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茶叶知识
第一届婺源国际茶文化节“婺绿飘香”国际茶会综述
2004年5月1日，第一届婺源国际茶文化节隆重开幕。本届茶文化节由《中华儿女》杂志社、婺源县人民政府、江西省中国茶文化研究中心主办，婺源文化发展有限公司承办，以“展茶乡风采...
2021-02-25 10:41:11
江西省的茶文化教学
江西省的茶文化教学任务主要是由南昌女子职业学校承当，至今已有12年的历史，在江西省社会科学院一批茶文化专家协助下，逐渐由选修课程发展为正式的茶艺专业，进行正规教学，先后培养...
2021-02-25 10:41:09
工夫茶名之演变
工夫茶既是茶叶名，又是茶艺名。应该是茶叶名在先，茶艺名在后。作为茶叶名的工夫茶，在庄晚芳先生《茶史散论·乌龙茶史话》中叙之颇详。工夫茶原是武夷乌龙茶的一个花色品名，最早...
2021-02-25 10:41:08
乡村茶思
每次回家都要带点茶叶给我的父亲，谈不上好丑，极普通的新绿茶而已，也应了父亲所说的“有点茶味就行。”我想，这大概便是“粗茶淡饭”中的“粗茶”吧。家乡的茶多泡饮，也就是日本一...
2021-02-25 10:41:06
耿马县勐撒镇栽培型古茶树考察报告
耿马县勐撤镇位于高山环绕的勐撤坝子一侧山脚下，东北距临沧县城98公里，西南距耿马县城38公里，有傣、佤、拉祜等世居少数民族。全镇年平均温度17.3℃，年平均降雨量1600毫米，土壤PH...
2021-02-25 10:41:05
以茶会友——真情旅行
2004年8月13日，骄阳似火，老王赶上了7时45分由南昌至遂川的南港高速快客，全程三百三十八公里，大约要四小时，下车后急程赶上遂川至汤湖的午班车12时20分，没想到因司机修车延误一个多...
2021-02-25 10:41:04
“工夫茶”与“功夫茶”的涵义
“工”与“功”发音均为“gōng”，读音相似，方言亦如是。故茶文化界把饮功夫茶写成“工夫”茶；而把中国红茶类的“工夫红茶”写成“功夫红茶”，而且有人还给“功夫茶”正名日“...
2021-02-25 10:41:02
自然的妙味——论明代浙江文人茶及其茶叶文献
明代是中国文化空前繁荣的时期。这是一个生活风尚追求优雅别致的时代。也就是在这个时代，中国茶文化的发展开启了新的篇章。旧的团茶法逐渐凋零，新的叶茶法转为主流，饮茶方法由...
2021-02-25 10:41:00
高效凝胶渗透色谱法测定茶叶糖蛋白含量研究
用高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)鉴定了茶叶糖蛋白(TGC)的纯度，并以TGC纯品作为标准品，以UltrahydrogelTM500(7．8×300mm)为固定相，0．6mL／min蒸馏水为流动相，折光示差检测，对多种茶叶中T...
2021-02-25 10:40:58
中国饼茶产生时代考
《茶经·七之事》引：“《广雅》云，荆巴间采叶作饼，叶老者饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、桔子笔之。其饮醒酒，令人不眠。”因《广雅》成书...
2021-02-25 10:40:56
汉魏南北朝时期茶文化探析
茶文化是饮茶之后很长时间后才产生的。那么什么是茶文化呢?王玲女士认为，中国茶文化包括茶艺、茶道、茶礼、精神以及在各阶层人民中的表现和与茶相关的众多文化现象。茶艺是...
2021-02-25 10:40:55
茶文化与中国人生哲学（论纲）
任何一种文化体系都必定包含着人生哲学，而由人生哲学的基本理念升华而出的种种文化体系，尽管关联着诸多因素，尽管有着种种不同的外在样式，但究极而言，有什么样的基因与内核，就将生...
