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盖碗泡小青柑怎么注水才不影响口感？【视频讲解】
2020-12-27 10:47:11热度:150°C
小孩子能喝茶叶吗最近有走在时尚前沿的茶友反馈，不知道怎么用盖碗泡小青柑？其实，有一招杀手锏，那就是注水方式。
第一种，捏碎之后的小青柑，容易出味，冲泡的时候应该选择低冲，注水方式可以用环圈注水法。壶嘴距离盖碗2—3cm，先延边定点注水至三分之一，再绕盖碗边缘环圈注水一圈，最后稍微高冲。
第二种，整颗冲泡相对而言会简单一点，用正中定点注水即可，因为整颗冲泡出味慢因此需要适当高冲。冲泡时，壶嘴距离盖碗8—10cm，需要重点注意的是，水流要从柑果和茶叶的连接处注入，以加速滋味的浸出。