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培养料和温度对茶薪菇生长发育的影响

在实验室内，以PDA为培养基接种茶薪菇，置于梯度为5℃、10℃、15℃、18℃、20℃、25℃、28℃、30℃、32℃、33℃、35℃、36℃的恒温箱中，培养观察茶薪菇菌丝生长。用配方I：棉籽壳77％、麦麸20％、石膏粉2％、蔗糖1％；配方Ⅱ：茶支屑77％、麦麸20％、石膏粉2％、蔗糖1％；配方Ⅲ（对照）：阔叶树木屑77％、麦麸20％、石膏粉2％、蔗糖1％，作为培养料接种茶薪菇，培养观察茶薪菇的菌丝生长和产量。以配方I为培养料，含水量设55％、60％、65％和70％，菌丝生长熟后置于温度为15℃、18℃、20℃、24℃、26℃培养室内培养，分别观察含水量和室内温度对子实体的影响。结果表明，茶薪菇菌丝生长比较适合的温度为18－28℃，子实体发育较适温度为18－24℃，培养料含水量以65％较好，配方I和配方Ⅱ适合茶薪菇生长，产量也较高，生物学效率达73．5％和65．6％。

完成机构：福建省宁德市农业科学研究所，福建福安355003

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