三顿半将推出植物奶,农夫山泉全新推出“打奶茶”系列创新周报
我们每周为你收罗来自全球最具创新的食品。了解最新食品创新动态和趋势，请关注每周日发布的【FBIF创新周报】！
本周创新看点
1、三顿半将推出植物奶产品，包括燕麦谷物饮料、低糖新椰汁两款
2、农夫山泉全新推出“打奶茶”系列，茉莉奶绿、红茶奶茶、乌龙奶茶三款
3、娃哈哈上架新款玻尿酸气泡水，青柠、卡曼橘、水蜜桃三种风味
4、度小甜推出即食巧克力咖啡豆“00豆”，完全0糖、便携装
5、烹烹袋推出微波水饺，无需解冻拆袋，微波加热90秒即食
6、钟薛高上新限量款小白奶雪糕，有机纯牛奶添加量≥33%
7、米客米酒上新“儿时米酿”，主打复古风味、0.5度微弱酒感
8、超即溶水果茶品牌“水獭吨吨”上线秋冬新品，包括全新生椰系列、MIX系列
9、荷美尔食品与 The Better Meat Co 联手推出植物蛋白产品
10、美国Four Sigmatic 推出两款咖啡粉新品，均含蘑菇成分
01、三顿半将推出植物奶产品，包括燕麦谷物饮料、低糖新椰汁两款
三顿半植物奶产品
图片来源：三顿半
据三顿半官方消息，三顿半即将推出植物奶产品，通过超即溶配饮，为咖啡带来新体验和新风味。首次即将推出的是燕麦谷物饮料和低糖新椰汁（燕麦奶和椰奶），消费者可搭配三顿半超即溶咖啡，获得燕麦拿铁和生椰拿铁。
据介绍，在包装设计上，三顿半植物奶采用38mm大瓶口，内径30mm，均大于咖啡罐，倒粉不易洒出。瓶体容量为330ml，灌装量设计为275ml，方便摇晃溶解，咖啡粉可以全部倒入，按设定比例混合后饮用，也可根据个人口味决定用量。据悉，该系列产品将在双十一期间上线。
新闻来源：三顿半
02、农夫山泉全新推出打奶茶系列，茉莉奶绿、红茶奶茶、乌龙奶茶三款
农夫山泉打奶茶系列
图片来源：农夫山泉
据农夫山泉官方消息，近日，农夫山泉推出新品打奶茶系列，包括茉莉奶绿、红茶奶茶、乌龙奶茶三款。
据介绍，此系列采用低糖配方，0添加反式脂肪酸、植脂末、防腐剂，选用由鲜奶经过巴氏杀菌、膜处理脱水形成的浓缩牛奶，加入萃取所得茶汤，不添加乳粉、茶粉，并添加巴旦木原料。
“打”的概念来源于宋代“点茶”工艺，瓶身设计灵感则来源于点茶过程中茶汤表面形成的均匀旋转的漩涡，用图像讲述原料之间的碰撞与融合。目前，打奶茶系列已在农夫山泉京东自营旗舰店开启预售。
新闻来源：农夫山泉
03、娃哈哈上架新款玻尿酸气泡水，青柠、卡曼橘、水蜜桃三种风味
娃哈哈透明质酸钠气泡水
图片来源：娃哈哈天猫旗舰店
10月8日，娃哈哈在其天猫旗舰店上架了一款新品——娃哈哈透明质酸钠气泡水，布局气泡水赛道。
据介绍，该产品采用赤藓糖醇为代糖，0糖0脂0卡，添加透明质酸钠，打造“可以喝的玻尿酸”饮品。目前新品共有青柠、卡曼橘、水蜜桃三种风味，现已上线娃哈哈天猫旗舰店，售价425mL*15瓶/88元。
此前，娃哈哈也曾推出玻尿酸气泡水。今年7月，娃哈哈联合开域集团推出了一款轻奈玻尿酸气泡水，开始打入玻尿酸气泡水赛道。
新闻来源：娃哈哈天猫旗舰店
04、度小甜推出即食巧克力咖啡豆“00豆”，完全0糖、便携装
度小甜即食巧克力咖啡豆
图片来源：FoodTalks
据FoodTalks报道，专注零糖烘焙的「度小甜」，最近推出一款即食巧克力咖啡豆“00豆”，产品选用纯可可脂、曼特宁咖啡豆，原豆烘焙，并且0添加蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖和葡萄糖。新品为10gX10袋便携装，参考价39.9元/盒。
新闻来源：FoodTalks
05、烹烹袋推出微波水饺，无需解冻拆袋，微波加热90秒即食
烹烹袋微波水饺
图片来源：烹烹袋
