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《茶树栽培与茶叶初制》1974年5月出版

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  《茶树栽培与茶叶初制》1974年5月出版

  《茶树栽培与茶叶初制》(修订本)是一本茶学著作。全书共分12章,福建省农业科学院茶叶研究所编著。1974年5月由福建人民出版社出版。

  《茶树栽培与茶叶初制》全书共分12章:第一章,介绍福建省茶叶生产概况;第二章,介绍茶树的形态特征,茶树生长发育特性,以及茶树对环境条件的适应性;第三章,介绍福建省主要茶树良种,茶树良种的选育方法,以及茶树品种鉴定的步骤、内容和方法;第四章,介绍茶树的有性繁殖和元性繁殖技术;第五章,介绍建立新茶园的技术措施;第六章,介绍茶园土壤耕锄、茶树施肥、茶树修剪技术以及茶园的合理间作;第七章,介绍改造低产茶园的技术措施和改造后茶园的管理;第八章,介绍福建省主要茶树病虫害及其防治方法,茶树病虫害生物防治技术,以及茶园农药的使用技术;第九章,介绍茶树采摘与留养的相互关系及基本做法;第十章,介绍茶叶初制原理以及红茶、绿茶、乌龙茶和白茶的初制技术;第十一章,介绍初制厂房的设计,主要初制机具及维护保养;第十二章,介绍毛茶品质鉴评技术。书后附茶事活动表、二十四节气与公历日期对照表、茶叶机具常用换算知识。

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