邂逅武夷山好茶

中国茶网武夷山站讯：所谓近水楼台先得月，此次武夷山之行就邂逅了多款武夷山好茶，特别是一款老枞奇种制作的红茶给我留下了深刻的印象……

那是即将结束武夷山之行的邂逅，一个很小的茶店，布置得很精致，看得出店家乃有心之人，于是有了好奇心。不由自主地走了进去。原来这是一家夫妻店。夫妻俩正悠闲自得地品着茶，店里没什么人。夫妻俩看到我进门，笑着请我上座，动作随性自然得像招待老朋友一样。就这么遇到这款红茶，在喝过老枞水仙、老枞肉桂之类后，第一次品尝老枞红茶。

此款红茶乃老枞奇种按正山小种的工艺做成的，干茶散发着独特的老枞香味，黑褐色的条索紧结肥实均匀。但工艺上少一道香松木熏焙，店家介绍说是为了保护这老枞奇种特有的香味，防止正山小种独特的松香味掩盖了老枞香。

茶香在水刚刚冲入杯中的瞬间苏醒，老枞奇种特有的高香特点使第一道水香气表现明显。把身体往前凑了凑，馥郁的香气瞬间进入身体，充满每个细胞，身体开始发汗，人顿时有了精神的冲动。汤色橙红，透着厚重的茶气，香气高，特殊熟果香较显。此款老枞红茶出水持重有力，老枞的特征明显，滋味醇厚。啜之入口，茶水带着茶气在口腔荡开，口腔有了被入侵的感觉，水入喉顺滑，片刻回甘。

第二、第三道老枞香稍退而果香显，滋味醇厚，水越发甘甜。此款老枞红茶内涵丰富。香气、滋味都有此消彼长的变化。因为随着浸泡时间的加长，一些内质慢慢得以彰显，于是一道接一道的等待变得很神秘，下一道会出现怎样不一样的内容？水的滋味在第五道尚醇正，甘甜依旧，汤色不变，茶香幽雅。至第九道汤色转淡，回甘较显、香气平和，人也渐渐有了身心平和的放松。

茶店夫妇均是好茶之人，在我品茶的时候跟我聊了很多茶的故事，原来他们两夫妻也是因茶结缘的，而这款红茶正是他们爱情的见证。

“没什么客人的时候，我们就喜欢开一泡好茶，夫妻俩闲聚聊天。”女店家笑着说。而夫妻俩的待客之道也与茶有关，他们解释道： “武夷山是个很有茶缘的地方，总觉得为茶而来的朋友都像老朋友一样亲切，很容易融合在一起。”

时间在不知不觉中飞逝，当我带着一份美好而不舍的心情起身准备离开时，男店家开口道：“你往哪去？我也要出去了，载你一程吧。”门外的夕阳正好，颜色有点接近老枞红茶的汤色……