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祁门的红茶功效

2022-10-29 20:37:53热度:50°C

有什么作用

祁门红茶是红茶的一种，安徽名茶，可以提神去油，生津解毒

一、祁门红茶祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，。

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如题它们之间有身么不一样是口感功效还是文化或者其他什么请详细点谢。

红茶的口感是水比较润滑有桂圆干的香味祁门红茶是红茶的一种属于全发酵茶大红袍的口感是入口有点苦涩感，但是这个苦涩感是比较轻微的。水喝到嘴里可以再嘴里。

祁门红茶的功效与禁忌

祁门的红茶功效

红茶中的多酚类物质有抑制破坏骨细胞物质的活力。红茶还可以促进食欲、帮助胃肠消化、消除水肿、可利尿、强壮心脏之功效。抗菌力强，用来漱口可防滤过性病毒引起。

祁门红茶香气浓郁持久，似蜜糖香，又蕴有兰花香；汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮；红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中。

有啥功效和副作用吗？？？？？？适合现在喝吗？

无论什么茶和蜂蜜都不可以一起喝！懂茶的人都晓得茶和蜂蜜配一起会发黑！茶会沉淀蜂蜜中的铁质！对人体有害！

在这里喝一盏红茶，听一段目连戏，一片田园好风光

我的家乡位于皖南山区的一个名为历口的小镇。小镇位于牯牛降风景区山脚下，群山环抱中的小镇，常年山雾缭绕，空气氤氲，宛如仙境，这里因为是祁门红茶的发源地而被大家所熟知。

每到春季，一丛丛的映山红开遍山野，灵山秀色，甚是好看。微风袭过，杜鹃花、山茶花，夹杂着新鲜的茶叶香，馨香扑鼻，沁人心扉。

好山好水有好茶，茶是天地灵气汇聚而成的。这个时候大人们忙于一年的茶叶收成，孩子们则在山上相互追逐打闹，采摘野果子，山林间一片欢声笑语。

茶树分为茶叶树和油茶树，茶叶树馈赠给大人们茶叶，夹杂其中的几颗油茶树给孩子们提供意外的美味——“茶苞”和“茶耳”。茶苞是油茶树上的一种果实，空心，在没有成熟前其外表略带红色，也有绿色的，成熟之后外面的一层皮脱掉了，就成了白色，远远看去很像是一只白色桃子，口感清脆，有一种淡淡的甜味。茶耳应该是茶树叶的变态体，叶子特别厚，呈半透明状，看上去特像新鲜的木耳，所以称它为“树耳”，味甜，松脆，很爽口。除了“茶苞”和“茶耳”，山上还有“地莓”和“树莓”等各种野果子。

让人倍感荣耀的还是这里产的祁门红茶。说起祁门红茶还有一段历史。1875年，安徽黟县有个名叫余干臣的人，从福建罢官回安徽经商，看到红茶很受青睐，就仿“闽红茶”制法，开始做红茶。历口一带自然条件优越，制出的红茶品质高，且有种独特的香味，很受爱茶人士的喜爱，一时间供不应求。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”，祁门红茶的美名不胫而走。

祁门红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，像果香又像兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；茶叶汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，与牛奶和糖调饮，香气不仅不减，反而更加馥郁。

历口除了“祁红”的茶香，还有“目连戏”的回响。历口小镇是国家级非物质文化遗产目连戏的故里。目连戏是保存于民间的古老剧种，流传至今已有四百多年，目连戏以宗教故事“目莲救母”最为有名。

小时候，一有演出活动，大家就从家中带着小板凳抢占有利地形，看着身穿古戏装的大人们在台上有模有样的表演，回家了也跟着说唱，别提有多高兴。如今历口的几个村落还散落着古戏台，记录着当年的那些故事。

