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蒙顶山跃华茶叶:

2020-11-07 06:15:35热度:183°C

茶界吐槽大会：为啥微信卖茶妹都有一个武夷山的外公？

这里是无人赞助的第一集《懂茶帝吐槽大会》，顺便说一句，所以大家且吐且珍惜。关于茶，被误会的地方太多了。比如安吉白茶不是白茶是绿茶；大红袍不是红茶是乌龙茶，他们都有一肚子话要说。我们有请首位吐槽嘉宾绿茶，是我国产量最多的一类茶，产地占了半壁江山，绿茶是不发酵茶。主要经过杀青、揉捻、干燥三道工序，绿茶里的大腕儿有很多。龙井、太平猴魁、碧螺春等等等等，掰着指头都数不过来，而且乾隆爷最爱的就是西湖龙井，喝绿茶有很多好处。常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥，吸烟者可减轻尼古丁伤害。绿茶最好冲泡。玻璃杯一泡，清香雅致，不像工夫茶要费那么多茶具，安安静静喝杯茶不行吗，还有一点让绿茶最生气的是？绿茶好好的，为啥就没有红茶婊普洱婊铁观音婊？顺便吐槽一句？绿茶叫green tea，我先回应下红茶英文名为何叫black tea？西方人没喝到红茶前，看到的先是干茶的颜色，关键他们最早接触的是红茶的鼻祖——正山小种，都不会认为是红色吧，外国人就把红茶叫成了black tea，绿茶说它是全国产量最大的茶。红茶是世界消费量最大的茶？占世界茶叶消费量的3/4，祁门红茶是英国女王和王室的至爱饮品。单单英国人一年喝600亿杯红茶？这得让李佳琦带多少沾满鸡蛋的不粘锅？红茶茶性温和，是冬天最适宜喝的茶，抵抗感冒，你见过几个冬天喝绿茶的，希望大家以后不要望文生义，不要看到大红袍就说它是红茶，其实它是乌龙茶，这可能是乌龙茶闹的最大的乌龙~说到乌龙茶，相信很多人都遇到过在微信卖乌龙茶的卖茶小妹，每一个卖茶小妹。都有一个外公在武夷山种茶，我就纳闷儿了，武夷山究竟有多少种茶的外公，青茶也叫乌龙茶？是唯一一个根据中文名字音译过去的茶;武夷山有多少外公,但你们有没有想过，为什么你们碰到的卖茶小妹都说外公在武夷山，这不恰恰从反面例证了我们的茶好吗，为什么没有卖茶小妹说自己是卖黄茶的？当一个人被经常性评价为好人的时候？别的就没啥特点了，给大家介绍下乌龙茶吧，乌龙茶是红茶与绿茶之间的半发酵茶。主要产地在福建省、广东省、台湾省，红茶、绿茶名茶满天下。七泡有余香，的铁观音“三坑两涧的肉桂”乌龙茶从出生就是名茶“早期就是不知名的边销茶，长的还跟板砖一样，自从红茶叫了black tea，外国人看到黑茶就蒙了，脑门儿都琢磨秃了。终于想到一个更黑的词，dark。所以黑茶英文名叫dark tea，黑茶是后发酵茶，经过高温杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序，叶色黝黑或黑褐。黑茶主要有湖南安化黑茶、四川边茶、广西六堡茶等，是因为古时候交通不便。必须得减少体积，其实要比底蕴，黑茶根本不怕谁。长沙马王堆汉墓出土了一箱茶，箱内黑色颗粒状实物经专家考证为安化黑茶，安化黑茶的历史可达到2300年。中有茶而多毒蛇猛兽……其色如铁，而芳香异常“蘅在《煮泉小品》里记载的“芽茶以火作者为次，亦更近自然”白茶又被叫做女人茶，能抑制老年色素生成、美容抗衰老、降脂减肥，最适合爱美女性，香奈儿、雅诗兰黛、Dior等国际美妆品牌专门推出过白茶系列的护肤品。一年茶“是公认的对白茶的赞美”我看大家很少DISS黄茶。我也实在想不到黄茶有什么可吐槽的，太没存在感了，不事张扬，黄叶黄汤；白茶说他不炒不揉。其实我们才是真正的不炒，我们没有遍地以台地茶冒充的古树茶！也没有99万元只换来一年的采摘权这种操作，我们老老实实做茶不行吗，扬子江心水？蒙顶山上茶“

