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茶叶发展趋势:中国茶文化的发展趋势是什么

中国茶文化的发展趋势是什么

中华茶文化市场，包含茶的生产、制作、销售等茶产业，同时还具备着品茶、评茶、茶赛、茶艺、茶的研究等精神文化表现。同是也体现她以茶为主的文化特色。博大精深，包容着政治、经济、社会、人生等多方面的内容。中华茶文化集哲学、伦理、历史、文学、医学、保健、艺术等为一体，包含着深厚的文化知识、科学技术、经济能源、发展潜力等因素，成为推动社会进步和历史发展的润滑剂。茶文化是中华民族大文化的组成部分，是社会主义群众文化的一个载体，她具有丰富的中国特色社会主义文化内涵，是代表中国先进文化的前进方向。她以其深刻的内涵和特殊的魅力，在中华民族文化史上占有特殊的地位。她承传、弘扬中华民族文化的优良传统、精神实质、社会功能。精神调剂 陶冶情操 审美教化中华茶文化历史悠久，是在民间土壤里发育起来，饮茶风习在民间之盛，茶为食物，成为日常生活，关系到人类的生活、劳动、生产和经济发展、社会稳定等等。亦即与人的利害关系相当密切，马克思主义认定。劳动创造了人，创造了语言，产生了意识和创造工具的能力，并在社会共同劳动和交往中产生了艺术，人们在长期劳动、生活中，经过生产实践、科学实践、和其他社会实践中积累的知识和经验，这正是产生中华茶文化的形式和内容，使茶文化很快成为一门倍受关注的学问。吸引着多少文人mgc客、政要权贵、佛门高憎书其事、咏其事、研其事，茶文化成为独树一帜的文化生活景观。人们对中国茶就非常认真的研究，中国开始研究茶文化，可以追溯到西晋杜育的《荈赋》，唐代中期茶人和诗僧皎然的《饮茶歌，诮崖石使君》?著名茶圣陆羽的《茶经》，明代茶人张源的《茶录》等，一些茶家和爱好者从事研究，以供后人参考研究，使之相互传承发扬光大，可以提神解乏，以茶养生、自娱、敬客、赠友，完全变成一种充满审美情趣的艺术行为，人类在种植、加工茶叶的辛勤紧张的劳动中。把制作出来的成果，在劳动之余或休闲时候，慢慢捂出一套泡茶和品茶的技艺，随着艺术的提高。现代的茶家们根据冲泡全过程，总结出八道程序，白鹤沫浴、观音入宫、悬壶高冲、春风拂面、关公巡城、韩信点兵、鉴尝汤色、品啜甘霖：把泡饮香茗的全过程用文字来提炼“并提升到茶文化的高层次来表现。使之更精彩生动”茶家们在泡饮时，认真讲究茶质、用水、茶具、冲泡，茶具小巧，茶讲形、香、色（汤色）、韵“增进娱乐性，提高情趣。陶冶情操”茶家们的品尝方法也很讲究。不是大碗豪饮，而是小啜、含口、徐咽、细品，通过品尝过程中的感受和遐想。产生审美的愉悦，进入诗化的美妙的境界句，达到哲理的高度，休闲聚会的时候，用上优质的茶具，或是畅谈天下大事……，有的和着茶韵吟诗诵赋、挥毫泼墨、读书看报、自娱自乐，激励情感，受益非浅，有的自捧一杯香茗；慢斟细品，清心无欲、抛弃烦恼、修身养息，借品茶体验和领悟清和、俭约、自尊、廉洁、求真、求美的高雅境界等等；通过开展茶文化活动，可以激发人们认识美、热爱美、追求美、创造美的生活情趣和理想，提高人们的审美能力，丰富人们的审美经验，改变人们的审美态度。从泡茶到品尝的艺术过程，茶艺，古代的茶家把它称为，茶道。如唐代的刘贞亮就提出”以茶散闷气“以茶驱腥气”那种在寒夜来造访的特殊客人”品茗叙旧的欢乐之情，正如现代南安蔡四田先生写的诗句。故友亲朋邻里家：体现以茶交友的道理，人类就用茶来互相交流。互相沟通”交际会友。成为感情交流的必须品，经济利益，也由于信念、性格、修养和人生观等等的差异，人与人之间是一个充满各种复杂心理因素的互相作用的整体。彼此之间必然会产生摩擦和纠葛，而常常依赖于内在的情感沟通和心理认同，通过各种方式的交流来沟通情感，促进理解加强团结。使家人亲属团聚同饮上一杯香茗，增强了亲情和代与代之间和谐气氛。