安溪县是铁观音

安溪铁观[站长 推荐：荔枝红茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)音在福建省 铁观音，福建安溪汉族茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着。

安溪哪里的铁观音最好

铁观音茶的发源地在安溪县西坪镇尧阳境内。尧阳境内共有四个行政村：上尧村、南岩村、尧阳村和尧山村。这四个村的村民都种植铁观音，大部分村民靠种植铁观音作为主要经济收入。成品铁观音茶有清香型和浓香型两种。如果楼主有兴趣可以去淘宝上的。

安溪县是铁观音

铁观音茶是绿茶还是其他的?想购买去哪里才能买到?

铁观音不是绿茶而是乌龙茶，乌龙茶半发酵茶类，而绿茶没有发酵的茶品。那么铁观音和绿茶的区别在哪里？在哪里呢？且看下面介绍：铁观音属青茶，青茶也就是我们平时所说的乌龙茶，是半发酵茶。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥。

正宗铁观音茶叶都是产自于福建省安溪县的，那正宗铁观音原产地怎样辨别呢，其实方法很简单，一般只要清楚的知道正宗铁观音产地在哪就可以了，正宗铁观音的主要产区是“祥华铁观音，感德铁观音和西坪铁观音”！ 正宗安溪铁观音的几大主产区 安溪地。

铁观音我们一般都直接称之为安溪铁观音，这边的安溪指的是福建泉州的安溪地区，安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。 因此。

茶叶就不用说了，说下各个乡镇的特产

龙涓咸菜干 蓬莱冬瓜糖 安溪湖头白粿 长坑麦芽糖 安溪湖头白粬 安溪湖头蜜桔 安溪湖头米粉 安溪铁观音茶叶的特征 福昌瓷凉席 蓬莱冬瓜糖 老其苏枳术末 芪枣健胃茶 长坑的鞭炮 福都陶器 福昌瓷珠编织品 湖上盛富竹器 龙涓钱塘铁鼎 湖头凹墘芫荽 。

不太懂铁观音茶叶的朋友们，往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。那么什么才是好的铁观音茶叶呢？ 铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔。

参展茶博会 举办茶王赛 推广茶文化

太阳能捉虫器

茶农凭卡购买农资

国家重点实验室茶叶检测

中国茶都市场凭卡交易

赛茶王、展品牌、赏茶艺……第九届深圳茶博会召开之际，由安溪县人民政府主办，安溪县茶业管理委员会和深圳市安溪商会承办，八马茶业、三和茶业、誉丰国心茶业、德峰茶业和桃源有机茶场协办的“安溪铁观音美丽中国行”系列茶文化宣传活动，12月走进深圳，启动安溪铁观音茶王赛、安溪铁观音推广月和安溪铁观音品牌展等茶文化推广活动。

“安溪铁观音美丽中国行”系列茶文化宣传活动，是安溪新一轮茶文化宣传的主要活动之一，自2013年启动以来，先后走过北京、湖北武汉、辽宁阜新、湖南长沙、内蒙古包头等地，通过“走出去”更好地宣传安溪铁观音极其独特的茶文化现象，丰富安溪铁观音的文化内涵，促进安溪茶产业转型升级，带动中国茶的复兴。

活动看点一 安溪铁观音品牌组团参加茶博会（12月18日~21日）

12月18日~21日，第9届深圳茶博会在深圳会展中心举办。安溪县组团参加第九届深圳茶博会，在展馆内搭建安溪铁观音馆，八马茶业、三和名茶、国心名茶、德峰茶业、品雅有机茶等5家品牌茶企参展，还有公共展示区、品茗参观通道、品茗区等。

活动期间，安溪铁观音现场制作展示、24台烘焙机现场烘焙、300名茶仙子进行现场奉茶、5家品牌茶企展示展销及相关活动、公众微信号及二维码扫描添加互动。

活动看点二

2014秋季（深圳）安溪铁观音茶王赛(12月20日上午09：30~11：00)

12月20日上午9：30~11：30，深圳会展中心1号馆主舞台，2014秋季（深圳）安溪铁观音茶王赛决赛、颁奖暨获奖茶样品鉴会将在这里举行。现场决赛、嘉宾参与互动评茶与品鉴、专家讲解安溪铁观音天然花香来源及健康保健功效、获奖茶王赠送安溪铁观音爱好者、安溪茶歌茶舞表演。

2014秋季（深圳）安溪铁观音茶王赛，初赛已在深圳平湖、龙岗、宝安三个赛区进行，复赛在平湖海吉星龙岗东方国际茶都举办，决出清香和浓香铁观音各20名进入茶王赛决赛。王者归来，谁与争锋？

活动看点三

安溪铁观音推广月活动（12月1日~31日）

11月以来，深圳平湖海吉星及龙岗东方茶都等批发市场，安溪籍茶商各门店都挂上了“安溪铁观音推广月”的横幅，统一展示活动标志、集中推广安溪铁观音、开展优惠酬宾活动、开展自媒体宣传等，向爱茶人主力推荐品鉴铁观音。

