名茶品鉴：天华山银针

外形：条索紧结似银针

色泽：绿润

汤色：杏绿明亮

香气：清高纯正

滋味：味厚甘醇

叶底：嫩匀

天华山银针是新创名茶，产于江西贵溪市文坊镇天华山。天华山具备得天独厚的自然和生态条件，天华山银针的鲜叶采自天华山优质的野生茶和福鼎大白茶优良茶树品种，采摘谷雨前的单芽或单芽半展嫩叶为主原料，在18～<?xml:namespace prefix = st1 />20℃室温下摊晾4～6小时，180～190℃锅温杀青4～5分钟，冷却十分钟左右，40℃左右杀二青9～10分钟，130℃左右初干，当水分散发75%时做形，定形后90～110℃复干，九成多点后提香。经摊晾、杀青、初干、再杀青、复干、做形、提香、足干、分选、计量、包装等程序全手工精制而成，银针人口清香，回味无穷。

天华山银针荣获江西省首届茶叶博览会银奖。天华山系列品牌绿茶，被农业部农产品质量安全中心认定为“无公害茶叶”。