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茶叶知识
世界主要茶叶进口国茶叶进口标准简介
美国：美国进口茶叶的最低标准是通过不同方式和评茶师的感官审评建立起来的。在1987年制定的“茶叶进口法案”中规定，所有进入美国的茶叶，不得低于美国茶叶专家委员会制定的最低...
2021-02-25 11:19:58
茶油生产HACCP模式的建立
HACCP(危害分析和关键控制点)是一种食品安全控制体系，美国等发达国家早在二十世纪七十年代起就开始在水产品、肉禽制品等食品产生中实行。经过近30年的应用和发展，现在HACCP体...
2021-02-25 11:19:57
前行的路——回访湖南省茶陵县公路局自谋职业人员
湖南省株洲市公路管理局根据上级精神，经过充分的调查研究，2001年底制定下发了《各县(市)、直属局改革方案》，允许职工自愿、有偿解除劳动合同。一石激起千重浪。2002年至2003年...
2021-02-25 11:19:55
茶助记忆
研究表明，饮茶有助于改善记忆力和防止早老性痴呆症。实验显示。红绿茶能抑制大脑里某些生物酶的活动。相关研究报告发表在学术月刊《植物学杂志》上。水金龟茶叶朗韵茶叶...
2021-02-25 11:19:54
双效降膜真空浓缩器
由上海瑞派机械有限公司生产的系列双效降膜式真空浓缩器，采用降膜式蒸发器浓缩，物料蒸发湿度低、受热时间短，便于保护产品的色泽、风味及营养物质，适用于牛奶、果汁、豆奶、茶叶...
2021-02-25 11:19:53
懂茶大不易
茶原产中国，作为中国人不喝茶的有几个?西方人往往会有这样的错觉：中国人个个都是茶迷，说起茶来如数家珍。这叫想当然。幽灵茶叶袋茶叶加香精...
2021-02-25 11:19:51
茶多酚银、茶多酚锌配合物抗氧化活性的研究
合成茶多酚银配合物(TP-Ag)、茶多酚锌配合物(TP-Zn)，采用红外光谱、紫外光谱及抗氧化活性的评价指标[油脂的过氧化值(POV)、诱导时间及抗氧化因子]对茶多酚(TP)及TP-Ag、TP-Z...
2021-02-25 11:19:49
基于ITS序列探讨山茶属金花茶组的系统发育关系
测定了分布于我国的22个山茶属金花茶组的种或变种的nrDNA ITS区序列，它们的序列长度在476-496之间。GC含量都超过了70％，应用Kimura 2-模型计算了序列间的分化程度，构建了最大简...
2021-02-25 11:19:48
创新——茶业持续发展的基石
一个民族，一个国家，一个产业只有不断的创新才会取得久盛不衰的发展。喝茶叶中毒紫茶叶...
2021-02-25 11:19:46
《茶苑》2004年1—4期题录索引
自动茶叶机安溪岩茶叶...
2021-02-25 11:19:45
论生态普洱茶的开发
目前，生态普洱茶已成为普洱茶消费的时尚。就生态普洱茶开发、生产的有关问题作了沦述，以期推动云南茶产业的发展。完成机构：云南省农业科学院茶叶研究所，云南勐海666201茶叶可以...
2021-02-25 11:19:44
淳安茶业发展的制约因素及对策
分析了淳安县近几年茶叶产业发展中存在的经营规模小、加工方式落后、品牌意识淡薄等问题，并提出了加大基础建设投入、优化产业结构、规范标准化生产、实施品牌战略、开拓茶叶...
2021-02-25 11:19:42
万病之药 妙用无穷——巧用茶叶防治畜禽病验方偏方集锦（一）
因茶叶具有很好的提神壮神、益气增力、利尿解毒、消炎杀菌、抗疲劳、助消化等功用，常将茶叶用来防治家畜劳累过度、精神不振、食欲减退和消化不良等病症。完成机构：金华市曹宅...
