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红茶菌多糖的初步分离及含量测定

2021-02-23 12:54:53热度:295°C

目的 进行红茶菌多糖的粗分离及多糖含量的测定。方法 采用乙醇沉淀法提取红菌培养液中的多糖物质。主要研究了乙醇用量(体积分数)对粗多糖得率的影响;应用苯酚-硫酸比色法测定多糖含量,通过实验确定最佳的比色条件。结果 用90%(体积分数)的乙醇溶液提取多糖时。粗多糖得率可达8.42(g·L^-1培养液);在最佳的比色条件下,测得粗品多糖含量高达93.8%。结论 用乙醇沉淀法提取红茶菌粗多糖。并用苯酚-硫酸比色法测定多糖含量,方法可行。

完成机构:青岛科技大学化工学院,山东青岛266042

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