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洗茶具的竹帚-茶筅

2021-03-06 10:07:07热度:194°C

茶筅

具的竹帚

洗茶具的竹帚

茶筅是洗茶具的竹帚,古时烹茶时的一种调茶工具,类似现代汤匙之作用。茶筅以竹做成,宋徽宗在《大观茶论》中专门描述过茶筅:“茶筅,以斤竹老者为之。身欲厚重,筅欲疏动,本欲壮而未必眇。当如剑背,则击拂虽过而浮沫不生。”可见茶筅即是一种调茶工具.

作者朝代:元· 谢宗可

诗文茶筅

此君一节莹无暇,夜听松风漱玉华。

万缕引风归蟹眼,半瓶飞雪起龙芽。

香凝翠发云生脚,湿满苍髯浪卷花。

到手纤毫皆尽力,多因不负玉川家。

作者简介: 谢宗可,金陵人,元文宗至顺初(1330)年前后在世。生平不详。有咏物诗一卷传世。

注释:

(1)筅:音xian冼,调茶竹具,约五寸长。宋徽宗赵佶《大观茶论》:“茶筅以劲竹老者为之,身欲厚重,筅欲疏劲。本欲状面未必眇。当如剑尖之状。盖身厚重,则持之有力,易于运用。筅疏动如剑尖,则出拂而浮沫不生。”

(2) 莹:光彩明亮。无瑕:没有疵病。

(3) 松风:煎茶时水沸之声。漱:“煎”的意思。玉华:指茶。

(4) 万缕:指煎茶时上浮的水气。风:指煎茶水沸时发出的松风声。

(5) 飞雪:茶汤的色彩。龙芽:茶叶

(6) 翠发:绿色茶汤行成。云生脚:在注汤时用茶筅筅之,使茶汤的浪花浮成云头雨脚为止。下句“浪卷花”相同。

(7) 湿满苍髯:茶筅在茶时被弄湿。

(8) 纤毫:指茶筅的筅丝。

(9) 玉川:即卢仝。

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