活动期间，全面推介安溪铁观音茶产业，提升安溪铁观音的优质茶品类品牌形象，推动安溪铁观音品牌在深圳市场的拓展，也让广大深圳爱茶人享受一场极具浓郁茶乡特色的茶文化盛宴。

安溪茶特别是安溪铁观音拥有哪些神奇的魅力？在当今的市场格局中，哪些方法有助安溪茶业跃升发展？在打造中国大茶都的过程中，安溪茶如何继续引领市场……为了让爱茶人可以更全面地了解安溪茶、安溪茶产业，海峡都市报闽南版报社《茶周刊》特别开设《安溪观茶》栏目。如果你熟知安溪茶、安溪产业，对安溪茶产业的发展有自己独到的观点和看法，都可致电13805995958或将观点发送到250083179@qq.com。

N海都记者 赵晶 通讯员 刘紫燕

“舌根未得天真味，鼻观先闻圣妙香。”这是清代诗人刘秉忠对安溪铁观音的香气滋味的赞赏。那么，在现代文人眼中，安溪铁观音又是什么模样呢？

近日，厦门大学教授谢泳，作家萧春雷、夏炜，书评家张云良相聚茶乡安溪，在中国茶博汇茶饰界木艺主题馆临水雅酌，在三和茶业茶史馆斗茶赏茶文化，在祥华乡体验茶生活，深刻感受安溪铁观音，畅谈他们心中的安溪铁观音和安溪茶文化。

一冲绝妙观音泡法

让人念念不忘的是茶香

“高、妙”，厦门大学教授谢泳如此形容他眼中的安溪铁观音。他认为，中国产茶城市众多，决定其能够走多远的因素不仅仅是质量，还有茶叶所附属和融合的文化，文化就是茶叶的筋骨。

安溪铁观音之妙在于其不可捉摸的神秘气息。一小片安溪铁观音茶叶，含有97种芳香成分，高明的制茶师在制作过程中，每一次“手艺”抑或心情的不同，都能够催化出不一样的香气。对此，谢泳感受尤深：“在厦大晓风书屋边上，有一家感德镇小夫妻俩经营了10多年的茶叶小店——古霞村，生意十分不赖，每回走过路过，远远就能闻到千变万化的茶香。”

“铁观音的香气很迷人。在所有茶里面，铁观音的香气成分是最复杂的，浓郁悠远，没有一种茶香能与它媲美。”作家萧春雷笑说，自己是一个老茶客，十年来喝茶的口味年重一年，如今竟至“天下无茶”，“所幸还有安溪铁观音，还有凤凰单枞、诏安八仙茶。”

安溪铁观音固然“香飘天下”，然而，铁观音“北伐”“西进”，乃至漂洋过海，所得力的却不仅仅是其“香”。萧春雷认为：“安溪铁观音拓展市场版图，功夫茶艺功不可没。”他认为，中国茶艺中，乌龙茶功夫茶艺是最繁复同时也是最顶级的，在中国汉文化中最具代表性，最为体现茶文化的博大精深。安溪十万茶商扩大了功夫茶版图，把中国民间茶艺提高到了一个新水平，这是安溪最了不起的地方。

茶业发展离不开地域文化

文字与影像“会说话”

喝了20年安溪铁观音的作家夏炜是江苏人，从2003年开始，夏炜深入茶都安溪的大街小巷，走访了诸多茶园、茶店，零距离感受铁观音的香韵，体会铁观音的文化。2006年，数十万字的长篇小说《铁观音》带着浓浓茶香问世。

“相比2003年的安溪行，这回来我感觉当地政府对茶产业的推广力度更大，更专注于这片土地及环境生态的探究，可谓寻根寻到了茶的深处。”夏炜对此极为赞赏，他说，中国近几十年发展非常迅速，有些地方的地域文化、历史几被呼啸而过的现代化进程所淹没。然而永续的发展离不开深根和土壤，发展茶产业，不但不能任地域文化被埋葬，还应该进一步挖掘和发扬。

书评家张云良则建议，通过畅销书载体，让更多茶友了解安溪铁观音历史、文化内涵。他说，图书市场上，能够看到的茶书几乎是综合类的，且质量差强人意，少有像安溪茶书《茶之原乡——铁观音风土考察》《安溪寻茶记》这样，从内容到开版、设计、思想，都如此精致的好书。“我们很应该利用一些平台，在厦门等城市开展签售会、品书沙龙等活动，营销好书，拓展安溪茶书的发行面。”

“当安溪铁观音邂逅电影，会擦出怎样的火花？”张艺谋领衔执导的《印象大红袍》令谢泳感触颇深，他建议安溪能够以铁观音为线索，拍一部融合地方风土人情的电影。

夏炜则建议：“‘精美的石头会说话’，要让精致的茶具、雅美茶生活默默诉说，要通过饮茶环境的营造，潜移默化地‘说服’。”