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我国茶叶加工发展战略的研究

本文总结了近10年来中国大陆茶叶加工业的现状，运用SWOT方法分析了大陆茶叶加工业面临的外部环境条件(机遇、挑战)和内部环境条件(优势、劣势)，在此基础上提出了茶叶加工的指导思想、发展目标、发展方向和重点领域．提出了加快茶叶加工业发展所需的政策支持和保障条件。

完成机构：中国农业科学院茶叶研究所，杭州310008

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