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中国茶文化历史“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证，该书为战国时代（公元前5年－一公元前221年）的著作。我国茶圣一－唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》推论，我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。茶叶在我国西周时期是被作为祭品使用的，到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食，而战国时期茶叶作为治病药品，西汉时期茶叶已成为主要商品之一了。从三国到南北朝的三百多年时间内，特别是南北朝时期，佛教盛行，佛家利用饮茶来解除坐禅瞌睡，于是在寺院庙旁的山谷间普遍种茶。饮茶推广了佛教，而佛教又促进了茶灶的发展，这就是历史上有名的所谓“茶佛一味”的来源。到了唐代，茶叶才正式作为普及民间的大众饮料。茶叶自古以来就成为中日两国人民友谊的纽带。唐朝时，日本僧人最澄来我国浙江天台山国清寺研究佛学，回国时带回茶籽种植于日本贺滋县（即现在的池上茶园），并由此传播到日本的中部和南部。南宋时，日本荣西禅师两次来到中国，到过天台、四明、天童等地，宋孝宗赠他“千光法师”称号。荣西掸师不仅对佛学造诣颇深，对中国茶叶也很有研究，并写有《吃茶养生记》一书，被日本人民尊为茶祖。南宋开庆年问，日本佛教高僧禅师来到浙江径山寺攻研佛学，回国时带去了径山寺的“茶道具”、“茶台子”，井将径山寺的“茶宴”和“抹茶”制法传播到日本，启发和促进了日本茶道的兴起。我国宋代时就已有阿拉伯商人定居在福建泉州运销茶叶；明代郑和下西洋，茶叶也随着销售到东南亚和南部非洲各国。明代末期，公元1610年荷兰商船首先从澳门运茶到欧洲，打开了中国茶叶销往两方的大门。我国关于茶馆的最早记载，要算唐代开元年间封演的《封氏闻见记》了，其中有“自邹、齐、沧、隶，渐至京邑，城市多开店铺，煮茶卖之，不问道俗，投钱取饮”。唐宋以后，不少地方都开设了以卖茶水为业的茶馆。到了清朝，民间曲艺进入茶馆，使茶馆成为文化娱乐和休息的场所。相传我国最大的茶馆是四川当年的“华华茶厅”，内有三厅四院。成都茶馆设有大靠背椅，饮茶聊天或打盹都极为舒适。我国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶”有十德，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，他们不仅酷爱饮茶，而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。

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茶叶会不会影响皮肤我真的不知道，1、茶是氟富集的植物，喝茶要注意产地，有些产地氟含量多，导致茶叶中富集了很多氟，长期饮用，（这个属于区域性问题）2、有些发酵茶，有微生物超标的问题。这个属于质量问题，不普遍）3、很多证明饮茶有益健康的研究，是茶企资助的，而且这类研究都有一个大的问题，就是只选出茶叶当中含有的某一类物质，证明这一类物质对人体有益，我不懂茶，也没有研究过茶，不过以上观点来源专业、可靠，没想到这个问题还上热搜了，涌现大量茶叶从业人员，各种利益相关，唯一有贴出mgc作为依据的答案，是《绿茶多酚对紫外线伤害的皮肤光保护作用》。这种mgc其实比较多，但是研究的只是茶叶当中的某一种提取物，证明这个物质有好处，但问题是。

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茶馆的形成与演变 由寺院茶堂到民间茶肆 饮茶成为风尚最初始于唐代的寺院。那时佛教盛行，寺院专设有茶堂，招待施主宾客饮茶品茗的地方。法堂西北角设有“以敲击召集众僧饮茶，僧人每日都要坐禅。坐至焚完一炷就要饮茶，专门烧水煮茶”这大概就是最早的较大规模的集体饮茶形式，寺院中以茶供养三宝(佛、法、僧)。逐渐形成了严格的茗饮礼仪和固定的茗饮程序，平素住持请全寺上下僧众吃茶，普茶，新的执事僧确定之后“住持要设茶会”茶在禅门中由最初提神醒脑的药用功能而成为禅事活动中不可缺少的一环，又进而成为修行持戒、体悟佛理的媒介，茶与禅日益相融。最终凝铸成了流传千古、泽被中外的，的禅林法语，不知禅味。亦即不知茶味“茶与禅达到了相通。始建于唐朝的径山寺”自宋至元一直为江南禅林之冠“在遇到朝廷钦赐袈裟、锡杖之类的庆典时，请寺院高僧和文人墨客“宋代日本禅师来径山寺求学取经”径山茶宴的精神随之传入岛国，推动了日本茶道的发展，寺院僧的饮茶习俗对民间饮茶产生了重大影响，据唐代封演的《封氏闻见记》记载。开元中(公元713-741年)，泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教，学禅务于不寐。皆许其饮茶，到处煮饮，遂成风俗，王公朝士。无不饮者，(唐杨华《膳夫经手录》)。文人间时兴茶会、茶诗，饮茶遂成风俗，促成了我国最早的茶肆的产生“《封氏闻见记》中有明确的关于茶肆的记载，开元中城市多开店铺。煎茶卖之”不问道俗。投钱取饮，但尚未有茶馆之名。饮茶之风触及各色人等，加之茶叶产量巨大。朝廷看到茶已与盐、铁一样“成为百姓生活不可缺少之物，就于唐德宗建中元年(公元780年)，向全国产茶之地征收茶税。贡茶政策亦是皇家搜刮民脂民膏的重要手段”茶农需将清明前采摘制作的品质最好的茶贡于皇室，唐政府专派太监、茶使在阳羡设立。专门管理阳羡贡茶。

