山东绿茶采摘 品质未现“冻感”

受低温天气影响,今年荣成绿茶采收期同比推迟约半个月。昨日，荣成绿茶全面开始采摘。

昨日凌晨2时，虎山镇百康园林绿茶的工作人员赵福永将最后一筐杀青的春茶烘干，加工出该园今年的第一茬春茶。来自荣成市农业局果茶站的消息称，昨日起，荣成绿茶全面开采。从目前情况看，每亩茶园可产约5公斤干茶。

昨日上午，记者在石岛管理区王连街道办事处大汛姜家村华绿绿茶合作社茶园内看到，20余名采摘工人正在采摘茶叶。该合作社理事长张华德说，他们从24日开始采茶，首日收获茶芽约75公斤，经过多道工序，最终加工出15公斤干茶。起初，他还担心受倒春寒影响茶芽被冻伤，从而影响品质。不过，从烘制好的成品看，今年生产的第一茬春茶依旧色香纯正，口感清爽。

“春茶开采就是抢时间，要不茶芽就‘老’了。”虎山镇百康园林绿茶的负责人孙正永告诉记者，前几天的一场雨给春茶的生长鼓了劲，不少茶芽“直冒尖”，为了及时采摘，该茶园雇用了数十名村民。“我们早晨7点多就开始摘茶，下午3点多开始杀青、烘炒、封装保存，从而确保其品质。”

据了解，目前，荣成绿茶可采摘面积为2500余亩，按每亩茶园可产约5公斤干茶计算，共可产干茶1万余公斤。