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青茶知识
东方美人的产地及冲泡
台湾现有桃园县、新竹县、苗栗县及台北县坪林、石碇两大东方美人茶产区，包装上的名称各地不同。产于新竹县北埔乡，名“膨风茶”或“椪风茶”；产于新竹县峨眉乡，名“东方美人...
2020-12-01 10:11:21
东方美人茶冲泡方式
东方美人茶，如何冲泡？ 1、温壶：以沸水倒入茶壶、茶盅、茶杯，温润茶具。 2、置茶：东方美人茶茶味较浓，因此茶量只需约空间4分满。 3、注水：水温约80度，太热会破坏味道。 4、饮用：第...
2020-12-01 10:11:20
东方美人茶的产地
东方美人茶，真正的原产地主要是北埔、娥眉两个乡，主产区分布在新竹县头前溪以南，苗栗县中港溪以北一带山区。这里海岛气候结合特殊山形，云雾变幻莫测，温差也大，春天夜里冷，茶树...
2020-12-01 10:11:19
东方美人茶的生产环境及功效
生产环境与品质台湾生产乌龙茶(东方美人茶、椪风茶或福寿茶)之地区甚广，目前以新竹县之北埔、峨眉、竹东及苗栗县之头份、头屋(老田寮)、三湾、南庄、狮潭等地区产量较多，品...
2020-12-01 10:11:19
东方美人茶的冲泡
热冲泡：选择传热、散热快的冲泡器，以瓷壶较佳。水温不宜过高，80-90℃为宜。 冷冲泡：4克茶叶泡600毫升常温的水，冷藏6-8小时后可饮用。 膨风茶的茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄...
2020-12-01 10:11:18
东方美人茶的生产
峨眉两乡位于竹县东南山区，层峦迭翠，山坡上栽植的茶树，经年受山光水气之熏陶，因而孕育出风味绝佳的椪风茶，早在十九世纪时，此地出产的茶叶即受英国与日本皇室的钟爱，相传百余年前...
2020-12-01 10:11:17
东方美人茶生长采摘
台湾现有新竹县苗栗县及台北县坪林石碇两大东方美人茶产区，包装上的名称各地不同。产于新竹县北埔乡，名“膨风茶”或“椪风茶”；产于新竹县峨嵋乡，名“东方美人茶”；产于苗栗县...
2020-12-01 10:11:16
东方美人茶的传说
“东方美人茶”一名来由有两个传说： 相传百年前，英国茶商将此茶呈献英国维多利亚女王，由于冲泡后，其外观艳丽，犹如绝色美人漫舞在水晶杯中，品尝后，女王赞不绝口而赐名“东方美人...
2020-12-01 10:11:16
东方美人茶特点
东方美人茶，其茶芽白毫显着，又名为白毫乌龙茶。因茶心有肥厚晶莹的绒毛而得名，全世界仅台湾新竹县的峨眉、北埔，与苗栗县、台北县坪林等少数地区生产，物以稀为贵，加上风味独特，...
2020-12-01 10:11:15
东方美人茶的活动
苗栗县政府每年7月上旬会定期举办“东方美人茶评鉴比赛”、每年12月上旬会定期举办“冬季东方美人茶评鉴比赛” 促销地方产业。新竹县政府每年6、7月间会定期举办“北埔...
2020-12-01 10:11:14
东方美人茶的历史渊源
历史渊源清朝后期的台湾，茶叶是最大的生产和出口品，也促进了台湾北部的发展，将产业重心从原本的南部移转到了北部，对后来台湾文化的发展有重要的影响。台湾早有野生茶，根据诸罗...
2020-12-01 10:11:14
东方美人茶的冲泡方法
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，也些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，...
2020-12-01 10:11:13
东方美人茶生产环境与品质
台湾生产乌龙茶(东方美人茶、椪风茶或福寿茶)之地区甚广，目前以新竹县之北埔、峨眉、竹东及苗栗县之头份、头屋(老田寮)、三湾、南庄、狮潭等地区产量较多，品质最优异。而在...
2020-12-01 10:11:12
东方美人茶的主要产地及茶种
主要产地及茶种台湾现有桃园县、新竹县、苗栗县及台北县坪林、石碇两大东方美人茶产区，包装上的名称各地不同。 产于新竹县北埔乡，名“膨风茶”或“椪风茶”；产于新竹县峨眉...
2020-12-01 10:11:12
东方美人茶
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，也些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，...
2020-12-01 10:11:11
东方美人的命名传说
东方美人茶原称膨风茶（膨风是台湾俚语吹牛之意），相传早期有一茶农因茶园受虫害侵食，不甘损失，乃挑至城中贩售，没想到竟因风味特殊而大受欢迎，回乡后向乡人提及此事，竟被指为吹牛，从...
2020-12-01 10:11:10
东方美人茶产地
台湾现有桃园县、新竹县、苗栗县及台北县坪林、石碇两大东方美人茶产区，包装上的名称各地不同。 产于新竹县北埔乡，名“膨风茶”或“椪风茶”；产于新竹县峨眉乡，名“东方美人...
2020-12-01 10:11:10
东方美人茶的历史
清朝后期的台湾，茶叶是最大的生产和出口品，也促进了台湾北部的发展，将产业重心从原本的南部移转到了北部，对后来台湾文化的发展有重要的影响。台湾早有野生茶，根据诸罗县志（171...
2020-12-01 10:11:09
东方美人茶介绍
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显着，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，也些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味...
2020-12-01 10:11:08
东方美人茶的生产和采摘
台湾现有新竹县苗栗县及台北县坪林石碇两大东方美人茶产区，包装上的名称各地不同。产于新竹县北埔乡，名“膨风茶”或“椪风茶”；产于新竹县峨嵋乡，名“东方美人茶”；产于苗栗...
2020-12-01 10:11:07
东方美人茶生产
峨眉两乡位于竹县东南山区，层峦迭翠，山坡上栽植的茶树，经年受山光水气之熏陶，因而孕育出风味绝佳的椪风茶，早在十九世纪时，此地出产的茶叶即受英国与日本皇室的钟爱，相传百余年...
2020-12-01 10:11:06
东方美人茶的生产介绍
峨眉两乡位于竹县东南山区，层峦迭翠，山坡上栽植的茶树，经年受山光水气之熏陶，因而孕育出风味绝佳的椪风茶，早在十九世纪时，此地出产的茶叶即受英国与日本皇室的钟爱，相传百余年...
2020-12-01 10:11:06
东方美人茶命名传说
东方美人茶原称膨风茶（“膨风”是台湾俚语“吹牛”之意），相传早期有一茶农因茶园受虫害侵食，不甘损失，乃挑至城中贩售，没想到竟因风味特殊而大受欢迎，回乡后向乡人提及此事，竟被...
2020-12-01 10:11:05
东方美人的生长采摘
台湾现有新竹县苗栗县及台北县坪林石碇两大东方美人茶产区， 包装上的名称各地不同。产于新竹县北埔乡，名“膨风茶”或“椪风茶”；产于新竹县峨嵋乡，指的还是东方美人茶。茶种...
2020-12-01 10:11:04
东方美人茶历史渊源
清朝后期的台湾，茶叶是最大的生产和出口品，也促进了台湾北部的发展，将产业重心从原本的南部移转到了北部，对后来台湾文化的发展有重要的影响。台湾早有野生茶，根据诸罗县志（171...
2020-12-01 10:11:04