几种科学品茶的方法

根据中国品尝的科学方法来说，品茶是一件很高雅的动作，可能一般人感受不到，对于品茶高手来说，就可以感受到这种感觉，不管是通过什么方式，都能体会到茶的本身韵味，通过人的器官就能嗅出茶的味道。

如果想要品茶是要下很大的工夫的，一般情况下，大家都是自己喝一点茶消磨一下时间，或者是提提神，没有几个人能做到真正的就好好的品茶，下面和大家介绍一下几种科学品茶的方法，希望大家可以学习一下。

几种科学品茶的方法

1)赏外形

我国基本茶类，分绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶6大类，各大茶类的茶，均具有富特色的外形。绿茶的外形最丰富，西湖龙井茶扁平光滑，形似“碗钉”，碧螺春茶形卷似螺，南京雨花茶形似针状，黄山毛峰茶形似兰花，黄山绿牡丹形似菊花，六安瓜片是一个个单片，乌龙茶有颗粒形、条形，有人形容铁观音“形似观音，重如铁”，红茶有条形、碎形，黄茶有单芽形、扁形、雀舌形、环形等;白茶有芽形和兰花形，普洱茶有饼状等等。

2)观汤色

不同的茶叶应有不同的汤色标准，如绿茶以嫩绿明亮为好，红茶以红艳鲜亮为好，铁观音以橙黄明亮为好。在茶叶审评中常用的术语有“清澈”，表示茶汤清净而有卦泽。茶汤以清澈纯净为贵，若夹杂茶末等物，茶汤色混涮不清，即为次。

3)闻香气

香气是茶叶本身具备的芳香物质。闻香可分为闻汤前香、汤后香两种。汤前香在赏茶阶段进行，观察干茶的外形与色泽时，可先闻一闻干茶的香气;当茶壶已由热水温过，放入茶叶后，可先盖上壶盖数秒钟，由壶中热气烘托茶香，再闻一次茶香，香气将更为明显。茶叶经热水冲泡后而散发的香气为汤后香。

温馨提示：以上这几种方法只是一部分，希望能够帮助大家，对品茶有个正确的了解，当然了，还可以通过茶的味道来进行品茶，效果也是不一样的，人的嗅觉是很灵敏的，可以让你尝到酸甜苦辣。