对邻里、朋友、宾客捧上一杯热茶，这一微妙方式，成为人们之间进一步增强友谊，增进了解，加深感情的好途径，这种认识、了解、熟悉的过程，也就是改变、沟通人际关系的过程，互相交流，互相认同，互相理解，共话友谊，使人类在和煦的阳光下共享亲情、友情。促进社会和谐，等茶文化活动”可以吸引和激励人们的好奇和兴趣，吸引了人们的注意力和激励了人们的竞争意识”自觉和不自觉的参与和情不自禁的状态中抛开纠葛和隔阂“互相交流经验，畅谈观点，从而达到团结凝聚，台湾茶业的发展，与大陆有着千丝万镂的关系，特别跟安溪的茶事和茶文化更是分不开，安溪人林凤池率先把乌龙茶引入台湾，据说台湾有名冻顶乌龙茶就是从这起源的，当地的台湾同胞都习惯把这里生产的铁观音茶叶称为。随着两岸关系的和谐发展“两岸茶商互相交易”茶文化和铁观音成了两岸交流合作的重要纽带“两岸茶缘愈结愈深厚”每年约有20万安溪籍台湾同胞回到家乡探亲访友、旅游、经济贸易，其中有不少是经营、销售茶叶的，茶文化使海峡两岸同胞自觉不自觉的抛开隔阂。茶叶在两岸关系中牵线搭桥的作用日益明显，宋微宗赵构的《大观茶论》中提到。是中国茶基本精神的高度概括。让大陆、台湾两岸在茶文化的沟通、吸引、激励的社会效能中，达到化解矛盾、消除误解、增进了解、以和为贵，早日使祖国疆域完整。安溪的铁观音茶产业、茶文化已走出国门。它将成为世界和平使者，促进和平、繁荣富强，茶文化可以制造友好氛围，团结和谐的社会功能，传播知识 增进交流 促进发展中华茶文化因其特定的内涵，在不断的丰富发展的过程中。不断的延伸繁荣，在国内普及推广，也不断向周边国家传播，不断影响着这些国家的饮食文化。中国茶与茶文化对日本的影响最为深刻，尤其上日本茶道的发展，有着十分密切的渊源关系，日本代表团井摩纪小姐学过茶道，她表示日本的茶文化源于中国。中国的茶文化是一门了不起的艺术，日本传统文化也源自中国。中日之间的文化交流源远流长，可以促进两国青年友好交流，同时也传入朝鲜、俄国等周边国家。从不同时期的茶礼、茶具、茶宴、茶道、品尝方式等等。安溪茶艺到北京献演，第二天北京日报一篇报道显眼写着“安溪茶艺mgc倾倒北京城”产生极大的轰动效应。乐中求智 修身养性 有益健康人类通过茶文化的活动。如茶艺表演、茶王赛，休闲品尝，茶歌、茶舞、茶诗等等，在娱乐中蕴含着丰富的知识和哲理，人们在身心愉悦的同时，满足求知需求，提高感知记忆能力、对事物的观察能力和艺术欣赏水平；激励人们智力的开发；启迪智慧，增强智能，促进思维严密活跃，提高逻辑思维能力，舒畅了心情；激发丰富了想像力，发掘创造力，更能适应社会要求，因而越来越被人重视，茶农在激烈的竞争中。启发了如何改变传统制作方式，如何用空调器来调制温度；如何发展生态茶园等等；使茶产业永远立于不败之地，中国人饮茶已有几千年的历史。后来成为饮料，随后发展为一门生活艺术，随着茶艺的成熟。曾有一大批文人mgc客介入茶事活动，撰写了很多的茶作品，提高了饮茶的文化品位，使品茗成为一种艺术享受，如卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》、陆羽的《茶经》、徐谓的《徐文长秘集》、许次纾的《茶疏》等等。特别是罗廪的《茶解》专门谈到品尝意境。手烹香茗“真正的茶人品茶，观水火相战之状，听壶中沸水发出像松涛一般的声音，恍若置身于云光缥渺之仙境，这样的幽人雅趣是难以和俗人讲清楚的，真乃静神养性，日本高僧把中国的茶艺带到日本后。把它作为修行佛法追求得道的一种手段，并将其作为佛门清规的组成部分。被严格的传承下来，在紧张的劳作之后或节假日之中，也常带着家人、朋友或单身一个。寻找一处清静幽雅的环境，或慢斟细品、或看书阅报、或挥毫泼墨、或吟诗作对，人间忧烦，潜心养性，达到美的享受和更高的精神境界，陶冶了情操，有利于身心健康的发展，提高了人们的精神境界，人类从发现茶到利用茶，一直把茶当作治病、保健之良药。神农尝百草之滋味，水源之甘苦。