六安瓜片是什么味道？

　　众所周知，六安瓜片是常见的一种绿茶，是一种很多养生之人都喜欢喝的茶叶，因为六安瓜片不仅保健作用非常不错，最主要的是，六安瓜片的味道是非常好的茶叶，那到底六安瓜片是什么味道呢？具体如下！

　　六安瓜片是用原始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后达81次，茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。

　　六安瓜片冲泡步骤

　　1、茶具选白瓷茶杯。用泉水或深井水为适宜。

　　2、根据茶具容量，放入茶叶适量，清淡适中，不宜过多。为避免片茶原香流离，用开水高冲、缓收、至茶具2/3处加盖稍候片刻（新嫩茶不宜满加盖）。片刻后，即可品鉴。

　　3、品茶步骤如下：

　　（1）、闻其香

　　靠近杯碗口或口面，感觉是否有悠悠的茶叶清香；以其香味浓度体验茶叶的香醇。

　　（2）、望其色

　　用碗盖扶动茶叶查看汤色，一般是青汤透绿、清爽爽的，没有一点的浑浊。其叶片颜色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶，泡后叶片颜色有淡青、青色的，不匀称。相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后叶片颜色一般是青色或深青的，而且匀称，茶汤相应也浓些、若时间稍候一会儿青绿色也深些。

　　（3）、品其味

　　通常是先慢喝两口茶汤后，再小呷细细品味，正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味；叶片营养生长丰厚的茶草制作的片茶，沏泡的茶汤，往往能够使你明显感觉到茶汤的柔度。

　　（4）、观其形

　　干茶开水发汤后，先浮于上层，随着叶片的开汤，叶片一一的自下而上陆续下沉至杯碗底。有原来的条状开发为叶片状，叶片大小近同，片片叠加。

　　六安瓜片的产地

　　六安瓜片的产地主要集中于主产地是安徽省六安市红色革命老区金寨县，金寨县全县地处大别山北麓，整个县城被高山环抱，常年云雾缭绕，具有中纬度气候温和，茶叶生态植被良好的产地优势，是真正大自然中孕育成的绿色茶品。同时，“六安瓜片”的采摘也与众不同，茶农取自茶枝嫩梢壮叶，因而，叶片肉质醇厚，营养最佳，是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。

　　六安瓜片冲泡准备事项

　　任何茶的冲泡都不是倒进去再加水就好了，泡茶之前要先学会赏茶。六安瓜片的外形也是比较特殊的，在冲泡之前可以先欣赏干茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。再干嗅茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香，充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。

　　六安瓜片冲泡注意事项

　　1、在冲泡的时候一定不是用沸腾的热水，因为水温过高会使茶叶受损，茶汤变黄，滋味也会不够醇正。75-85度的水温是最刚好的，

　　2、安瓜片冲泡时应分两次冲泡：为什么要分两次呢？第一次是先用少许水温润茶叶，轻摇茶杯或茶壶，让茶叶香气充分发挥。如果没有这样，茶叶的香气可能没有方法完全散发出来。

　　综上所得，六安瓜片味道清香，口感特点是醇厚回甘，冲泡六安瓜片是采用两次冲泡，再次冲泡的味道会变淡，因此，要想很好的了解六安瓜片味道，一定要需要合理的冲泡方式及其品饮方式喔！