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王室无心插柳茶在英国“遍地开花”

2021-02-07 12:42:31热度:179°C

今天,一说起立顿红茶就联想到英国,许多喜爱饮的国家与地区过去曾是英国的殖民地,它们在饮茶上深受英国的影响,英国茶文化在中国也日益引起了人们的关注,可是谁又能想到,正是英王室无心插柳使得英国人养成了饮茶的习惯呢?

新航路开辟之后,中西文化交流日益密切,有关茶的资讯也逐渐西传,它日益为西方人所了解。17世纪初,荷兰人首先开始进行茶叶贸易,将中国以及日本的茶输入到了欧洲,荷兰人首先开始养成了饮茶的习惯,英国和荷兰隔海相望,交流频繁,英国人在荷兰的影响下接触到了饮茶。1657年,伦敦商人汤玛士·卡拉威在自己经营的咖啡馆中开始卖茶,为了使人们了解饮茶的功效,他还张贴广告进行宣传,说茶“质地温和,冬夏咸宜,饮之有益卫生,保持健康,颇有延年益寿之功”。但是,茶在英国的影响力远远小于迅速被人们所接受的咖啡,只有极少数人开始尝试饮茶。正是在这样的背景之下,英国王室无意中却唤起了民众的饮茶热情,使得英国人与茶结下了不解之缘。

1662年,英国国王查理二世同葡萄牙的凯瑟琳公主结婚,这位公主嗜好饮茶,每天都用小巧如钉针的茶杯饮茶,所以在嫁到英国的时候,她还带来了几箱茶叶。在婚礼宴会上,这位新王后谢绝了王宫贵族向她敬献的各种美酒,而是啜饮着一种“红液汁”,很多人都很惊奇,王后饮用的是什么呢?当时出席宴会的法国王后非常好奇,以至于她派遣自己的卫兵偷偷潜入到王宫中探听究竟,没想到惊动了王宫卫士,结果被当场抓住,这就是轰动一时的“红茶窃案”。这一事件极大地激发了人们对于饮茶的兴趣。

到了第二年凯瑟琳王后生日的时候,英国王宫举行盛大的庆祝仪式,诗人埃德蒙·沃勒尔献诗一首:

花神宠秋色,嫦娥矜月桂。

月桂与秋色,美难与茶比。

一为后中英,以为群芳最;物阜称东土,携来感勇士;祝我清明思,湛然去烦累。欣逢后诞辰,祝寿介以此。诗人在大作之中既赞美了王后,也赞美了王后所喜爱的东方饮料——茶,这进一步扩大了茶的社会影响。王后的这一爱好很快就产生了影响,1664年,英国东印度公司的普罗德船长从东方归来,他献给国王的礼物就是一包贵重的茶叶和一点肉桂油,国王非常高兴,给了他丰厚的赏赐,这一时又成为英国社会的街谈巷议之事,人们对于饮茶产生了浓厚的兴趣。

可以说,凯瑟琳王后对于茶的喜爱产生了较大的社会影响,社会上层人士纷纷开始关注或者是尝试饮茶,如果人们的这一兴趣得不到延续或许饮茶并不能在英国扎下根,幸运的是,后来的玛丽二世与安妮女王也非常喜爱饮茶。玛丽二世与安妮女王都是东方文化爱好者,她们经常在宫中举办中国茶会。这时候宫内特意布置得颇具中国情调,以屏风、中国茶具、银器以及先进的移动式茶几作为点缀,在浓浓的东方情调之中,她们啜饮着来自东方的美味——茶。安妮女王对于茶的喜爱还体现在她的言谈话语之中,有一次,当她听说摩洛哥国王拒绝释放69名英国战俘时,她说这位想不开的国王最好喝两壶茶消消怒气。诗人蒲伯对于安妮女王的描绘非常形象,他说:“伟大的安妮女王,统治着三个国家,有时开会议政,有时只喝喝茶。”

由于宫廷当中的饮茶之风盛行,上行下效,饮茶在上层社会中亦形成风尚,尤其是贵族妇女构造了独特的饮茶风景线:她们身穿当时的流行服饰,围坐在专门用来饮茶的小圆桌旁,手捧中国制造的小茶碗,慢慢地啜饮中国茶。可以说,饮茶之风在英国日胜一日,日益在民众中间扎下了根,到1700年时,伦敦已经有大约500家咖啡馆兼营茶水,遍布各个角落的杂货店也开始供应茶叶,茶的普及已经获得了重要进展。到18世纪中后期的时候,英国整个社会都已经养成了饮茶的习惯,甚至于走在大街上的乞丐都要想方设法讨碗茶喝呢!

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