历代著名的医书皆记载了茶的功效，包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等”人类在获取生产资料的过程中付出了繁重的体力或脑力劳动。使人们在一段时间内身心处于紧张状态“会严重地损害劳动者的生理、心理健康，这就需要人们在紧张劳作之余安排休息时间来进行精神和体力的调理，中华茶文化的泡茶和品尝过程所创造的轻松愉快的氛围。使人们的紧张状态得到松弛，劳累得以消除，体力得到恢复，有效的帮助和促进劳动者的心理、生理、身体的健康，公元1211年日本僧侣荣西在其著作《吃茶养生记》一书中写道，茶是养生的神奇良方，对延年益寿具有超凡的力量，它一直是山居者长寿的万灵丹。茶的药用成分关于茶叶的药用功效。但由于科学技术水平的mgc“茶在药用上很大程度还属于经验性质的，茶叶生物化学研究的不断深入以及医学研究的参与，使得对茶叶的药用有效成分及其药理功效有了进一步的了解。茶叶中和人体健康关系的成分主要有以下几类，是一种中枢神经的兴奋剂，因此具有提神作用。2、多酚类化合物，4、矿质元素，如二苯胺、a-氨基丁配、还有脂多糖等。但具有独特的药效。根据对茶长期研究中。把中国茶的药用总结有十个方面。1、茶能使人化痣润肤。增强思维和记忆力，2、茶能消除疲劳，促进新陈代谢。并有维持心脏、血管、等正常机能的作用，3、饮茶对防止龋齿有很大的好处，4、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用。让消费者更了解，更放心、更广泛的去接受它，达到全民促进身心健康的效能，让人类的明天更和谐健康幸福。发展经济 情系民生 构建新生活茶文化最明显的特点和最大的功能，除了它具有中华民族大文化的功能，还具有很强的促进经济发展，繁荣经济市场，推动社会效益的功能。因为一般精神文化的社会效益和功能，潜移默化的长期作用产生的。而茶文化不但具有大文化的功能，直接和经济挂钩，立即取得经济效益。在今天的商品经济社会里，这种效能发挥的越来越明显，自觉或不自觉地成为人们发展经济的特殊手段。在香港举办中，评出的茶王在激烈的竞争中，100克铁观音身价竟达11万港元的天价，这就是通过茶文化的功能所起的经济效应。使社会生活出现了，文化搭台“经济唱戏，中国就有茶的出现，中国的茶几经起落，似乎从来没有考虑过要赋予茶事活动以崇高使命，虽然他们也经常品茶、茶宴、赐茶等茶事活动。那些整日为生活忙碌奔波的劳苦大众”不可能对中国茶的作用和效能进行探讨、研究。更不可能用其来发展经济，促进社会效益而有所作为，国家由于忙着搞政治运动和注重发展农业生产。茶产业被当做付业，长期以来中国茶的对民生作用和社会效益得不到发挥。中华茶文化不是在前进，从安溪茶产业的发展。让我们可以看出中华茶文化市场对发展经济。促进民生的重大意义和作用，虽然安溪县是盛产乌龙茶的故乡。全县每个乡镇都有种植茶叶，象感德、祥华、长坑、西坪等地方，基本上家家户户都拥有茶园，茶农种植、管理都是靠天吃饭。不懂的科学管理、防治病虫害、改造低产园、剪枝促芽等科学方式，制作茶叶的设备十分落后，全部采用人力手工来制作，都是采用一般传统人工制作方法，在制作中消耗掉很大的劳动力，加工出来的茶叶质量差、成本高、市场销售慢、价格低、茶农收入微薄，经济得不到发展。使民生难于脱贫富裕，安溪县茶叶总产值仅950万元。曾经是福建省最大的国家级贫困县之一，安溪茶产业兴盛于改革开发纵深发展之时，经济竞争激烈。经济市场繁荣时代，就是指地理环境所造成的优越性，它的气候、地貌、土壤、温差、湿度等特定条件是生产优质铁观音的优越基础，就是指人与人之间和谐，领导者和人民关系的和谐，（包括观念、决策、导向、作用等）。人和自然界的和谐，纵观历史发展的历程；人要主动、积极、创造性的、充分利用客观的优越性。来发挥主观能动性，而进行创造社会效益和经济效益。茶文化市场的繁荣，推动茶产业的发展。茶产业是产生茶文化的基础，茶文化是推动经济发展的动力。以茶产业兴盛为基础。

