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露堂茶叶:
2020-11-07 04:20:08热度:341°C
露堂古饮是一款茶吗?
一百多年历史的秘方,口感也不一样,市场上那些茶叶就普通的季度采摘。
白露、寒露,到底哪个时节茶更好!
要不是自己做茶,我们也不会如此关注时节变化,以及各个时节的天气特点。白露时节做了一些白茶,寒露茶好还是白露茶好?从简单的气温层面分析,应当是气温越低,茶叶生长周期越长,积累的内质越丰富,也就是说应当是寒露茶更好。介于白露与寒露之间的秋分茶怎么样呢?难道是带露了,茶叶就更好了吗?按照生物钟对生命影响的理论,按时节来看,其实不一定温度越低,茶叶积累物质就越丰富,当气温降低,茶树的新陈代谢变慢,物质的吸收和积累也变缓,日照时间缩短,不一定寒露就比白露丰富。再从工艺上观察,所以正常气温就是我们自然萎凋的温度,白露时节整体的大概均温是15°—26°左右,而寒露时节的大概均温为11°—21°前后,空气湿度都相对干燥,从微发酵的角度看,白露时节的气温更适合白茶内质转化,而寒露时节的气温就需要制茶师傅根据实际做更多的调整,改变并筛时间节点,总的来说白露以后的白茶香气都比较凛冽、纯净。至于滋味口感就看制茶师傅的整体把握了,从滋味上看自己做的整体上要柔和一些,口感的协调感更强。
露茗堂有人用过吗?感觉如何?
冰岛茶树王,一年采摘权的大单过去快一个月了。在茶山上茶农的口中得到了证实。不用怀疑。那么冰岛老寨的古树到底每年能提供多少量呢?拿这棵茶树王一年的产量来说。年产量差不多四公斤,这个重量是鲜叶的重量。那鲜叶和茶叶的比例又是多大呢?4-5公斤的鲜叶,大概能产1公斤左右的茶叶。这棵茶树王能产的茶叶大概也就是1公斤左右。从单株级别的古树(300年左右树龄),每年产出的茶叶量——冰岛老寨古树,据当地政府统计的数据,当地政府又做了一个统计(感谢互联网的发达),每年在市面上销售的冰岛老寨古树纯料,这个数据对比是不是会让人汗颜呢?走在丽江大大小小的茶叶店,随处可见99包邮的所谓冰岛古树茶饼。这个是一定要小心的。冰岛老寨的古树鲜叶价格从今年开秤的行情看,每公斤的价格已经过万了。因为出成品还要有好的工艺控制。今年的气候条件来讲,对茶树并不友好。入春以来气温较低,春芽晚出。这标志着今年古树春茶的产量不会太高,单价要高于去年。不仅是冰岛老寨,整个临沧地区的古树茶行情差不多都是这个样子。但是今年茶叶的品质会更好。这里还有一个小知识值得普及。按照出芽早晚的先后顺序,最先发芽的是台地茶,然后依次为小树、大树、古树。树龄越大的茶,出芽越晚。由于输的枝干叶都很茂盛,总有些部位采光好,有些部位采光稍差。同时发出的芽和嫩叶,就会有大有小的。那么再做出的茶叶来说,自然也是有大有小。单株的产量又非常低,同一棵树上大大小小的茶叶在一起,有一定概率会影响整体的口感。这也是做单株存在的风险因素之一吧。冰岛老寨的古树已经可以购买啦!
春茶季特辑:冰岛老寨,古树知多少
冰岛茶树王,距离那张价值88万,一年采摘权的大单过去快一个月了。一开始怀疑此事真实性的我们,在茶山上茶农的口中得到了证实。是真的!不用怀疑。那么冰岛老寨的古树到底每年能提供多少量呢? 拿这棵茶树王一年的产量来说。这样大的一棵树,年产量差不多四公斤,不到五公斤。这个重量是鲜叶的重量。那鲜叶和茶叶的比例又是多大呢?4-5公斤的鲜叶,大概能产1公斤左右的茶叶。好,这棵茶树王能产的茶叶大概也就是1公斤左右。 冰岛老寨,从单株级别的古树(300年左右树龄),到百年的古树,每年产出的茶叶量——冰岛老寨古树,据当地政府统计的数据,约为7吨左右。当地政府又做了一个统计(感谢互联网的发达),每年在市面上销售的冰岛老寨古树纯料,大约在1000吨左右。这个数据对比是不是会让人汗颜呢? 走在丽江大大小小的茶叶店,随处可见99包邮的所谓冰岛古树茶饼。这个是一定要小心的。从最前端来讲,冰岛老寨的古树鲜叶价格从今年开秤的行情看,每公斤的价格已经过万了。这个可以透露一点点,因为出成品还要有好的工艺控制。今年的气候条件来讲,对茶树并不友好。入春以来气温较低,春芽晚出。这标志着今年古树春茶的产量不会太高,单价要高于去年。不仅是冰岛老寨,整个临沧地区的古树茶行情差不多都是这个样子。但是今年茶叶的品质会更好。 这里还有一个小知识值得普及。每年春季,按照出芽早晚的先后顺序,最先发芽的是台地茶,然后依次为小树、大树、古树。树龄越大的茶,出芽越晚。 古树茶,由于输的枝干叶都很茂盛,总有些部位采光好,有些部位采光稍差。这样一来,同时发出的芽和嫩叶,就会有大有小的。那么再做出的茶叶来说,自然也是有大有小。单株的产量又非常低,那么这样一来,同一棵树上大大小小的茶叶在一起,有一定概率会影响整体的口感。这也是做单株存在的风险因素之一吧。 现在,冰岛老寨的古树已经可以购买啦!~欢迎有经济实力的朋友询价哟!~春茶特辑(二)新茶也会很好喝!及存茶的方法欢迎关注微信公众号:贤茗堂 送茶样活动告一段落,需要茶样的朋友可以私信堂主购买,堂主将赠送50毫升容量小盖碗,用于茶样体验!~也适合一个人品茶使用。即不多费茶叶,也不会让您喝得太多。欢迎私信堂主
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