正在发生的未来--茶密与中国茶产业数字化的明天

中国是茶叶生产大国，2021年茶产量首次突破300万吨大关，占世界50%左右，居全球首位。

但在产量快速增长的繁荣背后，茶行业仍面临着几大问题：产销失衡、行业标准缺失、生产成本高、渠道效率低、品质不稳定、品牌同质化严重等等。

面对上述问题，茶产业数字化转型就变得尤为重要，数字化技术的应用发展打破了地域限制，把“人、货、场”拉入一个汇聚庞大流量的“数字世界”。在这个新时空中，中国茶产业正朝着“数字化、智慧化、一体化”的方向发展。

茶叶的“数字化”究竟是什么呢？

简单来说，通过互联网、物联网、人工智能、区块链等数字化技术，如：数字化管理平台、茶叶NFC、区块链的溯源防伪系统、元宇宙、NFT等应用创新，把茶产业从种植、加工、质检、物流、销售等一系列流程用数字化的方式，进行一站式管理，进而赋能茶行业实现更多可能性，这便是茶行业的“数字化”。

一

以西湖龙井为例，2020年杭州开始构建“西湖龙井茶数字化管理系统”平台，对西湖龙井茶从产到销，涵盖了西湖龙井茶基础数据库、防伪溯源查询，“西湖龙井”地理证明商标授权许可、龙井茶（西湖产区）地理标志保护产品专用标志使用注册登记、产地证明标识申领发放和流向管控、市场监管、奖惩等诸多功能。2021年，为提高西湖龙井茶品质，杭州积极推进西湖龙井茶数字化管理系统二期项目实施，增设更多平台功能，为茶农、茶企提供更便捷、更智慧服务。

二

2021年12月，福建省省级茶产业综合服务平台“福茶网”，联合蚂蚁链推出基于区块链技术的溯源产品“福茶码”。通过扫描“福茶码”消费者即可对茶叶验真，并获得茶叶产地、品种、质检报告等全部信息。

三

针对市场上高端茶、山寨茶、以次充好、以旧掺新等乱象，云南省率先发布和启用了区块链普洱茶追溯平台以及近场通信技术（NFC），对普洱茶从茶树源头到到消费者手中实现全程溯源防伪。

如云南茶企则道茶业在茶饼的内飞中植入了一个电子芯片，芯片上记录着关于这片茶的采摘、加工、制作、包装等各个环节的溯源信息。

消费者只需要把手机中的NFC功能打开，让手机靠近茶叶成品的表面，即可获得关于这片茶的所有相关信息，达到溯源防伪的目的，确保了每一款普洱茶都能加一个“独一无二的身份ID”。从源头保障茶产品的质量安全，解决消费者“信任”“维权”等难题。

四

2021年12月，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种团队基于“龙井43”基因组参考序列和茶树重测序数据，开发出首款茶树高密度SNP芯片，命名为200K茶树SNP（single nucleotide polymorphism，单核苷酸多态性）芯片，是目前遗传密度最高的连锁图谱。

五

2022年2月，我国长征八号遥二运载火箭成功发射22颗卫星，刷新我国“一箭多星”发射纪录。其中一颗就是我国第一颗以茶冠名的商业遥感卫星—“安溪铁观音一号”卫星。

据悉，“安溪铁观音一号”卫星是福建省安溪县运用卫星遥感技术，进行数字产业化探索的首个重大举措。可为精准农业、数字茶业、智慧城市、国土监测、海洋环境、全球重点目标变化监测等提供大数据服务和支撑。

六

在数字化建设推动下，茶领域开始对元宇宙进行探索。在广东省农业农村厅指导下，南方农村报推出了首个农业虚拟人物“小柑妹”，构建出一个农业元宇宙，让真实世界的信息在虚拟世界得到补充，打造真人与虚拟人的互动场景。

