日本茶学界专家体验泾渭茯茶非遗展演

中国茶网资讯：由20余名日本茶学界专家及学者组成日本茶汤文化学会研修团20日来到中国秦都咸阳寻访“中国茯茶之源”，参观考察泾渭茯茶陕西非遗基地——泾渭茯茶生产园区，召开“中日茶文化交流会”。

在不久前结束的日本京都建仁寺茶会上，来自陕西咸阳的泾渭茯茶获得参会人士的一致好评。日本亚洲文化国际交流会、日本中国茶文化国际检定会会长棚桥篁峰先生将泾渭茯茶作为京都茶会唯一指定用茶向日本茶人及茶领域的专家们进行推介，在品尝到陕西茯砖茶的独特口感之后，在座的学者和专家们纷纷对茯砖茶的历史文化赞叹不已。陕西茶叶名片、拥有600余年文化魅力的陕西茯砖茶——泾渭茯茶越来越受到日本茶人的喜爱和认同。

在泾渭茯茶园区，研修团一行认真听取了陕西黑茶协会会长、“黑茶王”纪晓明对茯茶历史的讲解、观看泾渭茯茶原创茶号子表演，自体验尝试陕西非物质文化遗产之一——“泾渭茯砖茶制作技艺”，为陕西茯砖茶底蕴深厚的历史文化折服，对茯砖茶上神秘奥妙的金花产生了浓厚的兴趣。

“中日茶叶交谈座谈会议”上，中日茶学界互相交流茶文化，并对茯茶保健功效的科研成果进行了研究与探讨，加深了日本茶界对以泾渭茯茶为代表的陕西茯砖茶产业的了解。

发源于陕西的茯砖茶曾是我国西北地区及少数民族的生活必需品。茯砖茶也因为其独特的品质和突出的保健功效，在绵延数千里的古丝绸之路上扮演着及其重要的角色，被称为“丝绸之路上的神秘之茶”。2009年，陕西苍山茶业重新恢复发掘了陕西茯砖茶的筑制技艺，尘封半个世纪之久的泾渭茯茶重现关中。泾渭茯砖茶筑制技艺也因此被列入陕西省第三批非物质文化遗产，中国茶学界泰斗施兆鹏先生为泾渭茯茶题字“茯茶之源”。

据了解，中国茶叶传入日本，约在汉代就开始了。唐代，日本僧人大规模来华求学，高僧最澄禅师和空海禅师到中国天台山国清寺留学，回国时带回茶籽栽种于日本滋贺县。宋代，日本荣西禅师两度留学中国，又带回茶籽，栽种于日本佐贺县。中国南宋的“点茶”法由镰仓时代的荣西禅师传入日本，形成了日本的“抹茶道”。中国明朝的“泡茶”法由江户初期的隐元禅师传入日本，形成了日本的“煎茶道”。日本茶汤文化学会研修团表示，他们要效仿唐代日本高僧将中国茶叶、茶文化，特别是茯茶文化的精髓不遗余力的带回日本进行推广。