竹叶青怎么辨别好坏闻观泡品四字入手

竹叶青，一个淡雅的名字!很多朋友听说过竹叶青酒或者竹叶青蛇。但是对于竹叶青茶叶也许很陌生。其实竹叶青茶叶的加工工艺可以追溯到唐朝时期，那时峨眉山的僧人为了在参禅时解乏创造了多少钱一斤茶叶美女绿茶茶叶名称大全竹叶青茶叶，但一直没有一个正式的名字!1964年陈毅同志才给这个与中国佛教文化息息相关的茶叶命名-竹叶青。

但是很多朋友对竹叶青茶叶不了解，不知道怎样区分好坏。今天就把我对竹叶青茶叶的了解分享给大家。其实对竹叶青茶叶的分辨总体归纳大致就4个字，闻、观、泡、品。

闻——闻干茶的香味，竹叶青茶叶属于炒青绿茶，所以对茶叶的原本成分保存比较完整，干茶带有原始茶青的清香味，越好的竹叶青带有茶叶清香味越浓，而且没有别的异味。如果加了香精或者别的香料，是很容易闻出来了。因为竹叶青茶叶的清香味是茶叶本身自带的，而不是人为添加的。

观——观看竹叶青茶叶的外形，竹叶青茶外观扁平尖细似竹叶，因而才叫竹叶青。因加工原因，竹叶青处于绿色，而且很光亮。大家应该都知道，芽茶的茶青都是带有很多白毫的，但是上等的竹叶青茶叶是没有白毫的。下面这张图就能完全的诠释竹叶青茶叶的外观。从外观上看起来是不是很像缩小版的竹叶?所以，竹叶青茶叶的外观是很容易看出好坏的。

泡——泡竹叶青茶叶，竹叶青茶叶的冲泡其实很简单，一般一个玻璃杯就能完成。冲泡竹叶青水温在85℃到90℃为最佳。大凡高档细嫩名竹叶青茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。观察竹叶青茶叶的汤色，越是高档的竹叶青茶叶汤色越透明。竹叶整体的汤色开始为绿色，然后慢慢泛黄，最后呈现黄绿色。因为随着时间的浸泡，水温慢慢的破坏了茶叶自带的绿色素而变黄。一般150ml的玻璃杯投茶量在1-2克。竹叶青茶叶一般就2到3泡，之后就没有什么味道了。

品——品竹叶青茶叶的味道、口感。习惯绿茶的朋友会觉得回甘很快，没有喝过的朋友会觉得有点苦涩。整体来说，竹叶青茶叶的口感是清香可口，入口甘醇，回甘很快!在入口之前，会闻到一股淡淡的茶叶清香味、香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽。

从采摘到加工，从加工到成品，最后到冲泡的方法，水质等都有很大的关系，所以一杯上好的竹叶青茶是有很多因素决定的。