冻顶乌龙茶的泡法及功效

冻顶乌龙属于轻度半发酵茶，冻顶为山名，乌龙为品种名。冻顶茶品质优异，在台湾茶市场上居于领先地位。接下来，我们就针对冲泡方法以及功效方面，一起来了解下冻顶乌龙茶的泡法及功效。

冻顶乌龙茶的泡法

1、茶叶没冷冻变黄茶叶蒜鸡蛋盐一块煮方法步骤

第一、使用陶製壶为佳。

第二、冲泡前先将陶壶温热。

第三、放入约叁分之一壶量之冻顶乌龙茶，太少味淡，太多过浓且茶叶吸水后易溢出。

第四、注入95℃之开水后迅速倒出，此动作可清洗茶叶上之灰尘及杂质。

第五、再注入95℃开水，约40秒即可饮用。

第六、接下来每泡增加20秒时间，亦可视个人口味增减。

2、冻顶乌龙茶的泡法要点

（1）冲泡器皿要讲究。既然要领略乌龙茶的真香和妙韵，就要有考究而配套的茶具。最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(叁才杯)。杯具，应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组成的对杯。壶，应选年代久远的壶。人多喝茶，选择较大的“得慧壶”。

（2）器温和水温都要高。泡茶前先把烧开的水倒进壶内烫一会儿，再把杯子烫热，提高器皿的温度，才使泡出的乌龙茶的内质发挥得淋漓尽致。

（3）泡茶的水沸腾在95℃——100℃，是很有说道的。唐代被尊为茶圣的陆羽谓水有叁沸：“其沸如鱼目、微有声，为一沸;缘边如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓流浪，为叁沸。”滚开的水，有老、嫩之分。一沸之水太嫩，劲不足，泡出的茶香味不足。叁沸的水又太老，因水中的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽，所泡出的茶汤既不鲜也不爽口。惟有二沸的水称为“得一汤”。“天得一以清，地得一以宁”。

（4）乌龙茶应“旋冲旋啜”。要边冲泡，边品饮。冲泡的时间要掌握好。泡的时间过长，茶必失味而苦涩;冲泡时间过短，色浅味淡没有韵。头一泡茶闷茶时间由2O秒到2分钟不等。以后每一泡要顺延10—30秒钟。好的乌龙茶“七泡有余香，九泡不失茶真味”。优质的乌龙茶，一壶可冲泡12次。

冻顶乌龙茶的功效

1、冻顶乌龙茶能预防蛀牙

冻顶乌龙茶能够预防蛀牙，在饭后喝上一杯冻顶乌龙茶，不仅可以生津止渴，还能清除口腔中的细菌，兼顾牙齿，预防蛀牙。冻顶乌龙里面含有多酚类物质，能够对引起蛀牙问题的齿垢产生销蚀作用，齿垢消除后，蛀牙概率就能降低下来。

2、冻顶乌龙茶能消减血脂

冻顶乌龙茶中的氨基丁酸还可以清血脂降血压，人体中的胆固醇会逐渐随着喝茶时间的变长而渐渐降低，喝冻顶乌龙茶的血脂或者甘油三酯含量会慢慢恢复正常。冻顶乌龙茶内部有活性氧成分，可以改变体内脂肪成为过氧化脂肪，从而降低血脂含量。

3、冻顶乌龙茶能细腻肌肤

冻顶乌龙茶里面有SOD和酵素成分，每天和些冻顶乌龙茶，能偶帮助肌肤变得年轻动人，消除皱纹，身体内自由基也会变少，衰老速度回变慢。茶中的茶多酚可以清肠道，帮助排除肠毒，所以多喝冻顶乌龙后也会更加白皙。

以上内容就介绍到这里，要泡出好喝的冻顶乌龙茶就要按照正确的方法冲泡。冻顶乌龙茶的保健功效也是不错的，与其它乌龙茶的功效并无多大差异，常饮对身体也有好处。