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我国人民对饮茶与人体健康的关系有着极深的研究。古今中外的医学家都肯定茶有无与伦比的保健功能。茶叶在当今三大饮料中，更是众多令人眼花缭乱的现代人工合成饮料所不能相提并论的。茶叶含有营养和药效成分，茶的保健功效茶叶的保健功效首屈一指。喝大量绿茶是日本人长寿的秘诀之一，茶的保健功效也被现代科学所证实，茶叶中维生素C含量高。能促使脂肪氧化，排出胆固醇，参与人体内物质的氧化还原反应，促进解毒作用，茶中的维生素和微量元素具有保持血管弹性、防治高血压和动脉硬化的作用。茶还能兴奋血管中枢，增强心、mgc功能，茶叶中还含有大量mgc。有很强的利尿作用，不仅可预防mgc结石的形成，降低胆固醇，而且对蛋白质类食物有良好的消化作用，l 软化血管茶能增强血管弹性。促进血液循环，具有强心作用，对预防冠心病、高血压、中风等疾病有一定作用，饮用绿茶能显著降低血清总胆固醇含量，对血清中甘油三酯的降低也有显著作用，揭示了绿茶可以缓解和预防心血管病及动脉粥样硬化症的功效，有利于提神解乏，茶叶中mgc最主要的作用是兴奋大脑皮层、中枢神经以及延脑呼吸中枢和血管运动中枢。mgc、茶碱可直接增强心肌收缩力。收缩脑血管，l 预防癌症研究证实茶叶中有抗癌物质。主要是茶多酚、茶碱、维生素C、维生素E等，茶叶中的无机抗癌物质，而茶的抗癌作用也是来自茶叶中各种抗癌物质综合协调的结果。现代科学研究发现绿茶中含量丰富的有效成分——儿茶素。是一种强抗氧化剂。

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如果你只是做调查，是搞不清楚门道的。只有自己准备开店，深入研究才搞得清他的门道。深圳海岸城店是喜茶进入一线城市的第一家店，就以这个店举例说明。因为我也准备在附近开一家类似的，规模更大的店。所以研究了了下喜茶。分以下几点来讲。在海岸城喜茶的对面是深圳的gaga鲜语，在楼下是奈雪的茶。同样的一杯芝士绿茶（喜茶编了个名字叫绿妍，其实都是茉莉绿茶），奈雪卖22，gaga卖28.gaga最便宜的产品卖28，喜茶最贵的产品卖28，喜茶最便宜的是纯绿妍，价格跨度大。很多人会跟mgc15元去赶个潮流，但是最低价格如果上升到22，就会砍掉一批人，上升到28又会砍掉一批人。用的都是传统茶叶的名字，喜茶起了一些富有格调的名字，让年轻人觉的和上一辈人不一样。（茉莉绿茶），（红茶）”金凤茶王，（两种乌龙拼配茶）“（好的绿茶），乌龙红了“（乌龙红茶）”（高山乌龙）”芝士芒芒，芝士西西等等”这些名字起的很有格调“让年轻人愿意拍照发朋友圈3，故意控制排队，他们没有请人排队。（1）首先确实好喝。我下面说。人多才能控制排队？人少控制不了，（2）店内控制，在别的店，就叫来用户拿：不能这么干，就可以把人积压在店内。让店内随时满满的等候取单的人，就好像水坝，先把水拦起来，然后一次放掉，（3）店外控制，比如星巴克，再小的星巴克，也会有2台收银机，喜茶明知道会排队。但是他新开店：一定只放一台收银机，这样人多肯定会排队，在在线支付的现代社会。在线付款点单也可以 避免排队，但是作为店家，是不是更喜欢有人在外面排队呢。其实好喝就是一个字，皇茶阶段，发展了一批加盟店？茶底配方早就是公开的了“满大街的皇茶，光深圳大众点评就有300家皇茶，用的芝士配方都是和喜茶一样的，在喜茶初期（皇茶），大部分都是用茶包，现在喜茶基本放弃了茶包：因为速度慢，用现泡的可以控制到2秒出茶，再解释下，或者12升的茶桶，以海岸城店举例。一天可以卖掉4000杯，一天营业12小时，平均一小时卖掉333杯，平均1分钟卖5.55杯，卖8种茶。喜茶用的装泡好的茶的塑料桶是5升一个，同一种茶。平均一杯360ml，假设同时泡好8种茶，40升/360ml=111杯，会在20分钟内全部卖掉，用量最多的是绿妍。因为水果茶都是用绿妍做底。喜茶的绿妍的茶底泡好后5分钟内能卖掉，这就保证了新鲜。最好喝，而其他的茶店，用奶茶桶，茶底就会变苦，变涩，当然没有喜茶好喝，生意好。茶泡好能马上卖掉，保证了新鲜度，就是好喝。喜茶奶盖一次做3升，一杯芝士茶。一盆奶盖可以做可以做18杯芝士茶：刚做出来的奶盖能在5分钟内卖掉，有人说喜茶的奶盖好吃，顺滑。