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慢话中山先生的“四物汤”
2021-02-24 16:32:06热度:173°C
伟大的革命家孙中山先生在饮食方面也很有研究。《建国方略》是孙先生的著名论著之一，他在此书中也论述了中国的饮食与烹饪。他特别推崇豆腐并论述说：。夫中国食品之发明，如古所称之八珍，非日用寻常所需，固无论矣；即如日用寻常之品，如金针、木耳、豆腐、豆芽等品，实素食之良者。中国人所饮者为清
茶，所食者为淡饭，加以菜蔬、豆腐此等之食料，为今日卫生家所考得为最益于
养生者也。
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