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茶叶蛋和卤蛋:茶叶蛋就是卤蛋吗？

茶叶蛋就是卤蛋吗？

那么肉汁卤蛋就是荤卤了。

茶叶蛋与卤鸡蛋有什么不同

一个用茶叶和水一起煮，一个用卤料和水一起煮，各有各的味道。1、卤鸡蛋的主料为鸡蛋，调料有花椒、盐、酱油、姜等，是冷食佳品，味道鲜美。2、茶叶蛋，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，可以做餐点。

酱油卤蛋

可以说酱油卤蛋是简化版的茶叶蛋，味道咸香，卤汁中没有了茶叶，先将鸡蛋煮熟去皮，再放入卤汁中煮熟即可，为了味道更香。如果说调味卤蛋是素卤的话，那么肉汁卤蛋就是荤卤了。肉汁卤蛋就是在炖煮肉类食材时将煮好的白蛋一同放入，同肉一起煮，用肉汁卤制。

红烧肉卤蛋

这个是鼠小弟老妈的拿手好菜。先蒸后炖的红烧肉，煮熟的鸡蛋（用刀划几刀更入味）置入其中。

大陆到底有多少人真吃不起茶叶蛋？

农村最穷的时候，还真就不缺鸡蛋。拿着鸡蛋抵学费，没钱还就还鸡蛋。调料卤蛋一般以蛋类为唯一主食材制成的小吃。