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绿茶口含片安全性毒理学研究
2021-02-24 15:05:31热度:197°C
为检测
绿茶口含片的食用安全性，通过急性毒性试验、遗传毒性试验（Ames试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验）、30d喂养试验进行毒理学研究。结果：雌雄两性大、小鼠经口MTD均大于20．0g／kg体重，Ames试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验三项遗传毒性试验结果均为阴性，显示无致突变性。30d喂养试验（5．00g／kg体重）未见动物出现中毒症状。结论：绿
茶口含片急性毒性分级属无毒级、无遗传毒性，试验中最大无损害作用剂量大于5g／kg体重，食用安全性高。
完成机构：浙江大学茶学系,浙江杭州310029
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