复德和茶楼且将老曲换新韵,却是茶香依旧
包头城内，最繁荣的街道，当属前大街；前大街上，最兴隆的店铺，当属复德和。
复德和的财东，是河北省香河县的林氏兄弟。香河县，位于北京与天津之间，当地人头脑活络，不愿守着一亩三分地过日子，只要凑够微薄的本钱，就会置办一条货郎担子，行贩于各地。
民国初年，林晓峰带着堂兄弟林志山、表兄弟冯国昌，用货郎担子挑着煤油灯罩，前往归化城（也就是如今的呼和浩特），摆起地摊贩卖。奔波数年之后，兄弟几人有积蓄，决定寻找一处店铺，做番真正的事业。
民国十三年（1924年），林氏兄弟投资700元，与河北省大城县付子钧合股，在归化城大西街口租赁一处店铺，高高挂起了"复兰斋顺记"的招牌，主要经营糕点、干鲜果品，当然也捎带着卖些煤油灯罩。
民国二十四年（1935年），商运颇为顺畅的林氏兄弟，决定向外扩张。几番考察之后，相中了包头城内前大街的"阜德有"店铺。
"阜德有"店铺的老照片
这处店铺属于甘草行泰和森张余的房产，是三进大院，有作坊、库房等。这样的布局，恰好适合资本雄厚、伙计较多的商家，前为店铺，后为作坊，便于打造产销一条龙的模式。
此前，"阜德有"的经营项目包括：各式糕点、干鲜果品、山珍海味、罐头汽水、烟酒糖果、瓷器名茶。品类虽然不少，却基本围绕着"饮食"二字，"复德和"财东林晓峰也正是打算从这个方向发力。
黄金商业地段的租金，自然很高，但林氏兄弟还是出手了。
包头复德和，由林氏兄弟的复兰斋投资6000元，宋全选等人投资5000元，相比前大街的各个商号，可谓股本雄厚。为了保持品质，特从归化城复兰斋调来7位得力干将，加上本地雇员，全店共有40余人。1935年的七月初一，鞭炮鸣响，锣鼓喧天，狮子舞动，复德和正式开业。
"复德和"店铺的老照片（全景）
复德和的首任经理，是财东之一的林子光，副经理是店员出身的张锦荣。实际经营之中，林子光只是一个挂名掌柜，商业事务还是由张锦荣全面主持。
张锦荣，出身贫寒，父亲无业。小的时候，张锦荣经常到垃圾堆拣烂白菜帮，全家用白菜帮和黑荞面熬糊糊度日。15岁开始学徒，先后在归化城味芬斋、同丰和、祥圣斋、协成祥、义顺和学徒和当技工。学徒期间每天深夜在麻油灯下自学，读书习字。1926年成为复兰斋的店员，由于勤勉自律，很受财东们的器重。1935年，包头复德和开业之际，张锦荣被委以重任。
包头复德和，仍以糕点为主营项目，生产京式糕点小八件、大八件，另外还有不下百余个花色品种。同时，还挂出了"鲜果局"、"杂货庄"、"茶食店"、"瓷器庄"、"茶叶行"的牌匾，始终抱着"民以食为天"的经营思路。
复德和开业之时，包头街上已有糕点铺富三元、茂盛元、三兴成、祥盛斋等。然而，带着理想而来的复德和，犹如一匹黑马，搅起风尘，跃居首列。
张锦荣率领下的复德和团队，不喊口号，不挂条幅，只是真正秉持四个经营理念，震动了同行，吸引了顾客。
一、装饰要气派。
"复德和"店铺本为两层，却因加了气派的顶层装饰，看上去像是三层楼，在当时包头城内属于"最高建筑"了，颇受过往人群的瞩目。
要想做商界名流，当然离不开文化的加持。"复德和"店铺外面挂着曹子彦书写的漆底金字大匾"复德和"，栏柜正面挂着华世奎书写的"复德和"牌匾。
华世奎（1863～1941），字启臣，号璧臣，天津"八大家"之一，是著名的书法家。其书法走笔取颜字之骨，气魄雄伟，骨力开张，功力甚厚。手书的"天津劝业场"五字巨匾，字大1米，苍劲雄伟，是其代表作。
