可与咖啡抗衡的巴黎茶势力

法国茶历史的开启，与英国其实并没有太大的时间差，二者大约都在17世纪中叶左右。而根据文献记载，早在公元1665年，太阳王路易十四的御医所开的药方里，便以来自中国或日本的茶作为帮助消化的良方。

虽然无法和具有欧洲经典历史地位、且几乎大街小巷与日常生活里无处不在、扎根深远的英国红茶文化相比，法国的茶风景却依然十分迷人而可观。我觉得，若说英国人是把茶当作不可或缺的日常饮料，法国人则把茶视作美食与享乐的重要部分。也因此，法国、尤其是首都巴黎的茶风气，在某种程度上，也和法国人素来在料理上的追求与喜好类似，对于产地与新鲜度的坚持、调制的创意、味道的肌理层次与丰富性，以至潮流与风尚的敏感度上，都有极专注多元的表现。

现在，巴黎城里的茶势力几乎可与咖啡相抗衡，不仅茶馆（Salon de The）和咖啡馆一样举目可见，高级食品店、著名食品超市里的茶专柜在规模上与咖啡专柜一般无二。以专业的茶叶销售为经营主体、且学问讲究均自成体系的专门店，更逐渐蔚为风气，成为法国美食领域里越来越不可忽视的一支力量。

这些茶叶专门店的共同特色，除了大多拥有动辄数十到数百以上的庞大种类可供选择之外，在茶款方面，更展现出对于多样化产地的丰富兴趣。以Mariage Freres为例，国家来源就遍布中国、日本、印度、斯里兰卡、尼泊尔、马来西亚、泰国、越南、印度尼西亚、俄罗斯、澳大利亚，甚至中南美洲和非洲的国家......而单一国家里，则还有不同产区及不同茶园与季节、等级的分别，令人咋舌。

尤其值得一提的是，著名茶品牌店里也经常推出不少相关的商品。比方专业度极高的茶壶、茶杯、滤茶勺、量茶匙等，或是茶香浓郁的茶巧克力、茶饼干、茶果酱等，也都是不容错过的上品，值得选购。

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巴黎经典茶店

Meriage Freres

这是法国最著名的专业茶叶品牌，目前在巴黎、东京两地都有分店。从1660年起，它便以从亚洲地区进口茶叶起家，目前旗下已发展出超过480种以上、来自各国各地且品质优异的茶叶商品，是法国最具代表性的茶叶品牌之一。

地址：30 rue du Bourg-Tibourg, 75004 Paris

Betjeman and Barton

创立于公元1919年,是巴黎少数仅以茶叶为主要经营项目的老牌红茶店之一。旗下茶叶以混合云南、阿萨姆与大吉岭而成的Brunch早午餐茶,混合阿萨姆与斯里兰卡的早餐茶等以品饮食段为区分的Blends系列混合茶最具特色。

地址：23, boulevard Malesherbes 75008 Paris

Le Palais des The

走时髦风尚路线的茶品牌,目前在巴黎、东京、比利时都有分店。顺应此刻欧洲正吹拂的东亚绿茶风潮,不仅在店貌的时髦简约中流露出浓浓的东方气息，茶叶与相关茶具及包装也都笼罩在一片日本、中国的气息里。

地址：64, rue Vieille du Temple,75003 Paris

La Maison des Trois Thes

巴黎十分红火的茶叶专门店。美丽女主人出身中国台湾南投茶家。整体店貌糅合东西,一点中国式的怀旧、一点法国式的极简、外加一点新人文式的优雅品茗趣味,时髦而充满异国风情的氛围，成功征服了巴黎人的心。

地址：33, rue Gracieuse 75005, Paris