2021-02-25 11:19:41
云南茶业发展现状及对策
通过对目前云南茶业在生产、经营、流通、服务体系等方面现状的分析，阐述了云南茶叶整体效益存在的问题，提出了解决上述问题的一些对策。完成机构：[1]商丘师范学院生物系，河南商...
2021-02-25 11:19:39
发挥资源优势 推进品牌建设
嵊州市越乡茶业有限公司创建于1998年，经过7年的培育，现已发展成为一家集基地、市场、贸易于一体的绍兴市重点农业龙头企业。公司主营“越乡”牌龙井茶，该茶曾荣获国际博览会名...
2021-02-25 11:18:56
茶诗谈趣（二十二）——茶联漫话
对联也叫“楹联”，通常悬挂或粘贴在壁间、柱上。楹即柱子。楹联是一种相对偶的文句，字数多少无定规，但要求对仗工整、平仄协调。它是诗词形式的演变。对联相传起源于五代后蜀，至...
2021-02-25 11:18:54
咏浙江十大名茶
2004年5月19日，浙江省农业厅与浙江省茶叶产业协会在杭州召开了“浙江省十大名茶评审会”。根据对每只申报名茶品质、规模、知名度、包装、标准化、产业化等6个方面42个因子逐...
2021-02-25 11:18:53
唐代陶瓷茶具
简述了唐代煎茶法、痷茶法和点茶法，对唐代茶具中的陶瓷茶具作了专门论述，探讨了唐代陶瓷茶具的品类及特点，同时论及生产唐代陶瓷茶具的主要窑口及其特点。完成机构：中国茶叶博物...
2021-02-25 11:18:51
张源《茶录》成书年代考
据考辨，张源《茶录》成书于明万历二十三年(1595)前后之依据不足，而布目潮风认为是明万历三十九年(1611)以前之作品则太宽泛。从沈周《跋茶录》和紫砂茶具的兴起来看，张源《茶录...
2021-02-25 11:18:50
茶文化溯源
事物皆有起源。本文探讨茶文化之源、茶语音之源、茶文字之源以及最早发现茶、利用茶和种茶之源。完成机构：中华茶人联谊会，北京100020山西茶叶茶叶保险...
2021-02-25 11:18:48
《徽州茶经》兼具学术与存史双重价值
“茶圣”陆羽撰写了《茶经》一书，中国乃至世界各地茶业、茶业工作者、学者无不皆受其惠。他把人类的饮茶从一种生理需要、生理现象，提高到了一种文化需要、文化现象，从而使茶文...
2021-02-25 11:18:47
佤族与茶
佤族是云南独有的少数民族，现人口有40余万，主要分布在临沧地区的沧源、耿马、双江和思茅地区的西盟、孟连、澜沧等县，保山市及西双版纳州也有少量分布。完成机构：云南省农科院茶...
2021-02-25 11:18:45
饮茶长乐多茶寿
今年春节，我在湖南的亲戚来电话拜年时说：“祝你茶寿!”有异于往年“祝健康长寿”或“长命百岁”用语，感到新鲜。完成机构：华南农业大学，广东广州510642幼儿园茶叶教案淘瓷茶叶罐...
2021-02-25 11:18:44
论张天福先生之人品
张天福老先生，青年时期立志茶业。半个多世纪以来，凭着自己的智慧和辛勤劳动，从事茶学教育、科研和弘扬祖国茶文化事业，并东渡日本转道台湾考察，是福建省茶学教育和科学研究的创始...
2021-02-25 11:18:42
黄宗羲与茶
黄宗羲(1610—1695)，字太冲，号梨洲，浙江余姚人。明末清初三大思想家之一。曾被南明政权擢任为左副都御史。他学识渊博，天文、算术、乐律、经史百家以及释道之书无不研究，史学成就...
2021-02-25 11:18:41