店铺外墙的最上方，那个象征"财运"的太极八卦，也被修整得焕然一新。
二、选料要讲究。
复德和京式糕点用料十分讲究，小磨香油是从北京购买的，大油是用新鲜的猪脂油自己炼制的。点心馅除放有桃仁、葡干、四脯（桃、梨、果、杏）外，还要放桂圆肉、樱桃肉、瓜条等。所制糕点，配料精准，绝不克减，具有十足的京味。
做京糕，必须是最好的红果，有一点毛病都要拿掉，因此做出来的京糕可以长存而不坏。馅里放的白面必须蒸熟，然后擀碎，用筛子筛过装入布袋以便使用。做蛋糕只选新鲜鸡蛋，比例必须是糖七、蛋八、面十。
正如所谓，用料虽贵必不敢省物力。
"复德和"店铺的老照片（局部）
三、技艺要精湛。
市场竞争如此激烈，知己知彼，稍胜一筹，才能立稳脚跟。刚一开业，复德和就把当时糕点名铺富三元视为超越的标杆。他们把富三元的几样当家糕点买来，细细品味，揣摩其配料与做工，反复试验，力争稍胜一筹。
复德和做点心的师傅李培先、张元、赵文秀都是从归化城复兰斋来的，各有绝活。开业一个半月，恰逢中秋佳节，复德和的提江月饼香溢街道，等待月饼出炉的顾客排成长龙，一举扬名于老包头饮食行业。
复德和的茶叶，也颇为畅销。西湖龙井、信阳毛尖、武夷岩茶、六安瓜片，自然是各有千秋。而复德和又以善于"配茶"而闻名老包头，依照茶性，或取二两，或取半斤，巧妙搭配出一款"新茶"，扬其所长，避其所短，香飘繁华的前街。"配茶"看似随意，其中的功底，非有五年，莫敢入手。复德和店内，有四位老师傅专职负责"配茶"，兢兢业业，不敢有丝毫的马虎。
正如所谓，制作虽繁必不敢省人工。
"复德和"的茶叶桶
四、取利要节制。
做生意，当然图利，但又不能唯利是图。那个时代，能够吃得起糕点的，不是官员就是富户，属于"高消费人群"。然而，张锦荣并不打算谋取高额利润，在他心底有个如同铁打的标准：利润不能超过26%！
有了这个原则，每逢市场进价上涨，同行们纷纷提价，复德和却总是慢个半拍；而当市场进价下跌，同行们尚在犹豫之中，复德和已经率先调了价格。
舍得，舍得，有舍，才有得。
墙顶装饰着太极八卦的复德和，自然明白"舍与得"的道理，生意做得风生水起。
"复德和"店铺的老照片（八卦）
根据1939年的《包头概况》记载，营业不到四年的"复德和"，资本总额竟已增至16000元，在其所统计的55家"京货业公会"之中，仅次于有名的"德华兴"与"大德成"。
然而，到了1948年，由于时局动荡，股东们无心坚守实业，纷纷抽资，致使复德和歇业。
1949年，张锦荣等人发起集资，入股者多为原班人员，重新挂起"复德和"的招牌。
1956年，公私合营，"复德和"的招牌又被摘掉。
"复德和"店铺的老照片（局部）
2017年，一位出生于包头的青年才俊，探寻老包头的文化与商业根脉，感慨之际，将那座气派的曲艺茶社，以"复德和"命名。
"复德和"的招牌之下，"京式糕点"换成了"内蒙稍麦"，犹如旧曲重谱新韵，有所传承，又有所创新。
却是茶香依旧，牵着记忆，牵着舌尖，牵着悠长的文化根脉。
复德和曲艺茶社
地址：包头市东河区南龙王庙广场南侧（东门大街与东河西路交叉口往南200米），紧临东河槽景观大道西侧，乘18路、35路、36路公交车"转龙藏"下车向南即到，从龙王庙大戏楼南门进入。
电话：0472—