【2019年度知识】红茶基础知识盘点

红茶是六大茶类之一，包括的品种很多，如大家常听说的滇红茶、小种红茶、金骏眉红茶、祁门红茶等等。普洱茶网对2019年最受关注的红茶知识进行了盘点整理：

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1、红茶保质期其实很长？简述红茶的保质期多久

红茶属于发酵茶，且是一种发酵程度很高的茶叶，所以很多的人会认为红茶的保质期可以像黑茶一样可以保存20年，但是事实上红茶的保质期并不是很长。

一般红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期比较长，二年的比较多。

散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。

http://www.puercn.com/hc/hczs/168389.html

2、一般红茶泡几次？泡多久合适？

一杯红茶冲泡3次为宜

一杯红茶的冲泡次数，由红茶的特性和饮用方式而定。茶叶的耐泡程度，与茶叶的嫩度和加工后茶叶的完整性密切相关。加工越细碎的，越容易使茶汁冲泡出来；越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。

饮用红碎茶，尤其是袋泡茶，因茶粒度细，冲泡时茶汁易于浸出，通常适宜一次性冲泡。而茶叶片的红茶应该可泡3次左右。就红茶汤的色香滋味而言，不少饮茶者有如下体会：一泡茶香味醇厚，二泡茶虽浓涩但不鲜，三泡已淡薄，四泡无滋味，五泡、六泡等于饮白开水。因此，无论从哪个角度看，每杯茶冲泡次数不宜太多，以3次左右为宜。早上泡的一杯茶，反复冲泡，一直喝到晚上，那是不合适的。

从营养角度看，茶叶中的维生素C、氨基酸和多种无机物等，第1次冲泡就有80％被浸出，第2次冲泡有95％以上被溶出；从茶多酚、咖啡碱等药效成分溶出看，第1次冲泡浸出率最大，经3次冲泡后基本达到全量浸出。

http://www.puercn.com/hc/hczs/163766.html

3、金骏眉可以吃吗？

金骏眉为红茶之最，茶叶非常金贵。其外型细小而紧秀颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。

真正的上品金骏眉外形紧秀，略显绒毛，重实。色泽黑中带点金汤。轻啜一口，入喉甘甜，口感饱满，滋味鲜活甘爽。杯底冷、热、温，不同时嗅之，底香持久、变幻令人遐想，可连续冲泡10次以上，口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。总之，金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。所以金骏眉不仅可以吃，对身体还有诸多益处！

http://www.puercn.com/hc/hczs/163729.html

4、红茶上火吗，喝红茶有什么禁忌？

红茶属于六大茶类的一种，经过发酵和烘焙制成，性温，具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、强壮骨骼等功效，一般人群皆可饮用，特别适合适合体寒、肠胃不好、有心血管疾病患者饮用。一般适量喝红茶不会上火的，但过量喝红茶可能会上火。尤其刚烘好的茶有一点热性（指由发酵带来的火气），最好是放置一段时间后再喝，可以降低其火气，同时有散除熟茶渥堆气味的作用。

红茶由于经过发酵和烘焙，凉性减弱，变得甘甜、温补。所以喝红茶一般是不会上火的。不过刚烘好的茶有一点热性，最好是放置一段时间后再喝。如果是在夏天则可以等到茶汤变得有点凉之后再饮用。

http://www.puercn.com/hc/hczs/163644.html

5、好喝的(站长推荐：小青柑的冲泡方法，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com)红茶有哪几种？解读各个类型的红茶及其口感

我国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川宜宾、高县等地；吴红—产于广东英德等地。但是要是说到哪种红茶最好喝，要看各人的口味了。

世界上红茶的品种很多，产地也很广，除我国以外，印度、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。功夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我们传统出口商品。世界的四大名红茶有：祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶。

http://www.puercn.com/hc/hczs/154566.html

6、冲泡红茶需要洗茶吗？

红茶要不要洗茶，很多爱喝红茶的茶友应该都纠结过这个问题。尤其是在冲泡功夫红茶的时候，都有洗茶这一步骤。很多人以为洗茶是为了洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃等，其实不然。多数情况下，“洗茶”的主要目的是浸润茶叶，帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味。但是红茶本身的浸出速度已经很快了，因此不建议洗茶哦。

红茶的制作工艺有揉捻这一步，揉捻时红茶的汁液会被揉出附着在干茶的表面，这些茶汁富含红茶的营养，都溶解在第一道茶汤里了，如果把红茶的第一道茶水倒掉，就等于把红茶最营养的一道茶倒掉了。而且红茶并不会太浓，第一道红茶的味道是很不错的。

