赏月品茗 西安茶市迎来黄金季

记者在近日的市场调查中发现，处暑刚过的西安茶叶市场，因为中秋佳节的临近，而出现了热销的局面。特别是中档偏上的茶叶更成为市民的首选。

销量翻番

茶市出现上涨局面

“这几天销量不错，主要是大客户多。都是沾了中秋节的光。”在高新区的一家茶叶批发市场，批发商<?xml:namespace prefix = st1 />吴菲女士对记者说，作为备受国人所重视的传统节日，中秋节历来都是人们相互拜访的一个节日，相互馈赠物品，已经成为这一节日最具有特色的方式之一。在这些馈赠的物品中，茶叶作为月饼的“伴身品”，已经远远超出了茶叶本身的价值，赏月、品茶、吃甜点，三者缺一不可，因此，每年这个时期茶叶销售的上涨，不仅预示着中秋佳节的传统与喜庆，更预示着茶文化在我国渊源流长的历史。中秋佳节，为茶叶市场带来的不仅是一种实惠，更是一种希望。

“现在茶叶的销量比平时增加了一半以上，这仅仅是一个开始，相信随着中秋佳节的到来，茶叶市场的销售情况会更加的喜人。”吴女士说，今年的中秋节与十一国庆节相差只有一个礼拜的时间，而两个节日相加起来的假期却高达7天。在这么短的时间内，有如此长时间的假期，在历史上是不多见的。这种密集的假期，使许多的消费者早早就打算好了过节的方式。或外出旅行、或走亲访友、或商务休闲，不管以那种方式过节。消费的主题都是月饼和茶叶。因此，茶叶消费的高峰期也提前到来，目前茶叶的销量比平时增加了将近一半，“现在还仅仅是个开始，在一个礼拜后，茶叶的销量会更好。”吴女士说，目前卖茶叶的消费者还多局限于散茶叶和大包装的茶叶，再过几天随着中秋佳节的到来，会有更多的消费者选择小包装的成品袋装茶叶，这些茶叶不仅档次高，而且，还非常的环保，是消费者选择最多的中秋茗品。

档次偏上

品牌茶叶卖相最好

采访中记者发现，在热销的茶叶当中，中高档茶叶的销量虽然没有普通茶叶的总体销量大，但其增涨的幅度却远远超过了普通茶叶的涨幅。特别是价格在300元—500元/斤的茶叶，涨幅更是喜人。对此，相关业内人士谈了他们自己的看法。

“现在一天的销量等于以前一个礼拜的销量，全都是中高档茶叶。特别是价格在500元左右的绿茶，销量非常明显。可以说，今年中秋节的茶叶市场，中高档茶叶的销售是绝对的主角。”福宝阁茶楼的王彦峰总经理谈到，处暑刚过的茶叶市场，由于秋茶尚未上市，因此，目前西安市场的茶叶交易，还主要是以今年的春茶为主。在所有的春茶中，价格在200元/斤左右的绿茶卖相最好。这其中不乏瓜片、猴魁、铁观音、毛尖、碧螺春、龙井在内的名茶。从他们的销售记录来看，这些茶叶的销量目前都有上涨。特别是瓜片和铁观音，需求量非常的大。同时，龙井和猴魁的销量也非常的好。这些茶叶，多是以“大批量购买为主。”他们曾经和几家酒店签订了一份专门针对中秋节月饼市场的茶叶供求协议，其中一家酒店在他们店里一次就订购了几万元的货款。这些被订购的茶叶，都是以礼盒的形式馈赠消费者。表面上看，代价有点太大，但是，仔细的算下来，就会发现，其实，这种方式非常的明智。

“好茶叶显档次，和好月饼匹配以礼盒的形式销售，不仅提高了月饼本身的档次，同时，也将茶饮演绎到了极致。是一个非常好的结合。”王总表示，茶叶作为佐食佐餐的饮料，其档次的高低，也代表了消费档次的高低。在中秋佳节这样的传统节日里，高档次茶叶的畅销，不仅表明了这一节日在百姓心目中的价值，更体现出了百姓总体消费水平的提高。因此，可以肯定的说，每年中秋节前茶叶消费的情况，其实也是百姓实际消费水平的一个写照。这些，都体现了一个实实在在的民情。

品茗赏月

喝对茶叶最益健康

“我们刚刚预定了一百袋250克装的茶叶，主要是和单位的月饼配对给新老客户消费。我们选择了绿茶和红茶两种茶叶。因为我们的月饼口味也分为好几种。”在一家茶叶批发店里，刚刚预定了茶叶的某大酒店老总陈先生对记者说，这两种茶叶只能和他们几种不同风格的月饼相匹配，因为他们的月饼品种很多，因此，他们还准备预定一些白茶和黑茶，这样才能让消费者相得益彰，过一个很好的中秋佳节。陈总的这种选择，得到了相关美食专家的一致认可。

“茶叶有益健康，但是，盲目的将茶叶和月饼相配，那么有可能达不到健康的要求。”陕西省饭店协会的相关负责人谈到，茶叶自古就有“咸配绿、甜配红、瓜子配乌龙”之说。一般情况下，因为月饼是甜食，因此，与其最为匹配的茶叶应该是红茶。但是现在，随着人们口味的不断变化，市场上不仅有传统的甜月饼，而且还有咸月饼、无糖月饼、怪味月饼以及刚刚上市的“外式月饼”，这些不同馅料的月饼，如果只用一种茶叶进行“配对”，那么，不仅起不到美食保健的效果，而且，极有可能适得其反。因此，看似简单的搭配，也有着很大的学问。因此，提醒消费者，不管您是在购买盒装月饼，还是在家里自己做月饼，以及买卖场里的“裸体”月饼，都要弄清楚这些简单的道理，只有这样，您在购买或品尝月饼的时候，才能真正享受到“品茗赏月”的快乐。