茶叶未来的趋势如何。

据中商情报网数据显示，2007年国内茶叶产量达116万吨，2007年中国茶叶出口8.9万吨，我国的茶叶产量和产值均有较大幅度的增长；2007年也是我国茶叶价格波动最大的一年。2008年对于中国茶叶来说，美国信贷危机等诸多负面因素的影响茶叶行业正常发展，除了乌龙茶和部分地区出口原料茶外，我国大多数茶区的生产基本结束，产销形势的已趋于明朗。2008年茶叶总产量将在115万吨左右。2008年1-8月中国精制茶叶加工行业产值为217亿元，目前我国茶叶出口主要以原料茶为主，自主品牌少，而且茶叶企业实力不强，为了扩大我国茶叶在国际市场的份额，培育更广泛的茶叶市场，国家应改建立茶叶推广基金，在全球市场上推广中国茶，为茶叶企业开拓市场营造良好的经营环境，并且鼓励茶叶企业开拓市场，培育自主的茶叶品牌，提高企业的竞争力。要按照国际市场茶叶交易主要方式，建立茶叶拍卖市场，并制定相应的政策措施来支持茶叶拍卖市场的运作，为国内外茶叶企业搭建国际性的茶叶交易平台，茶叶作为21世纪朝阳产业。具有十分广泛的发展前景，中商情报网分析师预计到2010年中国精制茶叶加工行业的产值将会达到430亿元的规模，作为世界茶叶原产地的中国。茶叶既是我国传统、优势的农产品，也是广大茶农脱贫奔小康的重要经济支柱，我国要实现由世界茶叶大国向世界茶叶强国的转变。要加快茶产业的发展。关键是在产业政策的制定和实施，中商情报网发布《2009-2012年中国茶叶市场调查及投资咨询报告》主要依据国家统计局、国家商务部、国家海关总署、农业部、国际茶叶委员会、中国茶叶流通协会、中国食品土畜进出口商会茶叶分会、中商情报网、中国茶叶信息以及国内外多种报刊杂志等提供的大量资料和数据。