如果觉得不洗不干净的话，建议用刮沫洗茶法。刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面，我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西（其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的，恰恰相反，茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生），然后只需把浮沫刮掉，就可以放心的饮用了。这样做，既可以洗净心态，又不会流失多少茶叶的营养。

http://www.puercn.com/hc/paofa/164313.html

7、坦洋工夫茶产地在哪？坦洋工夫茶地理位置

中国茶叶之乡”福安是久负盛名的历史名茶——坦洋工夫茶的原产地，福安市倚山临海，地貌以中、低山、丘陵为主。交溪南北贯穿全境，形成西北高、中间低的河谷丘陵地。

茶园主要分布在这些丘陵山地。属中亚热带海洋性季风气候，西北部有鹫峰山，洞宫山、白云山三条屏障低御寒潮，东南部受海洋性季风影响，气候温暖湿润，光照充足，雨量丰沛。年平均气温13.6℃～19.8℃，年平均无霜期230d～300天，年平均降雨量1350毫米～2050毫米，年相对湿度78%～83%，年平均日照时数达1905.8小时。茶园土壤以红壤、黄壤为主，土层深厚达1米以上，土壤有机质含量1%以上，土壤pH值为5.0～6.5。

http://www.puercn.com/hc/pz/160991.html

8、金骏眉茶叶应该怎么保存？

金骏眉属于芽茶，茶叶格外的鲜嫩，在保存的时候也跟普通的红茶不同。在保存金骏眉茶叶前要了解金骏眉茶叶的特点。金骏眉茶叶保存有五忌：忌水分含量高，忌接触异味，忌光线照射，忌置于高温环境，忌暴露在空气里。所以保存金骏眉主要做到以下几点：干燥，洁净，避光，低温。

盛放金骏眉的容器应该密封，密封性越好就越容易保持茶叶的鲜度，保存的时间也就相对越长。金骏眉茶叶应该放在避光处，光线直射可使茶叶的内在物质发生变化。金骏眉还应存放在干燥的地方，以防吸收湿气，让茶叶受潮。金骏眉不应该放在温度过高处，以防茶叶陈化，应该将茶叶放置在阴凉干燥的地方。

http://www.puercn.com/cpp/hongcha/154569.html

9、云南滇红茶怎么泡？滇红茶的正确冲泡步骤

云南红茶简称滇红，属于红茶类，其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，是不少爱茶人士的心头好。而且，常喝云南滇红茶对身体的好处不少，是保健养生的佳品。那么，你知道云南滇红茶怎么泡了喝吗？下面就给大家介绍下滇红茶的正确冲泡步骤。

http://www.puercn.com/hc/hczs/155999.html

10、斯里兰卡的锡兰红茶怎么喝才好？

冲泡锡兰红茶要掌握两大要领，一是，冲泡的水温需控制，第二，浸泡的时间需掌握好。

据斯里兰卡的茶艺师介绍，冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉，高级细嫩名茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃，只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气醇正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗，使人饮之可口，视之动情。但是，这与锡兰红茶的茶叶品质也有一定的关系。

虽然茶叶冲泡时间差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。但是，由于红茶叶子比较嫩，不宜长时间浸泡，通常在冲泡方面，茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后，快速倒出，浸泡时间往往仅数秒。

http://www.puercn.com/hc/pz/156368.html

11、紫阳富硒红茶泡法，掌握4个要点即可！

好茶配好水、好茶配好壶，好茶还需好的冲泡方法，那么紫阳富硒红茶的冲泡方法是如何的呢?怎么泡才好喝呢?紫阳富硒茶红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。

冲泡紫阳富硒红茶可选用盖碗，盖碗不吸味，导热快。紫阳富硒红茶冲泡开，盖碗有利于茶叶的伸展。而且紫阳富硒红茶茶重香气，用盖碗泡则能更好的散发其香气，揭开碗盖后的盖香气人心脾，这一优点是紫砂壶做不到的。另外，由于散热原因，盖碗冲泡的温度比紫砂壶相对要低一些，所有茶叶用盖碗泡会比壶泡要更耐泡一些。

http://www.puercn.com/hc/paofa/164249.html

12、祁红、香螺、毛峰有什么区别？

祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，一般是从外形和工艺来辨别的。那祁红香螺、祁红毛峰与传统的祁红工夫又有哪些不同呢？