读懂陈年黑茶的好处

一、陈年黑茶好在哪里?

1、历史证明好：边疆牧民的生命之饮

陈年黑茶是中国西北边疆少数民族的生命之饮。以吃牛、羊肉为主的中国边疆少数民族，就是靠黑茶消食去腻、补充营养。因此有"宁可三日无粮，不可一日无茶;一日无茶则滞，三日无茶则病"之说。千百年来，而这些饮黑茶的中国边疆牧民"三高"发病率最低，世界关注。

2、实践证明好：富贵病的克星

中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,经连续服用黑茶180天(每日15g)的情况进行观察,其中50例服用陈年黑茶的,其血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。他们说，陈年黑茶真的好。

3、科学证明好：世界上最神奇的食品

神农尝百草，之前并非知道茶能解百毒，也没有办法去作毒性实验;千百年前边疆牧民只知道吃了牛羊肉后，喝黑茶能消食去油腻，肚子感觉舒服，也不知道黑茶还有其它神奇功效。现代仪器可以化验分析黑茶里面有什么物质成分，现代医学和临床试验可以证明黑茶茯砖茶里面的“金花"有什么作用。

黑茶是后发酵茶，其发酵程度高于其他茶类。通过热发酵的渥堆，可以使茶叶中的大量咖啡碱丢失，所以黑茶安神，不伤胃。

4、具有神奇药用价值的"金花"

各种有利于茶叶品质的真菌类物质的繁殖、生长、转化、异构、平衡、消长，使安化黑茶的内含物成分发生了增减、重组，不但使黑茶色香味物质更具独特风味，而且使黑茶的营养价值更高。

在发酵池产生的有益菌种——"金花"(冠突散囊菌)，冠突散囊菌含有450多种有益成分，对抗癌、抗辐射、抗衰老、促进消化、防止肠道对脂肪的吸收具有重要作用。

二、陈年黑茶特点好在哪里

1、陈年黑茶，功效显著;

(1)清脂肪，减肥胖：

能溶解脂肪;活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，促进脂类物质排出，降低体内脂肪的含量。被日本人称为"瘦身茶";韩国人称为"美容茶";台湾人称为"消食茶"。

(2)清肠胃，助消化:

能消食去腻，改善肠道微生物环境，具有调理肠胃的功能。我国民间有利用陈年黑茶治疗腹胀、痢疾、积食的传统。

(3)清血管，降三高:

具有良好的降解脂肪、抗血凝、改善糖类代谢、促纤维蛋白原溶解作用，抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降血压、降血糖、降血脂，软化血管，防治心血管疾病的目的。

(4)清毒素，护肝肾:

参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，既能吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾)，促使其排出体外，又能对大多数病菌有抑制作用，被誉为"人工肝脏"。

2、陈年黑茶，资源稀缺;

黑茶是国家地理标志保护产品，地理保护范围为32个乡镇，普洱茶地理保护范围为639个乡镇。黑茶目前只有10多万亩，历史上最高30万亩，即使达到30万亩，全国人民平均也只有0.1斤左右黑茶，更何况还要大量的供应边疆牧民需要，还要大量出口，在一个相当长的时间内黑茶肯定稀缺;黑茶本身就是稀有产品，因此安化陈年黑茶，发展空间巨大。

3、陈年黑茶，收藏升值;

黑茶由于是深度发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香。随着时间的推移，年份越久的黑茶其经济价值越高，并且无保质期，因此，可个性化定制，结婚纪念、庆典纪念……收藏馈赠，传情达意，长久保存，用作纪念。

白沙溪

由于黑茶具有较强的吸附性，因此收藏环境应做到"通风、干燥、无毒、无异味"，这样黑茶才能在陈放过程中长久保存。