经典普洱茶书之三：《云南普洱茶》

　　周红杰主编《云南普洱茶》（云南科技出版社，2004年3月第1版）

　　周红杰教授云南农业大学教授，主攻普洱茶研究。这是一本系统介绍其普洱茶研究成果的书，平实而准确地介绍了云南普洱茶的历史、茶区、加工、鉴赏、选购与贮藏及其保健功效，科学而系统地阐述了普洱茶的历史、现状、未来。如果说，邓时海先生的《普洱茶》是一本充满感性的普洱茶书的话，这本书却是充满理性的。在人们对普洱茶刚刚开始了解的时代，这木书，帮助人们理性而科学的认识普洱茶，功不可没！