据FoodTalks报道，烹烹袋最新推出微波水饺系列产品。
据介绍，烹烹袋微波饺子的灵感来源于“年轻人想吃饺子却不会包不想开火洗碗”的痛点。产品采用真空和面技术，锁住食材本味。包装采用微波自动排气技术，产品无需解冻无需拆袋，微波加热90秒即食。
目前已有尖叫·藤椒鸡肉水饺、海王·墨鱼海参水饺2款口味产品，规格为115g/5只/袋。
新闻来源：FoodTalks
06、钟薛高上新限量款小白奶雪糕，有机纯牛奶添加量≥33%
钟薛高限量小白奶雪糕
图片来源：钟薛高
据10月14日官方消息，钟薛高上新了一款限量小白奶雪糕。该款产品以“纯白童话王国”为概念，融入丑小鸭、小美人鱼、拇指姑娘等系列童话故事，以突出产品特色。
据介绍，小白奶雪糕添加5倍蛋白质，有机纯牛奶添加量≥33%。
新闻来源：钟薛高
07、米客米酒上新“儿时米酿”，主打复古风味、0.5度微弱酒感
米客米酒“儿时米酿”
图片来源：米客米酒
10月14日，米客米酒通过官方发布了一款新品：桂花味米酒“儿时米酿”。
根据产品介绍，“儿时米酿”希望还原传统米酿口感，“复刻儿时记忆中的米酿味”。同时，0.5度的微弱酒感，适合日常上学或上班人群。产品包装采用传统玻璃瓶，750ml大瓶装，可与家人共享。
新闻来源：米客米酒
08、超即溶水果茶品牌“水獭吨吨”上线秋冬新品，包括全新生椰系列、MIX系列
水獭吨吨全新生椰系列
图片来源：水獭吨吨
据水獭吨吨官方微博消息，10月15日，水獭吨吨正式推出秋冬新品：全新生椰系列和MIX系列超即溶水果茶，共6种口味。
生椰系列包含生椰拿铁、生椰抹茶红豆、生椰芒芒三款，MIX系列包含西柚萃白桃、柠檬摇红茶、莓莓双果昔三种口味。
FoodTalks于6月曾报道，超即溶水果茶品牌「水獭吨吨」获得千万元天使轮融资，投资方为不惑创投。品牌于今年4月成立，主打“现喝现做 3秒一杯水果茶”，当月正式上线天猫，随后成为天猫618冲饮果汁/果茶类目销量冠军。
新闻来源：水獭吨吨
09、荷美尔食品与 The Better Meat Co 联手推出植物蛋白产品
荷美尔
图片来源：荷美尔
据植物基网报道，荷美尔食品公司于10月6日宣布，其风险投资公司199 Ventures已与The Better Meat Co.达成了独家合作关系，为市场带来新的真菌蛋白和植物蛋白产品。
199 Ventures由荷美尔食品公司于2019年成立，是该公司的食品前沿孵化器，其中包括投资符合荷美尔增长战略的企业。两家公司将共同合作，利用The Better Meat Co.的创新Rhiza真菌蛋白开发下一代美味、健康和可持续的替代蛋白产品。
Rhiza真菌蛋白通过The Better Meat Co.首创的马铃薯发酵法生产而成，是一种全天然的全食物真菌蛋白，具有特别的肉质感。Rhiza含有比鸡蛋更高的蛋白质和比牛肉更高的铁，为新兴的替代肉类市场提供了新一代可持续的无动物蛋白。
新闻来源：植物基网
10、美国Four Sigmatic 推出两款咖啡粉新品，均含蘑菇成分
Four Sigmatic免疫支持咖啡粉、改良咖啡粉
图片来源：FoodBusinessNews
据FoodBusinessNews报道，美国菌菇健康饮品品牌Four Sigmatic最近推出了免疫支持咖啡粉、改良咖啡粉两款新品。免疫支持咖啡粉为中度烘焙咖啡，含有查加蘑菇、维生素D、锌和火鸡尾巴蘑菇等四种支持免疫的成分。这款咖啡以优质有机咖啡为基底，带有巧克力和焦糖风味。改良咖啡粉的特点是以有机深色烘焙咖啡豆为基础，加上冬虫夏草菌、咖啡豆提取物和L-茶氨酸，为需要能量和生产力的消费者设计，产品含有黑巧克力和坚果风味。
新闻来源：FoodBusinessNews