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茶道
佛教对饮食、茶文化的影响
首先从饮食的理论、观念、道德修养看： 1、佛教认为，一切有益于人、能令人生起执著、意乐的对象皆可名为食，并将它分为段食、触食、思食、识食四类，同时指出，一切形式的生命无不依...
2021-02-06 14:56:29
摩洛哥饮茶之道
茶由中国通过丝绸之路传入阿拉伯世界，再来到北非摩洛哥，这里饮茶之风相当盛行，而且讲究排场，可以说已成为摩洛哥文化的一部分。阿拉伯人均为穆斯林，不饮酒，其他饮料亦较小，唯有饮茶...
2021-02-06 14:56:28
小笠原流煎茶道
小笠原流煎茶道小笠原流的远祖小笠原远光是镰仓幕府(1192年—1333年)的初代将军赖朝的礼宾奉仕官。其礼法起源于王家子弟举行成年仪式中的礼仪，以致流传至今。进入江户时代，在...
2021-02-06 14:56:27
宋代茶艺：分茶
宋代茶艺：分茶 宋代是我国茶文化的鼎盛时期。北南两宋三百年间，社会环境相对稳定，茶叶生产发展较快，制茶技术不断创新，品饮方式日趋精致。由于官僚贵族的倡导示范，文人僧徒的鼓吹...
2021-02-06 14:56:26
英德茶文化
英德茶文化 中华民族有着几千年光辉灿烂的文化，有一千多年历史的茶文化。所谓文化，从广义上来讲是指人类历史实践过程中创建的物质和精神财富的总和。茶文化虽然只是中国文化...
2021-02-06 14:56:23
给别人倒茶需注意三点
这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。首先，茶具要清洁客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、...
2021-02-06 14:56:22
世界茶文化
世界茶文化 茶是世界三大饮料之一，世界上许多饮茶国家都与茶文化有着千丝万缕的联系。全球性的文化交流，使茶文化传播世界，同各国人民的生活方式、风土人情，以至宗教意识相融合，...
2021-02-06 14:56:21
广州人饮茶之道
广州人饮茶之道 一壶好茶，三两碟点心，广州人潇洒的一天就从这“一盅两件”开始了。与北方人站在马路边上一个大饼一碗豆浆的早餐方式相比，广州人“叹”起茶来悠哉游哉。 广州茶...
2021-02-06 14:56:20
雷打不动：俄罗斯人喝茶
雷打不动：俄罗斯人喝茶 雷打不动的上、下午茶 俄语“茶叶”一词，来源于中国，是毋庸置疑的。俄语“茶叶”和中文茶叶的发音很接近,俄语管茶叶叫“恰———衣”。听起来就是“茶...
2021-02-06 14:56:19
铁观音最好用盖碗泡
泡铁观音最好用盖碗，水尽量用纯清水，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽...
2021-02-06 14:56:18
茶道茶艺繁荣，分类和而不同
茶文化界主流流派对茶道茶艺的分类目前在中国，有大大小小茶道流派存在着，有些不错的茶道机构团体，经营自己多年，依然成型系统化了的理论思想和行为准则，在不同区域和领域，这些机构...
2021-02-06 14:56:17
伊朗人每天十杯茶
伊朗人每天十杯茶 伊朗人不可一日无茶，这大概是到过这个西亚神秘国度的游客们的共同感受。在广场的一隅、公园的凉亭，甚至旅途的驿站里，未必能找到一瓶矿泉水，却一定有一杯暖香...
2021-02-06 14:56:16
唐朝文士茶表演程序
自古以来，茶与文人就有着不解之缘。饮茶的境界与文人雅士崇尚自然山水，恬然淡泊的生活情趣相对应。以茶雅志、以茶立德，无不体现了中国文士一种内在的道德实践。文士茶是依据文...
2021-02-06 14:55:55
泡茶时间应如何把握？
泡茶时间的长短，与茶叶原料老嫩和饮用方法密切有关。如压制茶中的砖茶、紧茶、六保茶，一般都是煮后喝，时间可长一些，10分钟，直至几小时均可。泡乌龙茶比一般红绿茶需时要稍长，因为...
2021-02-06 14:55:54
泡上一壶“离婚茶”
泡上一壶“离婚茶” 一旦男女双方再也不能在一起生活，爱情的冰块只剩下一滩水迹之后，分手是最好的选择。有的人把离婚看作是与敌人拼命，用尽种种手段迫使对方受伤，有的人把离婚...
2021-02-06 14:55:53
藏民族的鱼水之需：茶（图）
高原佳品——酥油茶由于藏民族对茶的鱼水之需，产生了世界上最庞杂繁复的茶叶之路，把藏区与川滇产茶地结合为一个生理上的整体。茶叶之路不仅是一个地理上的概念，更是一个有机的...
2021-02-06 14:55:52
泡好茶要怎么选择水
“水为茶之母，器为茶之父”、“龙井茶，虎跑水”被称为杭州“双绝”。可见用什么水泡茶，对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用。水是茶叶滋味和内含有益成分的载体，茶的色、香、味...
2021-02-06 14:55:51
日本清茶
日本清茶·特选煎茶及绿茶 日本人很喜欢一边喝茶一边吃甜品，煎茶和玄茶都是他们常用的茶。 据健康专家的建议，在用餐时饮用煎茶和绿茶，除了可助消化之后，还可在用餐时增加一些情...
2021-02-06 14:55:09
千年习俗“阿婆茶”
千年习俗“阿婆茶” 千年古镇周庄茶文化的历史也很悠久，长期以来，周庄方圆数公里都流传着饮茶的习俗。以茶而论，就分“讲茶”、“喜茶”、“春茶”、“满月茶”等，而其中尤以“...
2021-02-06 14:55:08
国外饮茶大观
国外饮茶大观 全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。 斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶...
2021-02-06 14:55:07
茶艺的缘起及发展
茶艺的缘起及发展 茶艺出自茶道，始于唐代，因此，又有称其为茶道、茶礼的。首见于唐代封演的《封氏闻见记》:"茶道大行，王公朝士无不饮者"。这是世界上第一次出现"茶道"一词，表明中...
2021-02-06 14:55:06
日本茶道渊源
日本茶道渊源 茶原产于印度，与佛教同时传入中国。因此，在中国品茶首先出现于佛教的寺院内，而品茶的普及恐怕最早可追朔到后汉时期。 奈良初期(八世纪)，日本派往唐朝的遣唐僧将茶...
2021-02-06 14:55:05
茶室里的哲学再看茶道与中国文化
从缓缓游动的茶叶间，品茶人谛听到了一种来自远古的声音，那声音如此寂寥如此素朴 听过一个故事，说是在印度的阿禾姆达巴城有一个名为“幸运茶室”的地方，在那里，人们喝茶，聊天，说笑，...
2021-02-06 14:55:04
中国茶道的鼎盛时期
中国茶道的鼎盛时期 继唐之后，宋代饮茶更为普遍。王安石《临川集卷七十议茶法》说：“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无。”李觏(gò)《盯江集卷十六·富国策一十》云：“茶并非...
2021-02-06 14:55:03
日本茶道，从余杭径山寺起步日本记者团昨探寻中日茶道渊源
日本茶道，从余杭径山寺起步 日本记者团昨探寻中日茶道渊源 相传在800多年前的中国宋代，日本的荣西禅师两次来到浙江，将中国的饮茶文化带到了日本，从而发展形成了日本茶道。为了...
2021-02-06 14:55:02