正山小种和金骏眉的口感区别

　　金骏眉因为选用的原料较为细嫩，所以金骏眉比正山小种的口感更为甘甜、香气浓郁、茶汤顺滑细腻，散发出来的蜜兰香直达心扉。而传统烟熏正山小种带有松烟味，新工艺的正山小种具有花果蜜香，但是因为原料没有金骏眉细嫩，所以蜜香味没有金骏眉明显。而正山小种的口感滋味比金骏眉更加富有层次感，伴有幽幽的竹叶香。

　　正山小种和金骏眉的其它区别

　　1、原料不同：金骏眉的原料是茶树刚出嫩芽的时候，只采摘叶芽而不采摘叶片；而正山小种的原料则是采摘过金骏眉之后的一芽两叶或者一芽三叶。

　　2、干茶外形不同：金骏眉细长粗壮、通体黑褐色均匀过度，尖部有金色的毫尖；而正山小种则粗壮紧实，通体黑色很有质感。

　　3、茶汤颜色不同：比较好的金骏眉使用100度的水冲泡出的茶汤金黄澄亮，茶汤较淡；而传统烟熏正山小种在刚开始几泡比金骏眉汤色要红艳一些，过了刚开始几泡之后汤色才跟金骏眉差不多金黄透亮；而新工艺正山小种用100度的水冲泡出来的茶汤也是金黄澄亮的，但是比金骏眉茶汤颜色要深一些。

　　4、耐泡度不同：金骏眉基本可以冲泡10泡以上，而正山小种只能冲泡8泡左右。

　　5、叶底不同：金骏眉的叶底是一根根饱满的单芽，而正山小种则是肥厚的古铜色伴有青褐色的叶片。

　　本文内容就介绍到这里。正山小种和金骏眉虽然都是红茶，但还是存在诸多不同之处，两者的口感各有特色，选择上大家根据自己的喜好选择即可，无论喝哪一个对身体健康都是有好处的。