山东茶业不能仅仅靠天吃饭

中国茶网山东站讯：“鲁茶虽然品质很好，但受环境和土质等客观条件的限制使得产值较低，传统种茶卖茶的经营模式，已经严重阻碍了产值的提高。产值上不去，茶农和茶企的收益就会受损，这样下去会形成鲁茶原地‘转圈圈’的局面。”日照御青茶叶有限公司董事长马玉峰在谈到鲁茶产值问题时说。

由于纬度较高，冬春季节交替时机气温较低，茶产区大量茶树被冻死，越冬管理难成为产量难以提升的主要瓶颈，茶叶“靠天吃饭”的格局依旧没有得到改善。产量不稳定，产值上不去，成为困扰茶企发展的心头病。

在山东省主要茶叶产区，有很多的自然及人文景观，每年都会吸引国内外游客来度假旅游，然而这些资源并没有完全被开发利用。白茶行业关注：很多茶企只是将茶叶以土特产的形式卖给游客，仅赚取较低的茶叶钱，并没有深挖掘和开发这些游客资源。

“自然条件限制产量和产值提高，仅仅是制约鲁茶发展的一个方面，茶叶开发理念的落后是鲁茶难见经济实效的原因之一。现在很多茶叶产区，仍然固守着传统的茶叶种植、加工、运营模式。其实多数茶叶主产区在自然景观上具有得天独厚的条件，有很多人来旅游观光，如果能将这些游客进行分流，将茶园的景观优势体现出来，从茶园的种植功能延伸出旅游功能，这将会大大提高茶叶附加值，为茶企和茶农增收，让茶产区从‘看天吃饭’变成‘用景吃饭".”日照御海湾茶叶有限公司总经理薄子宝表示。

“现在茶园不但需要靠种茶卖茶赚钱，更要靠茶园的景观来创收。因为我们处于大海的旁边，我们的茶园也是中国近海的第一茶，很多外地的游客都会来这里观光旅游。目前我们已发展成为以茶园为载体、以旅游为动力的多元化发展营销模式，游客在这里不但能够体验采茶的乐趣，还能够吃上’茶叶宴",欣赏到茶艺表演。旅游资源的开发带动了茶叶的发展，旅游、卖茶、住宿、餐饮等一系列的产业都会被开发，产值的提高是肯定的。”日照浮来青茶叶有限公司董事长张德胜介绍。白茶行业关注：很多茶企开始寻求新的发展之路，改变以往传统的经营模式，“以旅促茶，以茶兴旅”的营销模式正在被挖掘开发出来。多种资源合理合力地并举开发，共同发展俨然已成为鲁茶发展增收的新亮点。

山东省茶文化协会会长王裕晏表示：“要重视并加强对茶文化的宣传，加快推进茶产业与茶文化的融合，以举办茶博会、冬茶节、茶艺表演等多种文化活动形式传播茶文化，提升鲁茶的知名度。近年来，特别是日照市以‘蓝天、碧海、金沙滩’的独特魅力吸引了一批又一批国内外游客前来观光旅游。要抓住旅游业蓬勃发展的大好时机，尽快建立浮来青茶厂等旅游观光茶园，开辟茶乡游专线，以及游客自采、自炒、自泡、自品尝等自娱休闲项目，设立一批鲁茶专卖点，让游客购买到正宗的鲁茶。将茶文化与旅游业有机结合起来，进一步培养我省茶叶新的增长点。”