98繁等待也幸福：98繁是下关98年出厂的繁体8653茶品

　　98繁等待也幸福：98繁是下关98年出厂的繁体8653茶品
　　文/澄澄堂主

　　寻寻觅觅，反反复复之后，忽然发觉爱上普洱茶其实是迷恋它的变化。

　　寻觅是一种幸福，寻觅那山那水那人，这种过程足可以让你回味许久。但普洱茶，不仅仅是寻觅，就是连等待的过程也如品饮一款古树茶：甘生心底。

　　“98繁”就是这样的一片茶。

　　“98繁”，即下关茶厂1998年出厂的繁体8653(8653是下关茶厂的常规产品)。2009年我和朋友赴云南大理时淘得20多件98年出厂的8653，因棉纸包装上印着中茶繁体字，故称“98繁”。从下关茶厂资深工程师口中确认，我淘得的这批“98繁”为下关厂最后一批笋壳筒包、竹篓外装的产品，为某茶商定制品，这一批“尾单”自锻炼完能吃茶叶蛋的蛋清吗出厂后一直保存于大理的一个藏家手里。

　　寻得这批茶，本身就是一种缘分。当我们在推杯换盏间细细地询问下关茶厂的某位领导，哪里还有好茶时，他忽然报出了一个名字，说那儿还值得淘一淘。于是一伙人再也没心思在饭局上多费时间，直奔而去。对于爱茶的人而言，好茶就是最大的诱惑。而就在那儿，发现了这批98繁。没有丝毫的犹豫，下单。辗转再三，终于，这一批茶到了四季分明的杭州。

　　圈内有句话，一看到就觉得很可爱，即“超级无敌纯干仓”。借用此话，这一款98繁就该用“超级无敌太干仓”这个称号了。此茶放在素有“下关风”之称的大理下关11年，太渴了，刚到之时似乎只有存放杭州三五年茶之口感，甚至让人怀疑：这是98年的?但会喝的人明白，这茶太难得了，用料之精到、茶气之刚猛、地位之独特、保存环境之完好，可遇不可求。虽然其汤色、苦涩度难以符合一般人所认知的十年陈化的时间尺度，但从清洌的口感中隐隐透出的茶韵却在告诉我们它的真实年纪。难怪台湾一茶商偶喝此茶，立即开口要求出让。呵呵，舍不得啊。因为一年前就放言，此茶放在“杭州恒庐仓”不出两年，会再次给人惊喜。

　　一年多后，几乎是遗忘了它，也很少在茶友面前提及它，只有在极少数的场合才会想到，细细地品喝，希望能留下它陈化的轨迹。其间也有茶友陆陆续续地通过各种方式得到了它，也渐渐成为一个两个圈子的口头禅，“回家喝98繁”似乎成为一种淡定自在的注释。每当看到这样的言语，心中一喜，好茶自有人识。

　　但说实在话，对于98繁的印记，更多的还一直停留原先的口感和体感。因为当时的惊喜过于强烈，之后的数次品喝还没有一次超越，直到一年半后，2010年8月的某一个晚上。

　　98繁到达杭州的时间是2009年3月，当时的存期约一年半。但就在那晚，猛然发觉其口感之变化仿佛跨越了两个陈化期，一下子达到了其应有的年龄。苦涩度降低到了你完全可以品喝的程度，而且苦涩转化之快也同样让人接受(当然无需讳言，既便我心存欢喜，它仍然是一款手法精到的拼配茶)，一年前还需细细体会的茶韵己经完全厚实地在你的口腔中打开，茶汤滑润，花蜜香、樟香交替迭现，茶气仍然十足地冲抵你的腹腔，可以说一款近乎完美的中生代茶品俨然地完成了它该有的品质。一年多时间四季分明温湿交替的自然陈放，完全激发其十年的低调体内积累，厚积薄发亦不过如此矣。

　　这一晚的惊喜就这样储存在了记忆中。

　　但98繁依然回复平静，回到它依然平静的陈化时间中。

　　2011年1月19日晚。杭州等来了她今年的第四场雪。屋外飘飘洒洒的飞雪，屋内一盆悠悠然然的炭火。围炉煮茶的温暖，又让我想起了98繁。

　　雪落的声音需要倾听，炭火的噼叭却在耳边。有了这样一种氛围的烘托，茶也变得声色动人。开茶，饼面似乎有了一些光泽；入水，汤色浓郁得有了质感。这似乎是半年前所没有的。茶友流水告诉我，这种稠的质感，又带着绸般的细滑。感觉时间仿佛停了，倒溯着回去。

　　剩下来该做什么?一便是喝；二就是继续给予时间。记录下它沿着自然陈化的轨迹。记录下一款茶的成长。来自《普洱》杂志2011年四期!