山区的茶叶将来还会不会有前景？

山区的茶叶如果长得很旺盛 制作工艺高超前景才会好

茶行业将会呈什么发展趋势

茶行业将会呈什么发展趋势

中国茶叶市场发展现状2016年全国18个产茶省(区)茶园面积比上年增加近100万亩，总面积接近4400万亩，增幅控制在2.6%以内，比上年低近2个百分点。其中，湖北、陕西、四川3省茶园面积增加较多，均超过15万亩。开采茶园面积3637万亩，增加250万亩。2015年全国18个产茶省茶园面积共计4316万亩，同比增长175万亩，增长率4.2%;采摘面积3387万亩，同比增加228万亩，增长7.22%。茶园面积与采摘面积均较之去年增长速度放慢。部分省份如湖北、贵州、陕西、四川省大力发展茶产业，茶园面积增加明显，分别达到466万亩，689.1万亩，215.9万亩，481.6万亩。据前瞻产业研究院发布的《互联网对中国茶叶行业的机遇挑战与应对策略专项咨询报告》数据统计，2016年中国茶叶产量241万吨，增产7.4%。2015年中国绿茶产量达143.8万吨，出口量达27.2万吨，内销量为93.28万吨。2011-2015年间，中国绿茶产量年均复合增长率(CAGR)为6%。2015年中国红茶产量达25.8万吨，出口量达2.8万吨，内销量为15.84万吨。2011-2015年间，中国红茶产量年均复合增长率(CAGR)为18%。据前瞻产业研究院数据预计2017年干毛茶产量258万吨，比2016年增加17万吨。在产量增加的同时，结构不断优化，效益提升，呈现良好的发展势头。2015年全国茶叶销售总量继续缓增，预计为176万吨，增幅约为10%。茶类市场份额较往年变动不大，绿茶约占市场总量的53%;黑茶占比约为8%;红茶约为9%;普洱茶约占5%;乌龙茶约占总量的12%;产地集中的白茶和极小品种的黄茶，销量较往年基本持平，占比分别为1%和0.5%;茉莉花茶约占5%，其它茶类占6.5%。全国名优茶与大宗茶销量占比估计分别为43%和57%，较上年保持不变。中国茶叶行业发展趋势中国在进行茶叶销售过程中,由于企业之间处于分散的状态,因此无法完成茶叶的整体化销售模式。及时有效的解决办法是采取“直营连锁”或者“直营+加盟”的经营管理模式。通过利用现代化销售网络,强强联手,扩大经营管理模式,让诸多连锁经营的企业可以完成统一管理、采购、标志、标价、配送等一系列过程,保障建立品牌效应的同时,让企业的生产销售呈现一条龙服务模式。为了提高品牌知名度,可以适当举行大型活动,拓宽销售渠道的同时,以服务为基础,开展多元化营销模式。要以适应未来现代化批发市场建设为原则以更好地服务市场内的商户和消费者为目标，增强服务意识，主动适应批发市场内外环境变迁，由单纯的场地提供者转变为功能供给方。一方面要引进和培养电商人才，完善电子商务平台建设;另一方面，要加强对网上商城经营户的培训，尤其是市场中年龄比较大的经销商，缺乏网上销售经验，对电脑技术应用不熟练，要采用集中培训、个别实践指导等多种形式的电商应用技能培训。叶市场的水很深，假冒伪劣茶叶令人防不胜防茶叶的价格乱象，也深深困扰着消费者。茶叶的价格乱象，也深深困扰着消费者。对于那些违规甚至违法的卖家，有关部门该整改的整改，该处罚的处罚，涉及刑事犯罪的还须移送公安机关。只有这样，才能规范茶叶市场，才能确保老百姓舌尖上的安全。

茶文化是如何衍生发展的？

四川一带的人就已开始种茶、饮茶，到了唐代种茶业大大发展起来，茶园在较少受到战火烧燎的南方出现。唐时的茶神陆羽(733～804)写出第一部《茶经》。

新式茶饮的发展趋势

新式茶饮现流行于国内各个地方，新式茶饮更注重品质，强调高端原料和精细化制作，因为加入时令蔬果、花草等新元素，产品季节性较强，同时不断创造新品，融合茶、奶、咖啡、果汁等。新式茶饮未来趋势预测：1、健康主流化随着人们生活水平日的不断提高与健康消费观念的增强，人们对于产品品质的追求也越来越高，天然健康的饮品更受到消费者的喜爱。这一点对于茶饮市场来说将是一轮全新的变革。饮品健康化的同时也预示着茶饮市场未来将以高端路线为发展方向，服务经营的各个方面也将得到全面的提升。2、新式茶饮持续发展中国茶饮行业的发展在经历了粉末时代和街头时代后，即新式茶饮时代。这其中新式茶饮将会成为茶饮市场的主导，将新式茶饮推向国际市场。新式茶饮不仅在原料上全新变革，在制作工艺上也更加的专业化，使得产品无论在出杯速度、出品造型还是饮品口感方面都更加的稳定。3、多元化与复合经营茶饮市场的更新迭代速度快，单一的健康茶饮已经无法满足消费者的需求。多元化、复合式经营方式仍是主流，如茶饮+面包、串串香+G米鸡翅饭、可丽饼+奶茶等等。