据悉，“小柑妹”将担任德庆贡柑虚拟管家，为消费者提供贡柑认养后的远程智慧管理服务，赋能农场主的贡柑园数字化管理。

七

2022年1月11日，元宇宙（武夷山）旅游星链计划发布暨“链尚武夷”数字藏品平台上线，该元宇宙（武夷山）旅游星链计划由武夷山市政府携手熵链科技共同打造，将应用区块链、5G、AR/VR等数字技术，打造武夷山元宇宙数字生态。

此次星链计划配套推出“链尚武夷”武夷山元宇宙数字生态平台、“链尚武夷”数字藏品平台、链尚武夷·云消费平台等多个项目，推动武夷岩茶数字化应用，助力武夷山智慧创新发展。

随着大数据、人工智能、5G等科学技术的加快发展，“数字化”这个高频词汇早已与茶行业发展密不可分。

作为标准化、数字化、智能化的践行者，茶密用七年时间的探索积累，以前瞻性的工业设计和人工智能、大数据、区块链等数字技术解决了用人去调节茶叶口感的世界性难题，创造性地实现了中国茶味道数字化。茶密构建的数字化体系分为以下几方面：

1

茶密独家研发的全球首个人工智能泡饮系统——阿尔法T，利用智能芯片和AI算法把泡茶的时间、温度、茶水比例等多个维度进行数据量化，让每一杯茶的味道可以被记录、被还原、甚至生成实现味道数字化的NFT。

2

面对同一种茶，不同泡法会产生的不同口感的难题。茶密AI大师壶，是全世界第一个能够记录生成茶叶泡法数据的专业设备，记录的泡法时间精确在毫秒级别。

茶密用户可根据自己的口感偏好创造生产不同的泡法，生成不同的茶叶味道NFT。在茶密的味道体系里，目前已经留存国茶大师刘秋萍先生，叶汉钟、张笔清等多为非遗大师的泡茶技法，诸多茶行业专家、资深茶客、茶叶爱好者等上千种茶叶泡法。

3

而对于茶叶真伪的行业难题，茶密利用区块链加密技术，每一种茶从生产源头开始，茶密将经由官方认证的茶叶身份数据和官方认证的味道NFT，映射出每款茶叶的实体信息以及味道数据，从而进行一对一捆绑，实现不可篡改的数字凭证与茶叶实物真伪鉴定的完美配合。

4

从数字化到元宇宙，作为茶行业中为数不多走在科技前沿的品牌，在人工与智能之间，茶密提供了更好的解决方案。有人说，到了2030年，将会有10亿中国人生活在元宇宙里，那么，到时候茶会发展成怎样？

基于茶密已研发成功的全球首个人工智能泡饮系统——阿尔法T和茶密大师壶AI设备，可大胆想象一下，未来的元宇宙茶世界，茶密运用AI软硬件设备作为现实与虚拟的交互入口，在虚拟空间选取操作相应的泡法数据，下载到茶密AI设备，就可以在现实世界瞬间还原出巅峰口感的真实茶味。

在元宇宙里，你可以邀请亲朋好友一起喝茶，把自己喜欢的味道用茶密分享给对方。

更酷的是，你可以进入刘秋萍大师的国茶研习院，或聆听戎新宇老师讲“茶的国度”，当他们开始用茶密泡茶时，你手中的杯子就会瞬间数字转移，将他们的动作翻译成一串串加密数字信息，还原到大师茶壶里，你喝到的就是你所看到听到的大师们即时创造的味道。你还可以与全球各地的茶友即时同步，分享同一杯具有大师级口感的地道标准中国茶味。

现代数字技术的应用创新给中国千年传统茶文化带来了无穷想象力和无限可能性。

未来，茶密将一如既往的通过工具化、标准化、数字化，构建出一个——人与茶叶、中国传统茶文化与智能硬件、app软件、茶叶大数据、AI算法、区块链技术、NFT创新应用、元宇宙等连接在一起的前所未有的web3.0数字化生态体系。解决用户选茶、泡茶、喝茶、买茶、社交等多个场景需求，开启全民喝茶时代，推动数字新消费带来的万亿级饮茶消费升级。

这就是正在发生的未来——茶密与中国茶产业数字化的明天。

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