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普洱茶老茶要这样泡才好喝,否者再好的老茶也是白搭!

2020-12-27 10:53:06热度:180°C

  历经多年光阴的沉淀,有的老茶因储存不当而有异味,可经过高温和屡次洗茶来尽量扫除,选用

  冲泡前先沸水醒壶,这和盖碗的温杯是同样的作用,沸水将紫砂壶里外浇透,投茶入壶,投茶8克。

  洗茶两次,沸水即入即出。冲泡老茶,首要是高温,水温一定要高,老茶经过十几年沉淀,曾经进入一种平稳转化状态,高温才干把其中躲藏的内质激起出来,所以冲泡时,为了保证水温,沸水入壶时,低冲,疾速浇入,除了入水,壶盖不要翻开,坚持壶内温度,同时收敛住茶气。

  每一泡入水之后,沸水淋壶一遍,可坚持高温。另外,在注水时,稍稍让水溢出壶口,让茶汤浸润壶身,有较普洱什么茶叶好喝好的养壶成效。

  冲泡时,前六泡能够即入即出。这也是紫砂壶冲泡老茶的益处,茶气和茶香愈加靠拢,可以坚持香气高亢浓郁,高温下快速出汤,能在激起滋味的同时减轻涩味。

  六泡之后逐泡增加闷泡时长,每次不要增加太多,5秒—10秒—15秒—20秒等逐次增加,依据茶汤的滋味丰满水平和能否呈现水味来定。从第十二泡开端,能够在每次出汤时不要一次出完,留三分之一茶汤在壶内,和下一次冲泡时一同出汤,俗称“留根”,这也能坚持后续的茶汤滋味丰满度,增加老茶耐泡度。

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