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薄层扫描法同时测定绿茶中的EGCG、ECG和咖啡因

2021-02-20 17:27:36热度:138°C

在硅胶G铝箔板上，以V（氯仿）：V（丙酮）：V（甲酸）=10：5：1为展开剂，检测波长280nm，狭缝尺寸4．00mm×0．30mm，采用薄层扫描法实现了绿茶中EGCG、ECG及咖啡因的同时分离和测定．结果表明：EGCG、ECG、咖啡因分别在182-1001ng、54-702ng、54-486ng范围内与峰面积呈良好线性关系，平均回收率分别为100．6％、102．0％、77．5％，为绿茶的品质评定提供了参考方法．

完成机构：河南大学化学化工学院,河南开封475004

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