安化黑茶“饮”领健康新风尚

在近日举行的国际茶博会暨茶产品交易大会上，来自湖南安化怡清源茶叶有限公司的黑茶产品，因其浓郁的口感以及富含的多种健康元素，备受湖南、浙江两地领导、与会代表及媒体的关注。

怡清源出口部负责人谢经理向记者介绍到：“在一些欧美国家，由于社会环境、饮食结构等因素造成的心脑血管疾病的发病率呈逐年上升趋势。丹麦甚至考虑对国民征收肥胖税，意图遏制这些富贵病带来的社会危害。而安化黑茶因其独特的生长环境和制茶工艺，以及在消食去腻、祛脂减肥方面的功效，备受国外茶商的青睐。

安化黑茶属六大茶类中的黑茶，不同于其他茶种，安化黑茶是发酵茶，原料需一定的成熟度，并且在存放中会继续自然发酵，越陈越香，口感醇厚。安化黑茶从汉唐时期便名扬四海，明朝后期，湖南安化黑茶已成为新疆、甘肃等地最大宗的茶叶消费品，并被皇帝御赐为官茶。明清两代，安化成为世界黑茶中心，内销、边销、出口情况都极为繁荣。

在谈到安化黑茶的健康功效时，黑茶专家张流梅介绍说，安化黑茶的神秘之处在于其特殊的生长环境，在安化优质茶产区，一种名为冰碛岩的“长寿石”随处可见，作为六亿年前地球“热室事件”、“冰球事件”交替发生的产物，安化集中了地球上85%的冰碛岩，这种独特的环境是黑茶品质形成的重要原因。此外，在茶砖发酵中滋生的益生菌体“冠突散囊菌”因其十分稀有的产量以及在调节肠胃、降血脂、血糖方面的功效又被称为“金花”、“黑金”，在业内有黄金铂金不如黑金的说法，可见其极高的营养价值。

作为安化黑茶的生产企业和安化黑茶唯一中国驰名商标，湖南怡清源茶业有限公司也备受关注。公司秉承“振兴名族茶业，弘扬中国茶道”的宗旨，坚持“源于真、信于诚、精于细、卓于恒”的质量方针，通过了ISO9001国际质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，并获得了由国家商务部认定的全国百家大型农产品流通企业、国家农业部认定的全国新农村建设百强示范企业、中国茶叶流通协会认定的中国茶叶行业百强企业、湖南省人民政府认定的湖南省农业产业化龙头企业。“怡清源茶艺”被誉为“茶道潇湘第一家”。