易武制茶工艺——茶山四人帮（25）
文/wkrcn
老王笑了一阵，然后想起一个问题来“说起台湾人来，我听说易武的茶是94年以后由台湾人开始恢复做的，这种说法对吗k兄？”
“这个情况我了解过，应当是对的，台湾人首先来到了易武，然后开始做茶，而在此之前截止到那些各种字号的茶庄歇了以后，好像就没有什么人在做茶。”
“如此说来，从勐海茶厂开张后一直到九十年代中期，易武就基本上就没有什么人在做七子饼了？”
“从现在的咨询上分析，大概是对的。”
“那么之前易武压饼的历史是断的吗？”
“应当是这样的”
“喔。”王学普若有所思的点点头“我明白了。”
“明白什么了？”
“原来在网上和电话里听到的那些所谓的易武当地人描述的那些内容一大部分是不对的。”
“什么内容？”
“譬如小时候看到自己的妈妈在揉袋啊，炒茶叶啊，从小看着爷爷的石磨长大啊，诸如此类的。”
“呵呵，这些内容充斥着整个易武茶叶界，我前年下来的时候做过一些调查和了解，能够描述些真正做茶工艺方面的内容的人实在很少，有的大概知道点，有的知道些历史，但已经很老了。大部分当地人是近几年才知道普洱茶是怎么做的。”
“诶，可悲啊，人们为什么要说谎？”
“想开点吧，每个人都需要钱”
“想要赚钱就必须说谎吗？”
“关键是那些全国各地的人们需要这种谎言来满足他们的好奇心，而一部份当地人看到了这个契机，客观上说，这个是最简单最容易的挣钱办法，否则你就得花时间去学习茶的制作，之前还需要树立正确价值观念，调查市场，然后才能够从事茶叶生产和经营。”
“这样做很好啊，花点时间换来长久的利益，何乐而不为呢？”
“呵呵，对于茶农来说，要通过学习来掌握一些陌生的东西是非常困难的，因为他们所掌握的的基础知识太欠缺，而若是通过观察外地人来确定自己应当扮演的角色就容易得多了，外地人的需要总是写在脸上，本地人对当地的情况很了解，所以有足够的素材，将一点点虚构的内容放到一大段真实的情况当中，是非常容易让人相信的”
“可他们想过将来吗？”
“现在赚了钱是自己的，将来普洱茶垮掉了是大家的，这种潜意识普遍存在”
“当地茶农卖外地茶的多吗？”
“我听过见过的倒真不少，这个问题谈论起来实在令人不舒服”
“您的意思是？”
好的岩茶叶底“说实话，我有时候很为那些虔诚的茶客们感到悲哀，他们怀着对茶农深深的同情和对易武茶的美好追求却常常遭到欺骗。”
“是啊，茶农总是被归类为弱势群体，这个身份加上一些他听着很淳朴的言谈，的确具有较强的隐蔽性。”
“最关键还是茶客们，茶除了是一种饮料之外，也是一种精神食量，所以大家总会从很多方面来认识和判断她，当一个人过于注意情感和精神方面的内容的时候，往往很容易忽略掉逻辑的那一部分，更重要的是，茶客们很多并不具备关于茶方面的逻辑思考能力。”
“这个地方再如此发展下去若干年后，我们会不会看到一群群并不富裕的人们带着同情心来到易武然后从很不鼓的钱包中掏出钱来交给当地这些纯朴的富翁们，然后怀着类似捐助了希望小学般的喜悦之情买张车票离开易武？”
“易武的发展方向有多种可能性，从现在的情况上看，很可能不会发展到那一天，至少现在易武的绝大多数茶农们并没有忙着在制茶工艺上下工夫。”
“诶，现实和理想之间的差距看来总是客观存在的”。