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茶叶沙律:【老徐谈茶】第92期：怎样判别一款普洱茶究竟值不值得长期保存？

2020-11-07 05:40:35热度:230°C

【老徐谈茶】第92期：怎样判别一款普洱茶究竟值不值得长期保存？

//www.zhihu.com/video/993171757158776832（请在连接Wifi的情况下观看mgc，土豪请随意）走遍千山万寨，带您发现普洱古树茶的价值！信奉的是真实与自然！——《老徐谈茶》【老徐谈茶】第90期节目和大家聊了一下普洱茶泛金融化的问题，许多茶友就在问没有老茶对照样的情况下，如何判断一款茶适不适合长期存放?在这里一定要再三强调，我从来不主张大家购买很多的茶去存放，尤其是做投资。基本上与你也没有太大关系，想变现很难。再说普洱茶作为投资品来说，流动性不好，变现的速度也会很慢。在经济条件允许的情况下，满足自己和家人的需求即可。作为自己的喜好或研究之用。每年一个品种购买3~5公斤即可，这样既可满足自己和家人的需求，也不会在经济上带来负担，个人认为是比较健康理性的。进入今天的主上题——什么样的茶是能够长期存放的呢？今天不讨论那些经过长期检验的名山茶，也没有老茶对照样的，性价比比较高的茶来讨论。目前市场上有一种观点就是临沧茶不适合长期存放，原因就是没有经过时间的验证。不能说这样的观点不对，但它确实有片面的地方。适不适合长期存放，时间检验肯定是重要的，但在没有经过时间检验的情况下，我们可以总结那些经过时间检验的名山茶的特点来推断出哪些茶是可以保存的。在2006年之前市场上是没有纯料昔归茶的，也没有以昔归这个地名命名的茶，但它确实符合优质茶的特征，经过十余年时间的验证，它存放的效果是非常不错的。必须存放50年才能说明问题，哪个寨子的茶尤其是纯料茶经过了50年的时间检验？它们不都是拼配的混合料吗？把我自己的一点点不是很成熟的经验拿出来与大家分享一下，如何找到适合长期存放茶主要看以下几点：1、最好是三大产区的茶；因为三大产区的地理位置是最适合大叶种茶生长的区域。因为古树茶后期的转化速度比树龄短的茶要快，当然这是在相同储存条件下而言。3、茶味要饱满，普洱茶在长期存放的过程中，茶叶中的许多内含物质会被分解氧化，如果新茶的茶味比较淡，那长时间存放后会有汤薄水寡的后果。