普洱茶新生代专家品鉴录（二）

　　干茶情况：石磨压制，经适当仓储后茶饼已转红；芽叶肥硕，茎梗较长，条索明显，白毫显露开始转红；饼面匀整，茶饼松紧适度；饼面干净，有少许油光，表面油润；深闻有陈香味。

　　开汤情况：快速冲泡后出汤，汤色橙红清亮。叶底情况：有转变，但转变的不够红；芽叶柔软，肥厚。

　　第一泡品饮情况：15秒出汤，茶汤橙红透亮油润，胶质感强；入口绵软，甘甜，有少许青味，纯净无杂味；水茶交融，厚度较强，口感冰凉；汤水细腻尚不够顺滑；杯底留香。

　　第二泡品饮情况：15秒出汤，茶汤橙红透亮；入口绵软甜顺，饱满充溢，回甘强，舌面有清凉感觉；入喉喉韵凉爽，深沉，下坠感强；青味已退，苦涩度比较平衡；杯底留香持久。

　　第三泡品饮情况：15秒出汤，茶汤橙红透亮；入口饱满充溢，回甘极佳，柔软甜香；水茶交融，厚度较强，汤水胶质感明显;汤水细腻但不够顺滑；喉韵感明显，深沉凉爽；体感较强，有暖甜的感觉；杯底香味持久张扬、浓厚，似红茶的果香，春茶的花香，木质的烟香在转化过程中混合在一起散发着迷人的香味。

　　第四泡品饮情况：15秒出汤，茶汤橙红透亮；回甘度强，入口即化；纯净无杂味；水茶交融，厚度较强，口腔感饱满充溢；入口渐显顺滑，汤水活泼生动，口感劲道，生津强，韵味深；体感渐显。

　　第五泡品饮情况：15秒出汤，茶汤橙红透亮；茶水纯净无杂味；汤水细柔，入喉冰凉；生动活泼，口感劲道；喉韵较深，体感显现。汤水浓厚饱满，纯净；杯底留香持久张扬，甜香味明显。

　　第六泡品饮情况：15秒出汤，茶汤橙红透亮；回甘度强，入口更为偏甜，柔软甜香；水茶交融，厚度较强；入口饱满充溢，生津强，舌面和喉部都有凉爽感；木质味开始出现；体感较强。

　　综合描述：经过适当的仓储，似红茶的果香，春茶的花香，木质的烟香在转化过程中混合在一起散发着迷人的香味，深沉饱满；油质感明显；口感甜润清凉，回甘生津韵味深；体感明显；苦涩味刚开始有平衡的感觉，后面有甜厚的味道，木质香和糯香始终贯穿保持，暖甜润活，非常耐泡。

　　沈培平：汤色栗黄清亮，叶底青黄鲜活，回甘好，味道纯净，入口顺滑，汤水活泛。此茶总体较好，潜力大。

　　余秋雨：汤色明净栗黄，叶底完整有弹性，有回甘，味道较纯不杂，茶水有重量感，入口稍涩，不滞，汤水有活感。此茶因比较年轻，有点涩，但前途可观。

　　陈杰：汤色清澈，回甘好，茶无杂味，十分纯净，汤水生动。转化较好，通透，主要特点是无杂味，预计未来后陈化效果会更好。

　　姜育发：汤色清澈明亮，叶底肥润整齐，回甘好，无杂味，水茶交融，入口顺滑，生津力强，茶味浓厚，称得上良品。

　　董碧莲：叶底金黄鲜活富有弹性，茶汤金黄尚明亮，入口苦涩但渐渐化开，回甘生津显现，在红茶叶子长什么样浓醇甘爽中透出一股抵御现代污染的益寿能量。香气浓郁，烟味渐退，预感能转出樟香，尽显云南古茶山的野性阳刚之美韵。

　　王曼源：汤色清亮，叶底鲜活，无杂味，水茶交融，入口顺滑。此茶正在转变，大有前途。转载自《普洱》杂志2012年5期！