安徽茶业,何去何从?
安徽是产茶大省,即使从最严格的意义上判断,“中国十大名茶”安徽有其三,这在全部产茶省份中,也是出类拔萃的一个异数。应当说,安徽省最好的茶业资源和水土条件,在皖南的青山绿水间。1300年前,太白李青莲曾为她的秀美所惑,流连忘返,足迹遍布石台(秋浦)、九华山、宣城、泾县,最后死在长江南岸的当涂,宛如惊鸿翩跹、戛然长啸,留下多少脍炙人口、震铄古今的美文佳句。因此,说安徽“物华天宝,人杰地灵”当不为过。但在记者一路南下考察安徽的茶产业现状时,却不能不为面对的落差而扼腕叹息。
在安徽的几个重点产茶区,几乎所有的国有制茶企业都处于西山落照,奄奄一息的弥留状态。有一些原来的骨干企业早已关门大吉,空余梁上蛛尘与鸦鸣雀噪。还有一些茶厂将厂房出租给私营业主,所从事的仍然是茶叶加工制作,而承租人的经营就在“沉舟侧畔”,一片兴旺繁荣。私营茶企业的迅速崛起,一定程度上带来了茶业的振兴,但同时却也暴露了其致命的弱点:即“小本经营,到处开花”,缺乏力量与资源的聚敛整合,缺乏大手笔的汪洋恣肆。我们在几乎每一个有一定规模的城市的中心或边缘,都能遇上几位安徽的卖茶人,但却很难见识秉承徽商传统,且身手不凡,在茶界纵横捭阖、虎视四夷的英雄人物。这也正是记者对安徽茶业“恨其不争”的主要原因。
小资本、小规模、小打小闹,小富即安,这是安徽茶业的显著特征。老品牌作为一种公共资源,大家一哄而上,瓜分殆尽;新品牌却千呼万唤,犹抱琵琶;甚至相互拆台,胎死腹中。提起“祁红”、“屯绿(毛峰)与“瓜片”,天下尽人皆知;而真正的“祁红”、“屯绿”与“瓜片”在哪里却众说纷纭,莫衷一是。“俱往矣,数风流人物,还tieguanyin看今朝”,今天的茶界,需要新人来创造新的品牌,树立新的标杆,制定新的规范;在这一点上,安徽天方茶业集团的郑孝和安溪茶,可以说为茶界的涅槃开了先河。
郑孝和就天方集团的管理提出了“三个整合”的理论,即1.资源整合。目标是打破传统地域概念,实现资源共享;2.品牌整合。即集团涉及的每种茶产品均在其原产地按照严格的工艺流程制作完成,然后统一使用“天方”品牌,推向市场;3.营销整合。即建立连锁网络,发展销售代理,在互利双赢的条件下实现网络扩张。它的基础是“品牌营销”。这个基础就像是一列火车的内燃机,它置于列车的前端,时时在满负荷运转,带动了整趟列车隆隆向前。
浙江的茶,由于地方政府的大力扶持与引导,已经形成合力,大船出海,波翻浪阔,三分天下有其一;福建的茶,凝聚乡情,搏击海外,凡有华侨的地方必有福建茶。那么,安徽茶业何时能聚拢五指,贯通经络,血脉贲张,重拳出击,再展茶园雄风?
我们拭目以待!
刚采的茶叶津漫茶叶