壶因茶贵 茶助壶雅

茶的发现，相传始自神农尝百草，因其气味芬芳，且能生津止渴，有解毒之功效，所以被社为一种药。

茶从单纯的健身、解渴、疗疾等功用，在中国文化中逐渐发展成为一种艺术文化，杯茶在手，既可闻香品味，察颜观色，又可在饮茶环境、茶具的诗情画意之中怡悦性情。

所谓“壶因茶贵，茶助壶雅”，壶艺是茶道中相当重要的一环，它包含选壶、用壶、养壶的实用知识与欣赏的艺术价值。壶的欣赏重点是在它的造型与别具一格的风韵中，细细玩味它精致细腻的工匚。赏壶就如同哲学一件雕塑品，所不同的是，一把壶可以因为个人的长期使用、把玩，而自然焕发出一股情味，在增添一分浑朴的润雅与一份与众不同的欣赏价值之外，更加深了品茗的雅趣。

自明代以来，各方制壶的人，以其纤巧的手艺与别出心裁的创意，造就了不少精品，有许多人更融入了文学、书法、绘画、篆刻等艺术，表现出一种特有的民族风格。到了近代，仿古的风气盛行，也屡有巧思佳作。古今名家之作交相辉映、相得益彰。

1、轻如彩云－－鸡头壶

鸡头壶是越青花瓷茶壶中较为名贵的一种，因为壶嘴是鸡头状而得名。此壶胎薄质坚，釉层饱满，色泽静穆，淡雅青葱而有“类冰”“类玉”“山峰翠色”的美誉。古人欣赏越瓷的青色，是缘于唐代所饮的茶饼汤色呈淡红色，只有青瓷才能完美的呈现出茶的本色，使饮茶更添雅趣。

2、紫泥泛春华－－大彬壶

宜兴紫砂壶自古即被誉为“天下第一品”，大彬壶为紫砂壶的一种，为明代制壶名家时大彬所制，其风格“拙中有巧，朴中有精，柔中有劲”，匠心独运而别出心裁。大彬壶壶形偏圆，壶泥为浅赫色，上小下大，古朴温雅，因泥质中含有未烧熔的天然氯化铵，所以壶面会闪现出浅色的细小颗粒，宛如夜空繁星，泛出白点斑斑，鉴赏家誉为“银沙闪点”“珠粒隐隐”。

3、甜梦何悠然－－睡翁壶

此壶为紫砂壶的一种，是现代紫陶大师许四海所制。壶身浑厚敦实，泥色褐而泛黄。壶形为长鬓秃顶，额头突显的老翁，坐姿，双臂围交，枕肩酣睡。老翁神态安详，栩栩如生，极富趣味。睡翁左肩扛着壶嘴，状如小枕；右肩为壶臂，肩头开合盖，盖纽突显为丝结状，与老翁长衫相配，浑然一体。

4、苍竹滴翠－－束竹壶

此束竹壶为石雕壶，壶形为粗细不均的数根竹子，由一束竹藤拦腰捆绑。竹身、竹节，利刃砍伐的刀痕，历历在目；竹与竹之间雕有缝隙，壶与壶身浑然一体。石壶泡茶，香味醇厚久不散失，沸水注入灸手之感，茶水出壶便不烫嘴，隔夜茶质不变。

5、隔淡雾看青山－－薄胎粉彩壶

薄胎粉彩壶为景德镇四大传统名瓷（玲珑、青花、粉彩、颜色釉）茶具之一，是由当地特有的瓷土做成轻巧、秀丽、透明的薄胎。胎薄，薄如蝉翼、滋润透影、通体透明。粉彩，是用法透明珐琅的彩料，绘以意境深远上下一色，以手轻扣，发音悦耳，被誉为“白如玉，明如镜，薄如纸，声如馨”的山水画。将薄胎粉彩壶托于手中，透过茶汤，可以像隔层雾般的透视背面所绘的景物，平添不少情趣。

6、盛来雪乳香－－南瓜壶

此壶为紫砂壶的一种，清，陈鸣远所制，目前藏于中国历史博物馆。其壶身相当实形的南瓜。顶小底大，瓜蒂为壶盖，壶嘴上附着几片南瓜叶，壶把是一根瓜藤围成圆形，藤上有丝丝筋脉。壶上刻有：“仿得东陵式，盛来雪乳香”，东陵是南瓜的别称，雪乳香意指名茶配以隔年洁净的雪融水烹出的茶香。

7、古树拙风－－树瘿壶

此壶为紫砂壶的一种。时代制壶大师供春所制，目前藏于中国历史博物馆。相传此壶是模仿金沙寺内老银杏树囊状瘤子的形态而制，壶色幽暗呈粟色，状如树瘿。壶质薄而坚，壶形新颖精巧，色泽古朴，光洁可鉴；通体质朴古拙，雅趣盎然。

8、芳轩小品－－孟臣壶

紫砂壶中的微小紫砂壶，为冲泡“功夫茶”的茶壶名。广东潮州、汕头、福建厦门漳州、泉州一带喜欢“功夫茶”，茶叶独取乌龙，冲泡方法也诸多讲究：所用茶叶“”大不盈握，壶底刻有“孟臣”的铭记。孟臣壶名源自明代宜兴陶艺师惠孟臣制作的紫砂小壶，因其造型精美，别开生面，且落款“孟臣”，故而得名。

上面介绍的8种名壶中，紫砂壶就有5种，可见它的名气之大。前段时间到江苏学习，到了宜兴最大的陶艺馆参观，了解到一些紫砂壶的皮毛，也打上现现丑。

紫砂壶制作始于北宋，盛于明清。紫砂矿产于无锡丁山，地球上就此处矿可以做壶。矿中含有大量的铁元素和多种有益人体的微量元素。紫砂壶以得天独厚的天然五色矿源（按价值高低排列：民国绿砂，金砂，紫砂，玖瑰砂，黑砂）、巧夺天工的制壶工艺、别具一格的造型艺术，成为具有极高实用价值和观赏价值的艺术珍品，蜚声中外。

紫砂壶不仅造型美观，而且具有独特的功能。用以泡茶，茶味特别清香，贮茶不变色，暑天不易馊，泡茶不走味并且，此壶冷热适应性强，沸水注入不爆裂，使用越久壶身色泽越光润典雅，沏出来的茶汁也越发醇郁芳香。紫砂壶泡对人体的保健作用已经得到医学界的共认，特别是对心血管疾病和肿瘤的发病率有一定的抑制作用。