“邵阳红”系列茶艺之一孟婆遗风之城步峒茶记

孟婆遗风之城步峒茶记

第1部分：（3分钟）

（音乐：多情苗家妹（易秒英）

“姜牙蜜饯满盘陈，风味油茶亦可人；绝亿头纲新焙出，二凉亭子雨前春”。

我是来自“一步之城”的苗乡城步，在我的家乡，有自三国时起，流传至今的非物质文化遗产--打油茶。12岁妈妈就教我打油茶，母亲的味道，就是油茶的味道，离家20载，始终不忘家乡的这碗茶汤。

千百年来，城步人的厨房里，撑架里火苗跃动，锅里面茶汤翻滚，油茶习俗代代相传。苗家自古就用油茶祛湿散寒、驱瘴除疠，春止渴，夏提神，秋除瘴，冬御寒。文人雅士爱不释手，“以冻米杂盐豉煮之，谓之油茶。”将茶叶与五谷杂粮，和着那年那月的饥饿炊烟，冲泡成一碗香咸苦甘的油茶，日子就这样一天天甘甜绵长。在每一个城步人的记忆深处，油茶的味道，就是家乡的味道。如今，城步油茶已成为湖南非物质文化遗产，不论时光变迁，沧海桑田，油茶始终是我们心中家乡的味道。

（奉油茶）

莫道醉人唯美酒，油茶一碗更生情！

一碗谢天地，二碗谢先祖，三碗交朋友，四碗保健康。

第2部分：（8分钟）

（音乐：《情醉江南雨》）

按照苗家茶俗，喝完油茶，必敬一杯清茶。接下来，我为大家冲泡来自城步的峒茶红茶。

源源巫水，巍巍南岭，秦汉夷峒，一步方城，峒生嘉林，世间奇茗。

城步苗族自治县，系全国五个苗族自治县之一，隶属于湖南省邵阳市，古为楚越相交之地，有“苗疆要区”之称。早在4000年前，就有剽悍、智慧的苗、侗先民在此繁衍生息，古朴神秘的巫傩文化和苗风苗俗一脉相承。1956年，经国务院批准成立城步苗族自治县。

城步境内溪河密布，植被丰富，生态环境优良，是苗、侗、瑶等少数民族集居区，民风纯朴，民俗文化丰富，已成为国家级生态功能区和全国旅游最佳目的地县。十万古田、两江峡谷、八十里大南山、白云湖、玉女溪都是旅游好去处。

城步文化底蕴深厚，傩戏文化、舞龙文化、“六月六”山歌节等无不是各式苗家文化的精髓。

城步茶文化丰富，打油茶、长安营虫茶、苗家敬茶歌等各具特色。

城步峒茶树型高大，在汀坪乡曹家湾崇山峻岭中，生长着一棵全省最高大的茶树，号“茶树王”，树高7.28m，主干直径41.1㎝，几百年过去了，它依然生机盎然，抽生的嫩芽芳华更盛，可制顶级好茶。在海拔1700多米高的南山上，城步峒茶采日月光华，饱云雾滋润，依然生长得郁郁葱葱。

城步峒茶为大叶种、乔木型。由于天然品质好，叶片宽大，叶肉肥厚，内含物质丰富，所以成品茶香味浓，茶味醇厚。1984年城步峒茶红碎茶被评为省优产品。1986年城步峒茶被认定为湖南省地方大叶良种。

2016年起，己有五家茶企建起了从育苗、栽培、加工到销售的全产业链，带动1000多人实现脱贫，部分己致富。

第三部分：奉茶（1分钟）

（音乐：《美丽苗乡我的家》）

我是新一代茶人，我将向着“将茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，过去茶产业是这里脱贫攻坚的支柱产业，今后要成为乡村振兴的支柱产业”的方向，为建设十亿茶产业县而努力。

（述）我们的茶艺表演到此结束！谢谢大家的观赏，请评委老师们点评，欢迎大家来苗家做客。

（行礼）

作者：易祖强

责任编辑：王丹