德茶叶有限公司这三家企业。

通过商务部的中华老字号信息管理系统查询后小懂发现，这三家居然都获得了“中华老字号”的认定。

那这三家“正兴德”到底是什么关系？哪家才是最正宗的正兴德？

旧时，天津正兴德总店位于天津北大关竹竿巷，也就是如今红桥区与南开区毗邻的一处繁华地带。伴随着业务不断扩大，天津正兴德在总店基础上先后开设了两家支店。

1926年，正兴德在当时天津法租界梨栈街开设了第一支店，也就是和平路223号、长春道交口的金街正兴德茶庄；

1935年，正兴德又在东北角官银号开设了第二支店。

一直到1956年公私合营改革，原正兴德总店归属于红桥区、正兴德茶庄一支店归属和平区、正兴德茶庄二支店归属南开区，三家各自开始独立经营。

其中，天津正鑫商贸有限公司，注册时间为1994年，其前身便是正兴德总店，规模也是三家里最大的，注册商标为“岗川”。

天津市正兴德茶叶有限公司，注册时间为1998年，其前身是正兴德第一支店，注册商标为“竹竿巷”。

天津市清真正兴德茶叶批发公司，注册时间为1985年，其前身是正兴德第二支店，大家熟悉的正兴德“绿竹”商标，目前为这家公司注册并合法拥有。

所以从关系上来说，这三家都是正兴德的“合法”传承者，都是根红苗正的正宗正兴德，不过很难定义谁才是最正宗的正兴德。

毕竟，如今各家都有自己的原料渠道和制作工艺，在茶叶品质和口感上肯定会有所不同。

各位茶友，这4家正兴德的茶你们都喝过哪家的？觉得哪家的茶最好喝？欢迎大家在评论区留言分享您的感受。

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