蒙顶黄芽如何冲泡品鉴？——7类100种名茶系列品饮方法详解6

这是茶痴小雨的茶叶冲泡方法与技艺第6篇。前几天一位茶友买了店里的普洱茶之后，想另外再尝一款没喝过的茶，说对黄茶很好奇，四川不是有蒙顶黄芽吗？我依然是把冲泡方法一并写了发过去，同时也把蒙顶黄芽简单介绍一下。可以列得出名字来的茶品真的不多：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽；即使上面有些茶名历史上是黄茶的名字，现代生产却以更偏绿茶的工艺生产的，另外有一些黄茶，后面加上黄小茶、黄大茶，比如蒙顶山黄小茶、蒙顶山黄大茶。蒙顶黄芽，工艺和茶汤表现上，最经典的一款黄茶。都是带着满箱满箱的茶叶，都能看到、喝到中国的各大类名茶。而黄茶却没有在市场上找到，我在北京的马连道茶叶市场里工作，对于市场里的茶企，经营的名茶代表产品，告诉我她想找的是黄茶以后，这是经营蒙山茶的雅安茶企，就这样在6年前我们就一起喝到了跃华世家茶的蒙顶黄芽。仙女茶艺老师满意的找到了黄茶的代表茶品，对黄茶的茶汤充满了惊喜的赞美，蒙顶黄芽的制作，有个步骤叫包黄今年又看到新闻说跃华茶业已经是国家重点龙头企业，在推进农业供给侧结构性改革、引领乡村产业发展和促进农民就业增收、助力脱贫攻坚中发挥了重要作用。我联想到的都是茶企员工和老板、茶农、茶商们努力劳作、挥洒的汗水。在恢复蒙顶黄芽最传统的工艺上，着实凝集着四川蒙山茶人的无数艰辛。黄茶工艺最初的诞生，在皇帝的倡导下明朝开始兴起喝散茶来，最先大家都是做绿茶，各个产茶区慢慢在绿茶的工艺上发展了黄茶、红茶等。武夷山上的茶农也因为仿炒青绿茶“松萝茶”创新出了小种红茶，以后我们讲红茶还会聊这块内容。由于炒青绿茶“松萝茶”绿茶散茶的制作得以蓬勃发展。在茶叶的生产实践中，鲜叶在杀青后或揉捻后，叶质容易变黄。充满创新精神和智慧的茶人们，发现制作出来的干茶和冲泡出来的茶汤都是淡mgc，口感甘甜带有独特的清香，黄茶工艺由此逐步成熟。蒙山茶人在十几年前尝试恢复黄茶的生产时，困难不单在于蒙顶黄芽工艺繁复，据手工制作蒙顶黄芽的跃华茶人介绍，在黄茶最为独特的“用纸包住茶叶，黄茶的制作工艺里，有非常重要的作用我们需要简单了解一下蒙顶黄芽茶的制作工艺，我们在喝到这杯好喝的茶汤前，茶叶都经历了些什么？就要采摘单芽头来制茶了。蒙顶黄芽制作分为：杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。原料嫩，口径50厘米左右的电热炒茶锅，每锅投入嫩芽120-150克。的品质特点：色泽微黄，甜香浓郁，汤色黄亮，滋味鲜醇回甘，叶底全芽，嫩黄匀齐。是黄茶中的珍品，也是蒙山茶中的极品。蒙顶黄芽的茶汤和叶底蒙顶黄芽冲泡方法参考如下茶叶属性：芽茶。每一泡都茶水分离，倒出茶汤到公杯中进行分茶、品饮。适用水温：新茶95度水温，陈茶100度水温。茶器：瓷质盖碗，茶水比：5克茶150毫升水。浸泡时间：第6泡90秒。5克茶，这样喝6道，继续加水加长时间浸泡，可能滋味也还有淡淡甜味，终归是淡了。冲泡蒙顶黄芽按茶水分离的泡法，按茶水比1:30茶叶保存：蒙顶黄芽属于黄茶类，由其独特的制作工艺决定的，是耐陈放的茶。具有新茶就好喝，陈茶也好喝的特点。家庭存茶不要这样做：1、放冰箱，家庭里放各种食物的冰箱，千万不要把茶放进去。因为茶具有吸附气味的能力，茶叶放进家庭里装食物的冰箱，简直就是把茶叶当作了冰箱除味剂。2、放阳台，或空气流通大的地方，不适合放茶叶。3、放厨房，先不说做饭的各种味道，厨房里各种调料的味道，茶叶吸咐了的话，也是没法喝了。家庭存茶可以选择书房角落这样的地方，密封、干燥、低温、无异味、避光。蒙顶黄芽较浓的茶汤和叶底结后语：最开始念着说还没喝过蒙顶黄芽的那位茶友，也是按这个冲泡方法，泡了陈放3年的蒙顶黄芽，说喜欢上了喝黄茶后。