2021-02-25 10:40:53
杭州市政府与驻杭“国字号”茶叶机构共同打造茶为国饮 杭为茶都
2004年8月8日，飘荡着浓郁茶香，被漫山茶树包围的中国著名绿茶西湖龙井茶原产地龙井寺，见证了一个具有历史意义的重要时刻。杭州市委、市政府与在杭“国字号”茶叶机构——中国国...
2021-02-25 10:40:51
建议茶为国饮
茶，产于中国，源远流长；茶文化，绚丽灿烂，博大精深。绵绵数千年茶史，演绎出众多名人茶事，留下了无数茶文化胜迹。如今，茶文化热正在祖国各地蓬勃兴起，孙中山先生关于茶为国饮的倡议正越...
2021-02-25 10:40:50
雅安国际茶研会访谈普洱茶文化
由四川省人民政府、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会主办的“2004第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节”，于9月19日至23日在四川省雅安市举行，来自联...
2021-02-25 10:40:48
蒙山断想
2004年19日至21日，我有幸参加了在四川雅安举行的第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节。这是我涉足茶业经济史研究十二年来首次参加的最高档次的研讨会。现回...
2021-02-25 10:40:47
茶文化周巴黎开幕 冠盖云集盛况空前
由中国文化部、中国文化国际交流中心、国际茶文化促进会、法国嘉华进出口有限公司主办，中国驻法使馆文化处、巴黎中国文化中心、法国潮州会馆、欧洲时报等单位协办的中国文化...
2021-02-25 10:40:45
雅安茶吟（诗词二十五首）
完成机构：湖北武汉茶叶包装木盒茶叶专用肥...
2021-02-25 10:40:44
雅安茶会散记
参加完雅安的“一会一节”已有二个月，可眼下每每捧上一杯蒙顶甘露，独自啜饮着那一份幽幽的清香，思绪便不由自主地掠过杯中之荼，飘到雾雨之中的雅安，飘到“若教陆羽持公论，应是人间...
2021-02-25 10:40:42
江西茶艺再次轰动法国
南昌女子职业学校茶艺团继去年11月应邀赴法国里昂参加“中国茶文化节”之后，今年6月23日至7月5日又应中国文化部、中外文化交流中心和法国国际茶文化促进会等单位邀请，赴法国...
2021-02-25 10:40:41
帝国茶苑举办中国茶艺表演洋观众齐鼓掌谢幕场面感人
“人品即茶品，品茶即品人。”据记载，八世纪开始，在中国唐代中叶就有陆羽的“茶经”面世，即文以载道，从此喝茶就变成一种艺术，好些已成价值连城的古董，声名鹤起，千古传颂。中国茶文化...
2021-02-25 10:40:40
“东方雅韵”茶文化展为中国文化年谢幕
茶走天涯，黛绿飘香。由中国文化部、中国文化国际交流中心、法国国际茶文化促进会和法国嘉华有限公司联合主办的茶文化展示周即日开始。为期一周的会展正在中国驻巴黎文化中心...
2021-02-25 10:40:38
“中国文化年”飘出“中国茶”的芬芳“茶文化周”巴黎登场
中国文化年交流项目——“第一届茶文化周”于2004年6月24日晚在巴黎白天鹅大酒楼隆重开幕。专程前来的中国茶文化专家、法国从事茶叶推广、销售的人士、当地茶爱好者，以及中...
2021-02-25 10:40:37
中国经验与西方经验的相遇——林译《巴黎茶花女遗事》研究
1897年，林纾正值夫人新丧，心境郁闷，情绪低落。朋友魏瀚撮合他与王寿昌合译法国小仲马的《茶花女》，以此期许他从悲恸中走出。后来，林纾在《买陂塘并序》中回忆道：“回念身客马江，与...
2021-02-25 10:40:36
也说“人一走，茶就凉”
平心而论，“人一走，茶就凉”是一种客观存在。人在某个岗位，也如坐茶馆，总有离席的时候。你既然已走了，茶自然会凉。你已离座，却还想永远留住你的那碗茶，并想保持足够的温度，这不太现...
2021-02-25 10:40:34